Sukar untuk melebih-lebihkan betapa hebatnya vintages 2012-2014 Napa dan Sonoma untuk hampir semua jenis anggur.

Tiga tahun kualiti dan kuantiti yang hebat muncul pada beberapa tahun yang sukar, terutamanya tahun 2011. Tahun itu sukar kerana cuaca buruk, termasuk suhu dan hujan yang tidak semestinya pada waktu terburuk, yang menimbulkan kebusukan dan masalah lain. Lebih banyak lagi cuaca sejuk semasa menuai menjadikan vintaj menjadi lebih mencabar.

Pada tahun 2012, awan secara harfiah berpisah dan cuaca yang hangat dan konsisten sepanjang musim tumbuh memberikan situasi Goldilocks kepada pembuat anggur: tidak terlalu panas, tidak terlalu sejuk, tetapi tepat. Anda hampir dapat merasakan rasa lega dan santai di zaman dahulu. Ia menawarkan kegembiraan dan mudah didekati semasa dibebaskan.

Anggur tersebut tetap hebat di dalam gelas dan kini sudah siap diminum, buahnya dimuka dan buah tanin agak kenyal.

Carta Vintage Wain 2021 Rasmi

Musim tumbuh sihat juga berlaku pada tahun 2013, tetapi California Utara terkurung dalam tahun kedua kemarau yang melampau. Anggur yang dihasilkan lebih banyak berstruktur , tannic dan ditutup pada masa muda mereka, tanda-tanda perjuangan mereka. Namun, itu juga menjadikan mereka ideal untuk diminum sekarang.

Tahun 2014, tahun di mana California beralih dari kemarau yang melampau ke musim kemarau yang luar biasa, seperti yang ditentukan oleh Monitor Kekeringan A.S. , agak tweener. Anggur menunjukkan kemewahan dan kemampuan untuk mendekati tahun 2012, tetapi dengan kekuatan dan tanin 2013. Tempoh kemarau luar biasa itu akan berlangsung sehingga 2017.

Keadaan tumbuh ini cukup konsisten di Napa dan Sonoma, walaupun setiap wilayahnya mengandungi pelbagai keadaan klimaks. Kawasan yang lebih dekat dengan Lautan Pasifik menikmati kesan penyejukan penurunan suhu pada waktu malam bersama dengan kabus pagi dan petang, sementara ketinggian yang lebih tinggi cenderung untuk melihat buaian siang-malam .

Namun, untuk apa-apa yang masih ada di bilik bawah tanah anda, sama ada Cabernet Sauvignon atau Pinot Noir, vintages 2012, 2013 dan 2014 dari kebanyakan Napa dan Sonoma berkualiti tinggi dan siap dinikmati sekarang.

Napa dan Sonoma Vintages Akan Dibuka Tahun Ini, Oleh Grape

* Menunjukkan vintaj yang diberi nilai tertinggi dari yang sedang berada di jendela minum puncak mereka.

Lembah Napa

Napa Chardonnay: 2012, 2013, 2014 *

Napa Cabernet Sauvignon: 2012 *, 2014

Napa Zinfandel: 2012, 2013 * , 2014 *

Sonoma

Sonoma Cabernet Sauvignon: 2012 *

Sonoma Pinot Noir: 2012 * , 2013 * , 2014

Sonoma Zinfandel: 2012, 2013 * , 2014 *