Walaupun kelahiran Brunello dari Montalcino berasal dari abad ke-19, Consorzio del Vino Brunello di Montalcino yang memajukan dan melindungi warisannya, relatif, hanya remaja. Ditubuhkan pada tahun 1967 - setahun setelah Brunello dari Montalcino diberikan status Denominazione di Origine Controllata (DOC) - hari ini, Konsortium adalah penting untuk pendidikan, promosi dan kesesuaian wain kelas dunia yang dibuat di dalam dan sekitar Montalcino. Kini anggur yang terkenal dimulakan sebagai anggur merah sederhana, yang secara tradisional dihasilkan oleh petani tempatan untuk dimakan setiap hari sebagai sebahagian daripada makanan. Lima puluh tahun kemudian, Sangiovese, varieti anggur khas Brunello di Montalcino dan Rosso di Montalcino (DOC sejak 1983), terkenal dengan keanggunan dan keserbagunaannya dengan kepelbagaian masakan.

Terima kasih kepada sekumpulan pengeluar awal yang bereksperimen dengan tanah dan kebun anggur, hari ini Sangiovese membuat wain terroir yang moden dan mencerminkan akar Tuscan mereka. Kejayaan Brunello - sekarang DOCG, jaminan kualiti dan keaslian tambahan - dan Rosso telah menyebabkan dua sebutan lain mencapai status DOC: Moscadello di Montalcino, yang mengkhususkan diri dalam wain putih, dan Sant'Antimo, sebuah kawasan bersejarah yang unggul di wain yang diperbuat daripada varieti antarabangsa. Semua botol mempunyai jaminan asal. Salah satu bandar bukit yang paling terkenal di Tuscany, dan Tapak Warisan Dunia UNESCO, Montalcino telah memperkenalkan pencinta wain di seluruh dunia untuk Brunello. Pabrik anggur di sini adalah yang pertama membuka bilik bawah tanah mereka untuk lawatan, mewujudkan tradisi keramahan yang terus berkembang di luar bilik bawah tanah. The Consorzio baru-baru ini melancarkan aplikasi Telefon Pintar percuma ('Brunello') yang memetakan aktiviti yang berkaitan dengan wain untuk pelancong, termasuk ruang mencicipi, kedai, lawatan, restoran, penginapan kilang anggur dan perkhidmatan mewah. Kini, pengunjung ke rantau ini dapat dengan mudah mengakses kilang wain baru dan lama, kecil dan besar yang diikat bersama oleh rasa hormat mereka terhadap alam semula jadi, warisan dan anggur berkualiti tinggi. Sebelum melawat tanah Brunello, sila lawati www.consorziobrunellodimontalcino.it untuk idea-idea tentang bagaimana mengalami bahagian Itali yang luar biasa ini.

Sekilas BRUNELLO

BRUNELLO DI MONTALCINO

Diperbuat daripada anggur Sangiovese 100%. Warna garnet terang dengan minyak wangi yang kuat. Kering, bersahaja dan berterusan di lelangit. Mampu menuaan lama. Nikmati dengan daging merah, permainan, cendawan, truffle, keju.

MERAH MONTALCINO

Diperbuat daripada anggur Sangiovese 100%. Anggur kering yang lebih muda yang mempunyai struktur, daya hidup dan aroma buah segar yang luar biasa. Nikmati dengan masakan antarabangsa, pasta sos, ayam dan daging ringan yang lain.

MOSCADELLO DI MONTALCINO

Dibuat dari anggur Muscat putih kuno dan sangat serba boleh, anggur pegun dan berkilau boleh diminum muda, dan wain penuaian lewat yang lazat akan menjadi lebih sedap dari masa ke masa.

ANTIMO SANT

Sedia untuk diminum, wain merah dan putih yang menyenangkan serta wain berkualiti tinggi yang akan bertambah tua. Pasangkan wain ini dengan pelbagai jenis masakan dan kursus.