Washington wain merah telah lama mendapat perhatian kritikal dan pengguna, sementara negara wain putih begitu sering dilupakan. Riesling dan Chardonnay menguasai pengeluaran, tetapi masih banyak orang Amerika yang nampaknya mempunyai Telaga Biru mabuk dari bekas, dan California pilihan sebahagian besarnya memenuhi ruang rak yang dikhaskan untuk ungkapan domestik yang terakhir.

Akhir-akhir ini, bagaimanapun, semakin banyak pembuat anggur Washington telah beralih ke varietas putih dari Perancis Lembah Rhône dengan keputusan yang memberangsangkan.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Washington telah memberikan contoh-contoh menarik Roussanne , Marsanne , Viognier , Picpoul , Grenache Blanc , Clairette Blanche dan juga Picardan yang jarang dilihat, serta campuran anggur ini.

'Saya suka varieti Rhône putih kebanyakannya untuk aromatik dan teksturnya,' kata Charlie Lybecker, pemilik dan pembuat anggur di Persahabatan Winery di Manson. 'Anda boleh minum anggur yang mempunyai keasidan tetapi juga lembut. Sering kali ini adalah gabungan yang sukar dicari. '

Lybecker baru-baru ini menanam Picardan pertama di negeri ini.

'Dengan Picardan, anda mendapat kecerahan asid Picpoul yang gila, tetapi anda juga mempunyai kualiti aromatik Clairette [Blanche] yang bagus,' katanya.

Wanita Di Sebalik Sebilangan Anggur Terbaik Washington

Sebagai tambahan kepada penerokaan varieti Rhône putih, pemilihan lokasi di Washington bertambah baik, dengan penanam menanam di ketinggian yang lebih tinggi dan di lokasi yang lebih sejuk. Sean Boyd, pemilik dan pembuat anggur di Gudang Panggang , mendapat buah untuk campuran putih gaya Rhône dari Lembah Walla Walla , sebutan yang paling sering dikenali dengan warna merah.

'Ini sedikit lebih sejuk,' kata Boyd dari lembah. 'Kami memilih pada akhir bulan September, jadi kami mempunyai waktu lama yang lama tetapi masih mempunyai asam yang baik.'

Dengan rangkaian anggur yang hebat, kualiti wain berwarna pucat ini juga meningkat dalam beberapa tahun terakhir, dan varietas Rhône telah memimpin. Anggur ini menunjukkan tekstur dan kekayaan, tetapi juga kelopak asam yang sering hilang.

Jadi, adakah anggur ini merupakan perkara besar yang seterusnya di Washington? Semua yang dinyatakan di sini menunjukkan ya, tetapi tahap pengeluaran semasa mengatakan tidak. Penanaman masih jarang, dan banyak contoh terbaik tidak berjalan jauh di luar sempadan negeri.

Buat masa ini, wain ini kelihatan sebagai rahsia orang dalam. Tetapi rasanya tidak perlu membayangkan varietas ini suatu hari nanti dapat menentukan wain putih negara di mata pengkritik dan pengguna.

Kami Mengesyorkan:

• Zalto Denk'Art White Glass Glass
• Wine Enthusiast Classic 80 Wine Cellar

Tiga untuk dicuba

Avennia 2018 La Perle (Lembah Columbia) $ 40, 94 mata . Roussanne merangkumi 65% wain ini, dan selebihnya Marsanne. Buah berasal dari Sagemoor, Boushey yang kuat dan, terutamanya WeatherEye, pendatang baru. Ia adalah wahyu. Aroma almond, sutera jagung, kastard, buah batu dan rempah yang menarik menghasilkan lelangit bertekstur kaya dengan tubuh penuh, dicerahkan dengan keasidan yang meriah dan meningkat dengan kemasan yang terlalu tinggi. Ini arak penanda aras untuk negeri ini - tidak lain daripada pencapaian. Pilihan Penyunting

Gramercy 2019 Picpoul (Walla Walla Valley) $ 20, 92 mata . Aroma rasa sitrus, lemon utuh dan batu basah diikuti dengan rasa tart bertubuh sederhana dan rasa putih-limau gedang yang disokong oleh keasidan elektrik. Wain ini selalu menonjol, tetapi vintaj ini membawa lebih banyak perkara: lebih aromatik dan kerumitan rasa dan lebih banyak keasidan. Ia memerlukan makanan di sampingnya untuk dihargai sepenuhnya. Pasangkan dengan halibut panggang dengan sos oregano lemon. Pilihan Penyunting

Cairdeas 2019 Marsanne (Lembah Yakima) $ 30, 91 mata . Diadun dengan 16% Roussanne dari Lawrence Vineyard dengan baki buah-buahan lain yang berasal dari Boushey yang terkenal, anggur ini ditapai dengan konkrit dan kemudian diawet dalam keluli tahan karat dan oak Perancis yang baru. Aromanya keluar dari pintu pagar, dengan nota balsem lemon, badam dan batu hancur. Lelangit bertubuh sederhana dan terasa lancar. Ini membawa banyak keasidan untuk pelbagai ini. Pilihan Penyunting