Close
none

Mengenai Kami

Cubanfoodla - Ini Penilaian Wain Popular Dan Ulasan, Idea Resipi Unik, Maklumat Tentang Gabungan Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

penilaian wain

10 Wain Paskah untuk Membuat Seder Anda Bersinar

none
Imej Ihsan Vivino
Semua produk yang ditampilkan dipilih secara bebas oleh pasukan editorial atau penyumbang kami. Wine Enthusiast tidak menerima bayaran untuk menjalankan sebarang semakan produk, walaupun kami mungkin mendapat komisen atas pembelian yang dibuat melalui pautan di tapak ini. Harga adalah tepat pada masa penerbitan.

Perayaan Paskah Yahudi terkenal dengan peraturan pemakanan yang ketat. Semasa perayaan selama seminggu, keluarga yang taat mengelakkan makanan beragi, seperti roti dan kek, dan makan makanan yang terhad kepada bahan-bahan halal yang ditetapkan untuk Paskah. Tetapi satu lagi bahagian besar perayaan Paskah ialah wain.



Wain memainkan peranan penting dalam dua majlis makan malam yang memulakan Paskah, yang dikenali sebagai seders. Semasa setiap seder, yang melibatkan ritual menceritakan semula pelarian orang Israel Mesir , terdapat tempat yang ditetapkan di mana peserta diarahkan untuk minum. Secara keseluruhannya, empat gelas wain dimaksudkan untuk dimakan. Walaupun ada yang hanya menghirup sebahagian daripada wain, ramai yang masih mengambil bahagian dalam perayaan empat cawan penuh. Jadi, adalah penting untuk mencari wain yang boleh diminum, menyeronokkan dan berpasangan dengan hidangan perayaan.

Tetapi, bagi keluarga yang mengikut adat tradisi, wain yang dihidangkan juga perlu ditetapkan halal untuk Paskah. Sama ada anda seorang pakar Paskah atau telah dijemput ke seder pertama anda, kami membahagikan perbezaan yang perlu diingat dan botol yang perlu dikeluarkan untuk makan malam.

none Challah Vegan Ini Menjadikan Pasangan Sempurna untuk Prosecco

Perbezaan Antara Wain Kosher dan Kosher-for-Passover

Apabila kita bercakap tentang makanan atau minuman sebagai halal, ini bermakna ia mengikut parameter tertentu yang diperlukan yang ditetapkan oleh pihak berkuasa agama yang dihormati. Terdapat banyak peraturan berbeza mengenai makanan dan minuman halal yang dipatuhi oleh orang Yahudi sepanjang tahun. Ini mungkin termasuk mengelakkan makanan tertentu sama sekali (daging babi dan kerang tidak boleh dimakan), tidak mencampur bahan tertentu (tenusu dan produk daging tidak boleh dimakan bersama) atau mengikut kaedah pengeluaran dan penyediaan tertentu. Makanan yang mengikut peraturan ketat ini ditunjukkan dengan simbol pada produk makanan. Ini juga berlaku untuk wain dan minuman keras.



Walau bagaimanapun, terdapat pensijilan berasingan yang wujud hanya untuk makanan atau minuman yang juga halal untuk Paskah. Sesuatu item boleh menjadi halal sepanjang tahun dan tidak menjadi halal untuk satu minggu itu—dan di situlah timbulnya kekeliruan.

Apa yang Membuat Kosher Wain untuk Paskah?

Wain yang halal untuk Paskah akan dibuat tanpa produk bijirin atau agen ragi, seperti mana-mana yis yang tidak halal untuk Paskah. Selain itu, penyelia halal akan mengawasi ramuan, proses dan peralatan yang digunakan untuk memastikan ia memenuhi piawaian tertentu.

'Apa yang mengekalkan mana-mana wain halal halal untuk Paskah hanyalah ini: Mana-mana bahan tambahan—seperti yis atau ML [budaya malaktik]—perlu diperakui halal untuk Paskah,' kata Jeff Morgan, pengasas pembuat wain Kilang Wain Perjanjian . 'Ragi [untuk wain] sememangnya halal untuk Paskah, tetapi jika ia diproses di tempat di mana bahan-bahan bukan halal juga diproses, ia mungkin menjadi masalah.'

Pendek kata: Mana-mana wain halal perlu mematuhi semua undang-undang dan pengawasan pemakanan halal, tetapi wain halal untuk Paskah melakukan ini pada tahap yang lebih tinggi dan menggabungkan sekatan bijirin dan ragi yang menjadi ciri percutian.

Cara Mengetahui Sama ada Wain Kosher untuk Paskah

Tiada siapa yang mahu membawa wain yang salah sebagai tetamu ke seder Paskah. Mana-mana wain kosher-for-Passover akan mempunyai simbol 'P' atau 'Kosher for Pasover' di sebelah pensijilan halal pada label.

Kosher Terbaik untuk Wain Paskah untuk Dibeli


Perjanjian 2021 Suku Chardonnay (Bertentangan)

none

Peminat Wain 92 Mata

Wain yang elegan, disapu sedikit mentega dan seimbang ini menawarkan epal emas, sentuhan karamel dan tekstur lembut yang licin disokong oleh sentuhan lemon. Ditapai oleh yis asli, ia berbadan sederhana dan kering dengan baik. —Jim Gordon

$28.34 Vivino

Kilang Wain Golan Heights 2018 Yarden Syrah (Galilee)

none

Peminat Wain 92 Mata

Violet-merah gelap pada mata, wain ini mempunyai aroma cassis, Chambord dan kulit oren. Jaring tannin yang mewah menyokong rasa plum gelap, ceri musim panas yang masak, gula-gula dan kacang espreso bersalut coklat. Percikan oren Valencia muncul tepat pada masanya untuk kemasan yang menenangkan. —Mike DeSimone

$35.99 wine.com

Recanati 2018 Rizab Khas Merah (Galilee)

none

92 Points Wine Entuhsiast

Wain merah-ungu gelap ini mempunyai aroma cassis, beri hitam dan sentuhan lada benggala hijau. Rasanya enak di mulut dengan tanin mewah dan perisa ceri hitam, currant hitam, coklat susu dan ungu serta kemasan yang cerah. —M.D.

$62.99 Vivino

Recanati 2019 Rizab David Vineyard Cabernet Sauvignon (Galilee)

none

91 Points Wine Entuhsiast

Delima gelap pada mata, wain ini mempunyai hidung buah-buahan kayu, daging salai dan thyme. Ia cerah pada tegukan pertama. Perisa kranberi dan delima digabungkan dengan tannin pejal dan nota coklat gelap dan badam panggang. Terdapat sentuhan violet pada kemasan yang panjang. —M.D.

$29.99 Vivino

Galil Mountain 2019 Galil Alon Red (Galilee)

none

Peminat Wain 90 Mata

Violet-merah pada mata, wain ini mempunyai aroma ceri, beri hitam dan lada hitam. Perisa ceri hitam, raspberi, coklat pahit manis dan badam masin dibingkai oleh tanin mewah yang larut menjadi kemasan kulit oren. —M.D.

$23.09 Vivino

Perjanjian 2021 Manusia Zinfandel (Bertentangan)

none

Peminat Wain 89 Mata

Wain yang kaya, licin dan mengenyangkan ini mengandungi beri hitam, strawberi dan plum gelap untuk ekspresi yang sangat buah, masak, disokong oleh badan penuh dan tanin ringan. —J.G.

$19.99 Anggur Gary

Domaine Bousquet 2021 Alavida Malbec (Mendoza)

none

Peminat Wain 89 Mata

Ini adalah salah satu daripada beberapa wain Kosher Malbec Argentina di pasaran. Anggur itu diperoleh daripada anggur organik di Lembah Uco. Buah-buahan ke hadapan, dengan nota plum masak dan ceri pada hidung dan lelangit. Tannin lembut dan keasidan meriah membawa kepada kemasan sederhana yang berperisa. Belian Terbaik—Jesica Vargas

$17.99 wine.com

Kilang Wain Golan Heights 2021 Mount Hermon White (Galilee)

none

Peminat Wain 89 Mata

Wain ini mempunyai aroma nanas, lemon dan epal bakar. Ia mempunyai perisa nanas, limau gedang, epal hijau, bunga putih dan hiasan bunga pada kemasannya. Belian Terbaik —M.D.

$13.99 Vivino

Backsberg 2019 Kaedah Klasik Kosher Brut Cap Ditani Secara Mampan (Wilayah Pantai)

none

Peminat Wain 88 Mata

Hidung epal masak, pir dan tembikai berulang pada lelangit bersama keasidan sederhana dan buih berbuih. Ia mempunyai kemasan yang segar dan pendek. —J.V.

$ Berbeza Pencari Wain

Chardonnay Ladang Mampan Kosher 2020 Backsberg (Mutiara)

none

Peminat Wain 88 Mata

Wain ini berbadan sederhana dan mentah, menawarkan nota ringan limau dan limau gedang putih yang masak. Hidung mengarah dengan aroma limau halus. Pada lelangit, tekstur berminyak dan watak sitrus disokong oleh keasidan yang baik yang membawa rasa sepanjang kemasan limau yang panjang. Belian Terbaik —J.V.

$ Berbeza Pencari Wain

Aura di Valerie 2017 Amarone della Valpolicella Classico

none

Peminat Wain 88 Mata

Amarone ini menyerlahkan kebumian rantau Valpolicella. Wain itu berbau biji kopi panggang gelap, cukur pensel dan ceri hitam bersalut coklat. Setiap tegukan memaparkan nota bumi terlebih dahulu yang kemudian memberi laluan kepada ciri buah gelap yang diharapkan dalam Amarone. —Jeff Porter

$ Berbeza Pencari Wain

Soalan Lazim

Mengapa Terdapat Empat Cawan Wain pada Paskah?

Selain daripada kebenaran bahawa beberapa gelas wain menjadikan makan malam keluarga besar lebih mudah dihadam, sebenarnya ada sebab untuk tradisi ini. Wain adalah simbolik kebebasan, dan empat cawan wain mewakili empat frasa yang digunakan dalam Alkitab untuk menggambarkan Tuhan memimpin orang Yahudi keluar dari perhambaan. Nombor empat juga mempunyai tema berulang dalam cuti.

Apakah Simbolisme Wain pada Paskah?

Sederhananya, kebebasan dan penebusan. Tetapi sebagai faedah tambahan, wain berpasangan cantik dengan begitu banyak makanan Paskah, daripada putih segar dengan sup bola matzo kepada merah yang lebih hangat dengan brisket.

Adakah Kosher untuk Wain Paskah Sukar Ditemui?

Sebenarnya, ia agak mudah! Kebanyakan wain kosher juga halal untuk Paskah, menjadikannya lebih mudah untuk menjual wain ini (dan untuk pengguna menyimpan botol) sepanjang tahun. Tetapi itu tidak berlaku dengan sesetengah roh. Sebagai contoh, anda mungkin tidak akan menemui wiski halal untuk Paskah, kerana wiski dibuat dengan bijirin.