Adakah rakan anda terkesan apabila anda membaca semua jenis yang dibenarkan dalam sebotol Bordeaux ? Maka sudah tiba masanya untuk meningkatkan permainan anda dan mengenal sekurang-kurangnya sebilangan kecil anggur asli 500-an yang ditanam di Georgia.

Salah satu negara pengeluar anggur tertua di dunia, ia diberkati dengan pelbagai jenis asli dan tradisi wain kecil, buatan tangan yang diperam dan berumur di tanah liat qvevri untuk tekstur dan profil rasa yang unik. Di hadapan, 13 jenis yang paling biasa untuk anda mulakan.

Georgia adalah Rumah Rohani dari Anggur Semula jadi

Merah

Aladasturi terkenal dengan warna ruby ​​pucat, halus tanin , badan lembut dan tahap alkohol rendah.

Aleksandrouli boleh digunakan sendiri atau dikisar dan biasanya menghasilkan wain asid tinggi dengan rasa ceri hitam dan raspberry.

Chkhaveri disenyawakan menjadi anggur merah pucat dengan rasa buah halus dan nota rempah yang kuat. Ia juga digunakan untuk semisweet wain bersoda .

Ojaleshi diterjemahkan menjadi 'tumbuh di atas pokok.' Wain Ojaleshi semisweet dengan rasa buah merah dan nota lada.

Saperavi adalah varieti anggur merah terkemuka di Georgia. Berani dan berbuah dengan kuat keasidan , ia boleh dijadikan anggur kering atau semisweet.

Shavkapito bermaksud 'pokok anggur dengan tebu hitam.' Ia menghasilkan wain lengkap dengan aromatik halus.

Tavkveri menghasilkan anggur merah kering bertubuh sederhana, tetapi ia juga boleh didapati dalam keadaan kering atau merah jambu gaya.

Pemain Anggur Georgia Keto Ninidze adalah Wartawan, Aktivis dan Perintis Pelancongan Wain

Orang kulit putih

azab bermaksud 'cemerlang' atau 'yang terbaik.' Ia mempunyai keasidan yang tinggi dan dijadikan anggur bersoda.

Kekisi menghasilkan wain berwarna jerami yang menawarkan rasa pir, aprikot dan teh hijau.

Mtsvane Kakhuri digunakan untuk anggur kering berkualiti tinggi dalam sebutan Manavi. Ia juga dicampur dengan Rkasiteli dalam anggur Tsinandali.

Rkatsiteli adalah anggur putih No 1 Georgia dan membentuk 43% penanaman putih. Ini adalah anggur utama dalam anggur putih dari Kakheti, yang terkenal dengan rasa sitrus yang cerah, rempah lembut dan aromatik lembut.

Tsitska mempunyai rasa tembikai, pic dan pir, dengan nota madu dan keasidan yang tinggi.

Tsolikouri wain penuh dengan rasa mulut yang baik, minerality yang kuat dan bunga angkat.