Walaupun Mexico terkenal dengan semangat seperti Tequila dan mezcal , ia juga mempunyai sejarah pembuatan bir yang mendalam. Sejak era pra-Columbia, orang-orang dari Mexico tengah hingga utara Kosta Rika telah meminum alkohol seperti bir jagung, tetapi itu baru permulaan.

Setelah Napolean III berusaha memasang Ferdinand Maximilian Joseph Habsburg dari Austria sebagai maharaja Mexico pada tahun 1864, ribuan orang Austria berpindah ke Mexico. Secara semula jadi, mereka membawa resipi bir mereka bersama mereka. Walaupun pemerintahan Maximilian penuh gejolak dan berlangsung hanya tiga tahun, tradisi pembuatan bir Austro-Mexico terus berlanjut.

Pada akhir tahun 1800-an, pembuat bir bernama Santiago Graf mula mengimport hop dan malt yang diperlukan untuk membuat bir gaya Vienna. Tetapi dia menambahkan ramuan tempatan yang murah dan banyak: jagung. Perubahan ini meringankan badan bir dan memberikan rasa manis. Ini adalah bagaimana gaya yang sekarang dikenali sebagai 'Mexican lager' dilahirkan.

Hibrida Wine-Beer Membuat Yang Terbaik dari Dua Dunia

Hari ini, sementara lager Vienna tidak lagi popular di Austria, keturunan Mexico dan Amerika Tengah mereka menjadi rebutan pembuat bir kraf di AS. Dengan rasa seimbang, malt-forward, kepahitan sederhana dan alkohol umumnya rendah, lager Mexico adalah pelengkap sempurna untuk masakan akhir musim panas.

Sama ada anda mengendalikan pemanggang atau berfokus untuk mengalahkan jiran anda di kroket, berikut adalah beberapa orang Amerika yang menggunakan lager bergaya Mexico untuk meningkatkan keseronokan.

Oskar Blues Beerito Mexico Lager

Dibuat bersama dengan barisan penanam barli dan maltster antarabangsa yang merangkumi Troubadour Maltings yang berpusat di Colorado, Beerito telah memberi kesan unik pada lager gaya Mexico.

'Tantangan dalam membuat bir ini adalah menciptakan lapisan kerumitan, dan bukan banyak rasa,' kata Tim Matthews, ketua operasi pembuatan bir di Oskar Blues. Pada kadar alkohol sebanyak 4% (abv), Beerito adalah peminum yang mudah.

AleSmith Sublime Mexico Lager

Untuk meraikan ulang tahun ke-25 album debut DAS reggae-punk band Sublime, '40oz. to Freedom, ”para pemuzik bekerjasama AleSmith San Diego pada minuman baru . 'Apabila anda memikirkan pelopor muzik Sublime, anda berfikir matahari, berselancar, getaran yang baik dan gaya yang hebat,' kata Peter Zien, pemilik / CEO AleSmith. 'Kami menyalurkan semua itu dan meletakkan musim panas dalam enam.'

Keputusan? Peminum yang santai dan santai, sesuai untuk hari Sabtu petang yang santai.

Ska Brewing Mexican Logger Mexico Style Lager

Berpusat di Durango, Colorado, Ska melancarkannya Pembalak Mexico sebagai salah satu lager gaya Mexico buatan A.S. pertama. Lebih dari sekadar nama yang bijak, bir tersebut memenangi pingat perak dan gangsa masing-masing pada tahun 2015 dan 2016, dalam kategori Pilsener Gaya Amerika atau Antarabangsa di Festival Bir Amerika Besar.

Anchor Brewing Los Gigantes Mexico Style Lager

Baseball dan bir adalah pasangan yang dihormati masa. Anchor Brewing bekerjasama dengan San Francisco Giants untuk mencipta slam besar lager Mexico . Menurut Anchor, minuman ini 'diilhami oleh semangat dan kepelbagaian kota.' Ia dibuat ringan dan mudah diminum, jadi anda boleh terus menghirup jika permainan anda masuk babak tambahan.

Pindaan ke-21 The Sully Gaya Lager Mexico

Terinspirasi oleh cintanya terhadap bir gaya Mexico, Shaun O'Sullivan, pengasas bersama / pembuat bir Amandemen ke-21, mencipta lager yang dinamakan dengan perubahan egonya. The Sully adalah anggukan kepada pemuda Sullivan di California Selatan. 'Kita semua suka IPA dan bir berperisa penuh dan kompleks yang lain, tetapi kadang-kadang anda memerlukan penawar,' kata pengasas bersama Nico Freccia.