Melancarkan Clif Bar & Company, yang memanfaatkan sukan pengembaraan dan adrenalin (dengan bar yang kaya dengan protein ike Clif Bar® dan Luna®), memang memuaskan, tetapi perjalanan yang kerap ke Eropah dan pemindahan rumah tangga ke Napa Valley memperkenalkan pemilik Kit Crawford dan Gary Erickson ke tahap yang lebih perlahan. Secara semula jadi, ini melibatkan minum wain dan menghargai falsafah gerakan Slow Food dengan menikmati makanan dan memasak dengan produk tempatan.

'Kami selalu menyukai seluruh budaya di sekitar arak, dan melambatkan dan menikmati kehidupan,' kata Crawford. Pindah pasangan ke Lembah Napa sebelas tahun yang lalu menyatukan mereka ke dalam komuniti pembuat anggur melalui sekolah anak mereka. Clif Bar Family Winery & Farm memperkenalkan empat vintages pada bulan Oktober 2006: The Climber Red Wine 2004 North Coast (59% Zinfandel dan 20% Syrah juga, Cabernet Sauvignon, Merlot dan Petite Syrah), Gary's Improv 2003 Napa Valley Meritage (87.5% Merlot dan 12.5% ​​Cabernet Sauvignon), Syrah 2004 Napa Valley (95% Syrah dan 5% Merlot) dan teksi pembunuh Kit 2003 Napa Valley Cabernet Sauvignon (93% Cabernet Sauvignon dan 7% Malbec). Baru-baru ini, mereka melancarkan The Climber White, gabungan Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Chenin Blanc dan Muscat. 10,000 kes boleh didapati melalui cliffamilywinery.com dan di negeri terpilih. Sarah Gott, bekas pembuat anggur di Quintessa dan Joseph Phelps, yang kini berada di Joel Gott Wines, membuat anggur di The Ranch Winery di St. Helena. 'Kami sangat suka melambatkan dan anggur adalah cara kami untuk melakukannya,' kata Crawford.