Dua tahun lalu, ribut salji yang mengerikan melanda Peminat Wain pejabat, dan bukannya mengikuti kalendar editorial yang dijadualkan secara berkala, kami malah menghabiskan waktu petang untuk mengumpulkan botol untuk membuat salah satu senarai kegemaran kami hingga kini: 10 Besar, Merah Berat untuk Diminum Semasa Anda Bersembunyi di Bawah Selimut .

Nah, di sini di AS timur laut, cuaca kembali membeku, garam kembali ke trotoar dan kami kembali bersiap untuk percutian dengan mencuba wain merah yang terhangat, paling berat, paling berat dan diminum di bawah selimut di atas minggu akan datang.

Untuk menghormati cuaca sejuk dan kediaman yang hangat, dari Sonoma Syrah ke Mendoza Malbec , berikut adalah 10 botol lagi untuk menghirup keselamatan sofa anda sambil menonton televisyen.

Wain Merah yang disyorkan untuk Tetap Hangat

Frank Cornelissen 2017 Munjebel Nerello Mascalese (Terre Siciliane) $ 39.97 mata. Menggabungkan kekuatan dan kehebatan, warna merah penuh ini terbuka dengan aroma menarik yang menunjukkan asap, grafit, truffle, coklat cair dan beri hitam berkulit liar. Di langit-langit berstruktur, menyelimuti, tanin balut membungkus selai blackberry, raspberry hitam hancur, licorice dan ramuan panggang, sementara nota mineral bertahan di akhir. Keasidan tajam mengangkat penamat. Minum sekarang – 2030. Pilihan Zev Rovine. --Kerin O'Keefe

Delas Frères 2016 La Landonne (Côte Rôtie) $ 280, 97 mata. Garrigue yang dipanggang matahari dan nota besi dan bumi yang berasap sangat ceri hitam dan cassis masak dalam wain ini. Dibuat dari 100% Syrah, ini adalah pusat tenaga mewah dengan rasa buah hitam tetapi dilengkapi dengan keasidan yang kuat dan tanin bersepadu yang halus. Menakjubkan sudah semestinya bertambah baik hingga 2036 dan terus bertahan. Maisons Marques & Domaines USA. Pemilihan bilik bawah tanah. —Anna Lee C. Iijima

Anaba 2016 Bismark Vineyard Syrah (Moon Mountain District Sonoma County) $ 48, 94 mata. Dari sebuah situs bertingkat tinggi di Mayacamas Mountains, merah bertubuh tebal ini didefinisikan dalam lada hitam dan putih, garrigue dan blueberry, dengan sedikit vanila. Mulus, kuat dan sensual, ia subur di lelangit dengan cengkaman dan struktur yang menarik dan tahan lama. —Virginia Boone

Avarizza 2015 Reserva Malbec (Mendoza) $ 30, 94 mata. Warna buram dan aroma blackberry yang matang menggabungkan kekuatan untuk mencipta bukaan yang berani. Lelangit yang subur dipenuhi dengan blackberry dan coklat tetapi menunjukkan banyak kelonggaran. Keanggunan di kalangan Malbec kelas berat tidak biasa, tetapi pendatang baru ini memilikinya. Minum hingga 2028. Vida Wines, LLC. Pilihan Penyunting. —Michael Schachner

Ken Wright 2015 Bryce Vineyard Pinot Noir (Ribbon Ridge) $ 63, 94 mata. Buah-buahan merah terang, asid sappy dan sorotan sitrus bergabung di sini. Tinin yang menyokong masak dan sedap, dengan rasa mulut yang sedikit kasar. Cadangan untuk membuat kopi menambah minat untuk menyelesaikannya, yang mengembang dengan anggun ketika bernafas. Ini adalah wain yang masih menarik dan dibina dengan jelas untuk berkembang dan bertambah baik dengan usia botol yang lebih lama. Minum sekarang hingga 2030. Pemilihan bilik bawah tanah. —Paul Gregutt

Penfolds 2015 St. Henri Shiraz (Australia Selatan) $ 99, 94 mata. Berumur selama 12 bulan di tong kayu besar berusia lebih dari 50 tahun, St. Henri menunjukkan kayu oak kecil yang menyegarkan jika dibandingkan dengan beberapa merah premium jenama lain. Walaupun demikian, Penfolds masih jelas: kaya dan digilap. Hidung adalah campuran blueberry, mocha, violet, zaitun hitam dan sentuhan daun kayu putih segar dan rempah-rempah Timur Tengah yang cantik. Terdapat kekuatan pada lelangit tetapi keanggunan juga. Sutera dengan cengkaman tannin halus yang gurih, buahnya matang dan mewah serta disiapkan untuk penuaan. Minum sekarang, dengan decanter dan protein di tangan, atau bilik bawah tanah hingga 2029. Estet Anggur Perbendaharaan. —Christina Pickard

Carol Shelton 2016 Cox Vineyard Reserve Old Vine Zinfandel (Mendocino County) $ 28, 93 mata. Wain yang besar dan berani ini menemukan keseimbangan antara kematangan dan struktur, jadi ia penuh dengan rempah-rempah buah dan oak tanpa rasa manis dan padat. Rasa blackberry dan boysenberry dibayang-bayangkan oleh sedikit vanila, pala dan kayu manis sementara tekstur berkrim membawa segalanya melalui kemasan yang lebih lama. Pilihan Penyunting. —Jim Gordon

Château Tessendey 2016 Fronsac $ 20, 92 mata. Dimiliki oleh keluarga yang sudah lama dikaitkan dengan Fronsac dan Saint-Émilion, anggur ini sudah matang, bertekstur mewah sementara masih berkembang. Tinin yang berani dan berani sesuai dengan buah hitam. Minum wain dari tahun 2021. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —Roger Voss

Gramercy 2016 Cabernet Sauvignon (Lembah Columbia) $ 50, 92 mata. Aroma koko, thyme, kopi gelap, grafit dan ceri yang menggembirakan menghasilkan rasa lembut dan lekapan bibir yang tetap membawa rasa kaya. Tanin halus dan halus menyokongnya. Nota kopi berlama-lama di hujungnya. Keseimbangan yang tepat, dan ia membawa rasa lazat yang tidak jelas. Pilihan Penyunting. —Sean Sullivan

Santa Carolina 2012 Herencia Carmenère (Peumo) $ 100, 92 mata. Aroma beri panggang disertai dengan petunjuk oak pedas dan berakar. Lelangit brawny dalam keadaan baik tetapi ditingkatkan oleh keasidan tartarik. Rasa blackberry, black-cherry dan kopi dibantu oak, namun ini sangat pendek apabila selesai, yang sering berlaku dengan wain merah masak seperti ini. Minum hingga 2025. Carolina Wine Brands USA. -CIK.