Banyak kejutan indah menanti pengunjung pertama kali ke Lembah Willamette utara Oregon, yang paling terkenal sebagai pusat Oregon Pinot Noir. Terdapat pemandangan yang menakjubkan, iklim sederhana, peluang yang kerap bagi pengunjung untuk berbual dengan pemilik kilang anggur dan pembuat anggur. Anda akan kagum dengan pelbagai cara untuk melancong — dengan kereta, limo, basikal, dengan menunggang kuda. Dan yang paling penting, anda akan menemui wain hebat yang bukan Pinot Noir.

Jumlah kilang wain di Lembah Willamette - kira-kira 200 dan dikira — bermaksud setiap perjalanan yang anda lalui pasti unik. Kepelbagaian wain yang dipamerkan membuktikan bahawa Oregon bukanlah kuda poni anggur. Di banyak bilik citarasa, anda akan menemui Pinot Blanc yang tajam laser, Pinot Gris yang lezat, Chardonnay yang anggun dan mewah serta Riesling yang indah dan beraroma. Pada yang lain, anda akan mendapat lebih banyak harga eksotik — Arneis, Auxerrois, Gamay Noir, Müller-Thurgau, Zinfandel.

Pelancongan telah menjadi keutamaan utama bagi banyak kilang wain, kerana Oregon dapat mengatasi lebihan wain yang pertama dalam beberapa tahun. Bagi pengguna, ini bermaksud pemotongan harga wain paling laris, dan wain Oregon yang lebih baik dijual dengan harga $ 15 ke bawah. Ini juga bermaksud anda akan merasa sangat diterima di mana sahaja anda pergi. Dengan sedikit perancangan awal, kemungkinan lawatan 'di belakang pentas', mungkin dengan pembuat anggur, sangat baik.

Bantuan dengan perancangan awal anda adalah tujuan artikel ini. Bukan untuk memberitahu anda dengan tepat ke mana harus pergi, tetapi untuk menawarkan beberapa petua tentang bagaimana memanfaatkan masa anda, dan sekilas melihat beberapa tempat menarik untuk menginap dan makan.

Hari Pertama - Portland

Mulakan di pusat bandar Portland, yang penuh dengan citarasa wain dan pilihan santapan yang sangat baik. Saya memeriksa anjing yang mesra Hotel Ace. Monogram bersulam tangan, dipasang di lif, menangkap isyarat tempat dengan sempurna. 'Sekiranya anda menaiki tangga, anda sudah berada di sana' nasihatnya. Dengan sikap yang cukup banyak, Ace yang santai dan santai menjadikan markas Portland yang baik. Stumptown Coffee dan Clyde Common (menampilkan 'masakan domestik dan asing') ada di lokasi, dan Pearl District - pusat pusat makanan dan minuman di pusat bandar - berada tepat di luar pintu depan.

Dalam jarak berjalan kaki adalah Powell's Books, beberapa muzium dan beberapa bar wain yang sangat baik. Cuba Botol Bar Metrovino Bistro untuk masakan Amerika baru dan penerbangan wain yang luas Wain Oregon di Broadway untuk tempat duduk intim dan tumpuan wilayah atau Thirst Wine Bar & Bistro untuk pemandangan yang hebat.

Sekiranya cuaca panas membuatkan anda memikirkan cuaca sejuk yang tinggi, Pembuatan Bir Deschutes , Pub Bridge Port Brew , Pub Widner Gasthaus , Lucky Labrador Brew Pub , Lompoc Lama Baru dan Syarikat Pembuatan Roots semuanya berdekatan.

Dalam beberapa tahun kebelakangan, Portland menjadi pangkalan bagi penyuling kraf yang semakin meningkat, terutamanya Clear Creek , yang pertama dan terbesar, dan beberapa kilang wain, seperti Portland Wine Project, rumah Boedecker Cellars dan Grochau Wines. Anda mungkin akan menyesal meninggalkan bandar secepat ini, tetapi Lembah Willamette dan kilang wainnya memberi isyarat, yang paling dekat hanya 40 minit pemanduan di tenggara bandar.

Untuk gambaran keseluruhan perancangan wilayah dan perjalanan yang baik, lihat laman web di Persatuan Ladang Anggur Willamette dan juga Papan Anggur Oregon . Kedua-duanya menawarkan banyak maklumat mengenai kilang anggur individu, enam sub - AVA, tempat tinggal dan makan, acara khas, lawatan dan aktiviti lain. Terdapat juga laman web AVA yang lebih berpusat, seperti dundeehills. org dan gunung chehalem. org, dua yang saya gunakan sebagai sebahagian daripada penyelidikan saya sendiri. Pengarang Wine Trails of Oregon Steve Roberts juga mempunyai laman web winetouring yang sering dikemas kini. Beberapa nasihat umum: Kumpulkan lawatan kilang wain anda untuk meminimumkan masa memandu. Berbanding dengan Napa, di mana dua jalan utama melintasi utara / selatan dan senang dilayari, di sini di Oregon anda akan melalui jalan luar bandar yang berbukit, berbukit sebaik sahaja anda meninggalkan lebuh raya. Memandu yang jaraknya agak singkat dapat menghabiskan banyak masa dan tenaga anda. Sudah tentu anda akan minum banyak air, memaksa diri untuk memuntahkan (tidak mengapa dengan kilang wain), dan mempunyai pemandu yang ditentukan sekiranya boleh.

Waktu pelancongan yang paling sibuk, kata Sue Horstmann, pengarah eksekutif Willamette Valley Wineries Association, bermula dengan Valentine's Weekend dan terus melalui Thanksgiving. Dua percutian ini, bersama dengan Hari Peringatan, Hari Pekerja dan hujung minggu IPNC, adalah ketika hampir setiap ruang makan dibuka dan acara khas dirancang. Tetapi jika anda lebih suka berkunjung ketika orang ramai turun, elakkan cuti dan hujung minggu musim panas. Untuk pengalaman yang lebih tenang dan intim, awal hingga pertengahan minggu adalah optimum.

Semasa merancang perjalanan pendek saya sendiri pada musim sejuk yang lalu, saya memutuskan untuk meneroka dua AVA yang paling dekat dengan Portland: Chehalem Mountains dan Dundee Hills. Saya menyertakan gabungan kilang wain, butik dan syarikat baru perintis. Saya memanggil ke hadapan untuk membuat janji. Apabila anda selesai, tanyakan mengenai waktu lawatan, pilihan khas dan pilihan lawatan, dan acara lain yang telah dirancang oleh kilang anggur. Anda akan sering mendapat pengalaman yang lebih baik jika mereka tahu anda akan datang, dan anda akan mengelakkan kekecewaan tanda 'Hari Ini Tertutup' di kilang anggur kegemaran anda.

Hari Kedua — AVA Pergunungan Chehalem

Hanya 19 batu di barat daya pusat bandar Portland, saya menyeberang ke AVA Pergunungan Chehalem (sha-HAY-lum). Lebih kurang 1.600 ekar kebun anggur ada di sini, termasuk penanaman awal dari perintis Dick Erath, David Adelsheim dan Dick Ponzi.

Saya memulakan hari di Bukit Rex, kini juga menjadi tempat kerja A to Z Wine Works. Rex Hill adalah salah satu kilang wain Oregon pertama yang meminum Pinot Noirs kebun anggur tunggal. Pengeluaran telah dipotong dari 30,000 hingga 10,000 kes, dan kualiti kembali meningkat. Lima atau enam wain dituangkan (yuran $ 10, percuma untuk ahli kelab wain). 'Meja inti' yang paling menarik memenuhi bahagian tengah ruangan, dengan beberapa lusin gelas Riedel yang disusun dalam satu lingkaran, masing-masing memegang ramuan, bunga, rempah, buah, atau komponen perasa yang lain. Syurga sniffer.

Saya seterusnya menuju ke seberang jalan raya dan menaiki jalan gunung yang curam dan berliku menuju jalan yang baru dibina Kilang anggur J. K. Carrie . Jenama ini dilancarkan pada tahun 1999 oleh Jim dan Allison Prosser, tetapi kilang wainnya baru, bersama dengan kebun anggurnya yang bersebelahan di atas Gunung Parrott. Tujuannya adalah 'asam tinggi, tanin halus, Pinot yang sudah berumur,' yang dicontohkan oleh pembotolan Provocateur mereka ($ 24). 'Kami bertekad untuk membuat anggur yang menjadi lebih baik selama lima tahun pertama,' kata Jim Prosser, yang telah membuat anggur di Burgundy dan New Zealand serta Lembah Willamette.

Pada sebelah petang diberikan penjelajahan kilang wain di sepanjang Calkins Lane, sebuah perjalanan singkat di sebelah barat Newberg. Ia bermula pada pukul Kebun Anggur Adelsheim , ditubuhkan pada tahun 1971 oleh David dan Ginny Adelsheim. Di sini anda akan menjumpai sebanyak 12 anggur anggur kebun tunggal yang dicurahkan untuk pengunjung bilik. Ahli kelab wain dapat menikmati secara percuma, dan citarasa perpustakaan khas boleh diatur jika anda menelefonnya.

Hanya di atas jalan adalah ArborBrook , bekas ladang walnut dan hazelnut yang menawan yang kini merangkumi kebun anggur seluas 12 hektar, ruang mencicipi di gudang pengeringan kacang berusia satu abad, dan penyimpanan casing di tempat yang pernah menjadi paddock untuk kuda pemiliknya. Ini adalah usaha cinta untuk Dave dan Mary Hansen, yang membuat pilihan Pinots dan Sydney Sémillon yang menuai lewat.

Dalam jarak menjerit adalah Lachini, pakar Pinot lain yang agak baru, dengan keluasan 45 ekar dan teres luaran yang mempunyai salah satu pemandangan terbaik di kawasan ini. Ruang mencuba baru sedang dalam pembinaan dan akan dibuka pada musim panas ini sementara itu, periksa laman web untuk acara khas.

Trisaetum adalah perhentian saya yang seterusnya. Ini adalah galeri anggur / seni unik yang mempamerkan bakat luar biasa pemilik James Frey. Terletak dekat Beaux Frères and Brick House di Ribbon Ridge AVA (subset dari Chehalem Mountains), Trisaetum adalah tempat yang mesti dilihat. Frey adalah jurnalis foto dan pelukis, dan karya seni yang memukau dipamerkan dan dijual bersebelahan dengan bilik mencuba anggur. Lihat siri Fermentasi - lukisan yang menggunakan kotoran kebun anggur yang sebenar - dan siri Element, yang menggabungkan keratan anggur sebenar ke dalam kanvas.

Kilang anggur, yang direka bersama oleh jiran Josh Bergström, merangkumi alat berguna seperti vakum buah, untuk mengelakkan pepijat dan MOG lain (bahan selain anggur) dihantar ke peragi. Frey dan isterinya adalah peminat Riesling dan Pinot Noir yang berdedikasi. 'Kami akan melakukan segala yang kami mampu untuk menghasilkan salah satu Rieslings terbaik di Amerika,' jelasnya.

Trisaetum Rieslings pertama memang luar biasa. Tahun 2007 telah mengembangkan rasa lilin lebah dan petrol, sambil mengekalkan sifat bunga segar dari buah muda. Lassa Riesling 2008 yang diusahakan botani (alkohol 9% dan sisa gula 13%) adalah wahyu, dengan aroma eksotik plumeria dan bunga oren, campuran buah yang padat, dan bahkan sebilangan wangian.

Pada penghujung hari pertama ini, masih ada masa untuk mengunjungi ruang mencuba Newberg yang baru dibuka Chehalem. 'Kami membuat wain dari jenis yang kami ingin minum sendiri, sekiranya kami tidak dapat menjualnya' gurau Harry Peterson-Nedry dari Chehalem, sambil menuangkan segelas Grüner Veltliner miliknya yang ringan, pedas, dan ditanam di ladang.

Hari Ketiga — Dundee Hills AVA

Dundee Hills AVA menempati hati (dan jiwa) Lembah Willamette utara. Di sinilah David Lett, yang mengasaskan kawasan Eyrie Vi, menanam anggur vinifera pertama di rantau ini. The Red Hills, seperti yang terkenal, kini menempatkan 1.700 hektar kebun anggur dan beberapa kilang wain paling terkenal di Oregon, termasuk Domaine Drouhin, Domaine Serene, Erath, Eyrie Vineyards, dan Sokol Blosser.

Sebelum menuju ke bukit, saya singgah ke Carlton yang berdekatan, sebuah sarang aktiviti berkaitan arak. Yang pertama berpindah ke bandar adalah Ken Wright yang mengambil alih kilang sarung tangan terbengkalai. Hari ini terdapat selusin bilik mencuba di blok pusat bandar, kira-kira tiga lusin di dalam had bandar, dan banyak lagi berdekatan.

Dekat Studio Carlton Winemakers , pengasas Eric Hamacher adalah panduan saya. Penghuni semasa termasuk Andrew Rich, Ayoub, Brittan , Ladang Anggur Lazy River , Montebruno , Kembali, Kebun Anggur dan miliknya Kilang wain Hamacher .

Sejak Studio dibuka lapan tahun yang lalu, terdapat 19 atau 20 penyewa, termasuk butik-butik kultus seperti Soter, Scott Paul, Penner Ash dan Kelley Fox. 'Ia seperti sebuah kedai botol yang sangat eksklusif yang berfungsi bagi setiap kilang wain,' jelas Hamacher.

Di ruang mencuba Studio sebanyak 40 wain berbeza disediakan di kaca atau dalam penerbangan kecil. Pada beberapa hari Sabtu, pengunjung kilang anggur yang mengetuai seminar merangkumi AVA, pemilihan klonal, kerjasama dan topik lain yang menarik. Kejayaan awal adalah 'Soup Night,' dengan koki tetamu, tempat duduk keluarga dan kelas panjat tebing. 'Sedikit ekor mengibaskan anjing,' kata Hamacher. 'Ini menghasilkan buzz, tetapi bukan penjualan botol.'

Selebihnya sepanjang hari berpusat di Red Hills. Pada Blok Sokol , peneraju pertanian organik dan amalan perniagaan 'hijau', Pengurus Jualan Michael Brown menjelaskan bahawa 'pengembara ke Oregon mengharapkan semakin banyak hari ini. Saya ingin menjauhi idea kakitangan yang berdiri di belakang bar dan menuangkan wain. Saya ingin membawa orang keluar ke ladang anggur untuk mencuba. Kami melakukan kenaikan kebun anggur setiap hujung minggu - gelung lima jam tiga batu, dengan dua pemimpin dan makan tengah hari di kebun anggur. '

Vista Hills menempati laman web yang sangat menakjubkan sehingga kelab wain mereka dinamakan Treehouse Club. Jiran adalah Domaine Drouhin, Domaine Serene dan Summery Summit. Tiga dozen perkahwinan setahun diadakan di sini. Anda mahu tiba di majlis perkahwinan dengan kereta kuda, atau berkeliling ladang anggur dengan menunggang kuda? Lawatan Wain Ekuestrian boleh mewajibkan.

Hampir 25 tahun yang lalu, Robert Drouhin membawa perhatian antarabangsa dan kredibiliti segera ke rantau ini ketika dia menubuhkan Domaine Drouhin Oregon . Kini terbuka untuk umum, kilang wain tempat terkenal ini adalah salah satu dari segelintir yang dapat menawarkan pengunjung selera Burgundies dan Oregon Pinots. Pada hari yang saya lawati, Philippe Drouhin, saudara lelaki pembuat anggur Veronique Drouhin, sedang berkunjung. Dia bertanggungjawab untuk semua pengurusan kebun anggur di kedua-dua belah Atlantik.

'Saya rasa anda tidak dapat membuat kualiti yang tidak ada di terroir,' katanya kepada saya. 'Tetapi potensi yang anda dapat simpan atau hancurkan. Dengan pengalaman anda menjadi lebih baik dalam membawa potensi itu ke dalam produk akhir. Kami berharap dapat mencari pengguna yang menyukai wain yang kami suka. Saya melihat rasa berkembang menjadi anggur yang kurang berminyak, lebih halus dalam setiap cara. Itu bagus untuk Pinot. Tanin Oregon lebih halus daripada di Burgundy. Itu sudah menjadi kemenangan untuk anggur Oregon. '

Saya menamatkan lawatan ringkas saya di Domaine Serene. Di sini cita rasa asas berharga $ 15, tetapi $ 40 (dengan janji temu sahaja) memberikan anda V.I.P. lawatan dan mencuba, dengan sebilangan anggur anggur dan keju. Rancangan sedang dalam proses untuk pilihan yang lebih bercita-cita tinggi, termasuk lawatan kebun anggur, rasa yang diperluas, dan 'pengalaman yang lebih epikur' kata pengurus PR, Michele Boyer. Pilihan wain yang dianugerahkan oleh Domaine Serene merangkumi setengah dozen Pinots, yang diketengahkan oleh Evenstad Reserve.

Rasa mencicipi, berjalan-jalan kebun anggur dan pemanduan yang indah dapat berlangsung selama berhari-hari, bahkan berminggu-minggu. Untuk memanfaatkan sebahagian besar masa anda di lembah, pastikan anda mengunjungi beberapa restoran dan bar wain yang terdapat di sini serta semuanya pakar dalam siaran tempatan yang sukar dicari. Rasa anggur yang dirasakan dalam jarak beberapa batu atau bahkan jarak dari tempat buahnya ditanam menjadikan lawatan wain menjadi istimewa dan tidak dapat dilupakan.

Wain Teratas dalam Jelajah Wain Oregon ini

95 Penyataan Chehalem 2006 Pinot Noir $ 99
95 Scott Paul 2008 Audrey Pinot Noir $ 65
94 Trisaetum 2008 Riesling $ 24
94 Ken Wright 2008 Canary Hill Vineyard Pinot Noir $ 50
93 Kelley Fox 2008 Maresh Vineyard Pinot Noir $ 50
92 Adelsheim 2008 Elizabeth's Reserve Pinot Noir $ 48
91 Brittan Vineyards 2007 Gestalt Block Pinot Noir $ 45
91 Domaine Serene 2006 Bukit Yerusalem Pinot Noir $ 75
91 Hamacher 2007 Cuvée Forêts Diverses Chardonnay $ 35
91 Longplay 2008 Lia's Vineyard Pinot Noir $ 24
90 Sineann 2008 Red Table Wine $ 16
89 J.K. Carriere 2007 Provocateur Pinot Noir $ 24

Penginapan & Tempat Makan

PENGHASILAN

Allison Inn & Spa - Deluxe sepanjang jalan, dengan spa di tempat, restoran Jory, bilik mesyuarat, kolam renang dan taman.

Black Walnut Inn - Dikelilingi oleh kebun anggur, sarapan sahaja. Pergi ke sini untuk ketenangan dan pemandangan.

Brookside Inn - Di seluas 22 ekar di Carlton, dengan 9 suite, taman, laluan mendaki dan makan malam wain koki tetamu.

Penginapan di Red Hills - Country yang selesa, dengan restoran Farm to Fork, deli perkhidmatan penuh, dan bar wain Press, yang menampilkan botol butik yang sukar dicari untuk mencicipi atau dibawa keluar.

Ladang Red Ridge - Kedai semaian dan taman dengan suite tetamu tunggal. Durant Vineyards adalah kilang wain.

Ladang Anggur & Inn Youngberg Hill - Pemandangan puncak gunung, kebun anggur organik, empat suite dan empat bilik tamu. Lokasi yang bagus untuk lawatan wain.

MAKAN

Bluehour - institusi Portland dengan masakan daerah dan senarai wain yang bijaksana sekitar seperempat Oregon.

Clyde Biasa - Tempat bersantai winemaker, bersebelahan dengan Ace Hotel, dengan bar penuh, menu larut malam dan makanan kedai yang selesa.

Cuvée - Tempat makan negara Perancis di pusat bandar Carlton. Senarai wain tempatan terhad, dengan beberapa bahasa Perancis juga.

Ladang ke Garpu - Makanan keselesaan tempatan yang disajikan sepanjang hari. Sebahagian dari Inn di Red Hills.

Jory - Restoran dan bar yang elegan di Allison Inn & Spa. Anggur yang sangat baik di kaca dengan kilang wain dan meja koki.

Kafe Itali Nick - Moto mereka adalah: 'Memberi Makan Negara Wain Oregon sejak tahun 1977.' Masih menjadi kegemaran pembuat anggur. Lihat Bilik Belakang.

Wanita yang dilukis - Makan malam sahaja. Masakan sumber tempatan, suasana Victoria dan senarai wain Oregon / Perancis yang sangat baik.

Thistle - Suami-isteri Eric Bechard dan Emily Howard menjalankan persembunyian kecil ini di McMinnville. Makan malam sahaja, menu papan tulis, senarai wain yang unik (menyeronokkan!) Secara keseluruhan, penemuan sebenar.

Taco Martha di Lafayette (503.864.3304) - Tempat untuk mencari taco (dan banyak lagi!) Semasa anda bergaul dengan pekerja kebun anggur dan pembuat anggur tempatan.

Aktiviti yang akan datang

Pesta Anggur Portland Indie: 8 Mei, Portland, ATAU (Baru Lulus)
Bayaran: $ 75 Umum / $ 125 Masa VIP: Rasa umum 2 pm-6p.m./VIP mencuba 1pg-6pm Nombor Telefon: (503) 595.0891. Bangunan Bison, 419 NE 10th Avenue, Portland.

Didorong oleh Fine Wine One Half Marathon : 11 Julai
1500 pelari akan melintasi negara anggur Oregon bermula di jalan raya utama Dundee sebelum melalui ladang anggur seperti Domaine Serene, Domaine Droughin, White Rose, De Ponte dan Archery Summit. Kos adalah $ 70 sebelum 11 Mei, $ 80 selepas itu. Perlumbaan bermula pada pukul 7 pagi.

Perayaan Pinot Noir Antarabangsa: 23-25 ​​Julai, McMinnville, OR
IPNC 2010 akan menjadi tuan rumah kepada lebih daripada 60 pengeluar Pinot Noir antarabangsa dan 50 koki terbaik di Barat Laut untuk hujung minggu mencicipi, seminar dan makanan di negara anggur Oregon.

Bike Oregon Wine Country: Ahad pada bulan Ogos, Willamette Valley, OR
Bike Oregon Wine Country mengambil penunggang basikal melalui Eola Hills dan Mid-Willamette Valley Wine Country. Pelbagai laluan menawarkan gelung pendek dan panjang, yang berkisar antara 45 hingga 70 batu. Perjalanan harian berangkat setiap hari Ahad pada bulan Ogos. Permulaan dan penamat adalah di Eola Hills Wine Cellars di Rickreall, Oregon, tetapi laluannya berbeza setiap hujung minggu. Makan tengah hari disediakan di salah satu daripada banyak kilang wain yang mengambil bahagian, dan semua wain yang dibeli dalam perjalanan dihantar kembali ke Eola Hills dengan salah satu kenderaan 'SAG' kami.

Hujung Minggu Hari Pekerja Penanam Anggur Chehalem Mountains 'Explore, Tour & Rasa!': 4-6 September 2010
Rumah terbuka kilang wain semasa menuai, rasa dan persembahan kebun anggur di seluruh Pergunungan Chehalem dan AVA Ribbon Ridge. Waktu dan perincian berbeza mengikut peserta tetapi biasanya 11:00 - 5:00 p.m. Bayaran mencuba berbeza mengikut lokasi.

Kejohanan Oregon Grape Stomp dan Perayaan Harvest: 11-12 September 2010
Pasukan yang menghasilkan jus terbanyak layak ke World Grape Stomping Championship di Santa Rosa, CA. Untuk membuat tempahan hubungi 1.800.344.9463.

Lawatan Wain & Ladang Southern Oregon: Sedang berlangsung
Jelajah Anggur Southern Oregon, kilang anggur di Rogue, Applegate, Illinois dan Umpqua Valley membuka pintu mereka untuk mencicipi dan gourmet makanan pasangan.