Dengan kejatuhan penuh, pilihan minum sering cenderung ke arah pilihan yang lebih mantap dan berperisa penuh daripada pilihan yang biasa kita nikmati pada musim panas. Percutian juga tidak lama lagi, dan keluarga dan rakan akan berkumpul, jadi sebaiknya bersiap dengan peti sejuk yang dipenuhi dengan sahabat baik cuaca sejuk: IPA imperial.

Imperial IPA pada dasarnya India ales pucat ditendang hingga 11-lebih banyak lelaki, lebih banyak alkohol dan yang paling penting, lebih banyak hop. Hasilnya adalah bir yang kuat dan kuat dengan IBU, atau unit pahit antarabangsa, naik di atas 60 dan, dalam beberapa kes, jauh melebihi 100.

IPA Imperial sangat sesuai untuk musim ini. Mereka memberikan harga yang sangat baik untuk hidangan Thanksgiving, terutama ubi jalar, keledek dan bahkan kalkun - mereka menawarkan rasa bersuara yang kuat dari hop yang kaya dan rempah yang tahan lasak atau piny, yang semuanya meningkatkan rasa burung yang sering dimensi atau hambar. Berbanding dengan IPA biasa, kandungan alkohol yang lebih tinggi, profil rasa yang lebih enak dan rasa yang terdapat di IPA empayar atau berganda semuanya melengkapkan makanan tradisional Thanksgiving Amerika, serta menjanjikan perbualan meja makan yang meriah.

Pilihan hari ini — dan ada banyak — sangat bervariasi. Dalam minuman ini, mungkin lebih daripada gaya lain, hop adalah bintang, yang memusatkan perhatian pada hidung dan lelangit. Pembuat bir bermain dengan varieti hop baru dan bil bahan untuk menghasilkan profil akhir yang tepat yang ingin mereka capai, dan sering menyenaraikan hop yang mereka gunakan untuk mereka yang mencari pilihan yang dibuat dengan kegemaran peribadi mereka.

Bagi mereka yang mungkin tidak disebut sebagai hopheads, IPA non-imperialis menawarkan yang sama, walaupun rempah-rempah yang dialihkan ke bawah, dan rintangan sederhana, jadi pastikan untuk memiliki kedua-duanya untuk memenuhi semua pilihan lupulin tetamu anda.

Bir Liar yang Anda Akan Nikmati

Reuben's Brews Blimey That Bitter Triple India Pale Ale $ NA / 22 oz, 92 mata . IPA 'triple' ini memberikan warna madu-emas, dengan kepala lebat yang meninggalkan tali kemas di belakang. Dengan kira-kira 6 paun hop ditambah setiap tong, ia menawarkan aroma buah sitrus, pain dan tropika yang kuat, yang semuanya beralih ke langit-langit lembut dan berkrim. Terdapat banyak karamel malt di inti, mendasari rasa hop dan tekstur pahit yang sesuai. Walaupun sedikit hangat dan bulat di badan, ia tidak seimbang, dan memberikan rasa yang baik dari rasa pinus-resin pada bahagian akhir. abv: 10.5%

Harpoon Hoppy Adventure Double IPA $ 13/16 oz 4 pek, 91 mata . Ini memberikan warna keemasan-oren yang bersih, dengan kepala putih yang berbusa yang meninggalkan tali kemas di belakang dengan setiap teguk. Aroma rumput yang dipotong, sup oren, roti yang baru dipanggang, hop bunga dan sentuhan jarum pain semuanya menari dalam sejambak itu. Nota-nota itu terus berlanjut hingga ke lelangit yang kuat dan kuat, yang memperlihatkan keseimbangan keseluruhan yang luar biasa dan minuman yang mengejutkan untuk DIPA. Kemasannya kering dan dibumbui ringan dengan catatan tanah berlumut dan lubang persik. abv: 7.8%

Lord Hobo Boomsauce IPA $ 13/16 oz 4 pek, 91 mata . Ini adalah produk yang menyeronokkan, dari kaleng gelap hingga nama pintar dan isi kandungannya. Ini bukan untuk hati yang lemah, memimpin dengan aroma hop dank, kulit oren manisan, limau gedang dan resin pinus lembut. Lelangit cukup malty dan kaya, menyokong profil hop tegas, walaupun karbonasi yang cukup membuat mulut terasa licin daripada merasa terlalu berat. Kehangatan yang menyenangkan muncul pada kemasan kering dan kering. abv: 7.8%

Coronado Brewing Co. Stingray IPA Imperial India Pale Ale $ 14/12 oz 6 pek, 90 mata . Dibuat dengan hop Citra, Mosaic, Simcoe dan Southern Cross, DIPA kalengan ini memberikan warna keemasan yang indah dan bersinar dengan aroma segar sitrus, nanas, buah tropis dan rumput potong. Nada hop herba dan bunga mengatasi hidung, sementara lelangit menawarkan tulang belakang malt karamel yang kaya untuk menghilangkan kepahitan hoppy melalui kemasan yang sedikit melekit. Teksturnya halus dan berkrim, walaupun karbonasi yang cukup menjadikan rasa mulut seimbang dan minum, dengan sentuhan akhir rasa limau gedang dan resin hop pada penutup. abv: 7.9%

Lord Hobo Consolation Prize Double India Pale Ale $ 15/16 oz 4 pek, 90 mata . Terdapat banyak yang perlu dilihat dalam minuman yang maju dan beraroma ini. Aroma kuat dari kulit jeruk dan limau gedang serta bunga hop yang bersahaja mendominasi sejambak itu, dengan sedikit warna kulit persik dan inti nanas di latar belakang. Lelangitnya pahit dan kenyal, dengan rasa resin pinus dan kulit sitrus yang sampai ke kemasan yang panjang dan kering. Karbonasi dan nota malt biskut dan karamel yang cukup membantu menjaga profil hop tetap dalam keadaan seimbang, menyeimbangkan sip. abv: 9.5%

Coronado Brewing Co. Idiot IPA Imperial India Pale Ale $ 14/12 oz 6 pek, 89 mata . Dibuat dengan hop Nugget, Cascade, Centennial, Chinook dan Columbus, ini memberikan warna oren yang terbakar dengan kepala putih berbuih yang menunjukkan daya tahan yang baik. Hidungnya semua watak hop, dengan aroma jeruk sitrus, rumput kering, lubang persik dan resin pinus. Lelangit mulai pahit, tetapi kemudian beralih ke rasa karamel dan biskut yang lebih enak, yang dihasilkan oleh malt sebelum beralih ke ciri-ciri hop astringen yang bertahan melalui kemasan kering. abv: 8.5%

Coronado Brewing Co. 21 Imperial IPA $ 14/12 oz 6 pek, 88 mata . Bir ini, yang memperingati ulang tahun ke-21 kilang bir, diseduh dengan campuran Azacca, Citra dan Centennial hop. Sungguh mengejutkan buahnya, dengan nota buah batu, jeruk keprok dan apel merah yang bercampur dengan nada limau gedang, anggur hijau dan resin pinus. Rasa mulut berbadan sederhana bulat dan penuh, dengan kelembutan berminyak yang bertahan hingga akhir. Petunjuk akhir rumput kering, jeruk nipis dan jarum pinus terungkap pada permukaan pahit. abv: 8%

Tumwater White Water Double IPA $ 8/12 oz 6 pek, 87 mata . Ini adalah IPA yang cukup sederhana dan malty, dengan nota tegas karamel, gandum panggang dan roti coklat yang menguasai hidung dan mulut. Profil hop agak lemah untuk DIPA, dengan nada tanah dan rumput yang samar yang pahit dan tajam. Sebilangan kecil kulit jeruk muncul di mulut dengan berat sederhana. abv: 7.5%