Masa Persediaan: 35 minit Masa Sejuk: 30 minit Masa Bakar: 7 minit Jumlah Masa: 1 jam 12 minit Hasil: 36 biskutLompat ke Fakta Pemakanan

Bersedia untuk menyediakan biskut gula segar untuk keluarga dan rakan anda dalam masa lebih sejam dengan resipi biskut gula terbaik kami. Ia dibuat dengan bahan-bahan yang mudah, jadi anda mungkin sudah mempunyai semua yang anda perlukan dalam pantri anda untuk membuat resipi biskut gula ini. Hanya gunakan arahan langkah demi langkah untuk membakar kumpulan kuki yang sempurna setiap kali. Terpulang kepada anda sama ada anda melancarkan kuki nipis (⅛ inci) atau lebih tebal (¼ inci). Kuki yang lebih nipis akan menjadi lebih rangup; biskut yang tebal akan menjadi lebih lembut. Ini ialah resipi kuki potong, jadi anda perlu menggunakan pemotong kuki untuk memotong doh mengikut bentuk dan watak kegemaran anda. Sebaik sahaja anda menyediakan satu kumpulan, ikuti langkah resipi untuk membuat aising diraja—resipi aising biskut gula terbaik. Mudah untuk menghias kuki menggunakan teknik paip dan banjir kami yang mudah. Akhir sekali, gunakan petua penyimpanan resipi untuk mengetahui berapa lama untuk menyimpan kuki anda di dalam peti sejuk dan peti sejuk.

Jacob Fox. Penggayaan Makanan: Annie Probst

bahan-bahan

biskut

• 23 cawan mentega, dilembutkan

• ¾ cawan gula

• 1 sudu teh serbuk penaik

• ¼ sudu teh garam

• 1 telur

• 1 sudu besar susu

• 1 sudu teh vanila

• 2 cawan tepung serbaguna

• Gula-gula hiasan kecil (pilihan)

Ais Diraja

• 4 cawan gula serbuk

• 3 sudu besar serbuk meringue

• ½ sudu teh krim tartar

• ½ cawan air

• 1 sudu teh vanila

• 2 - 4 sudu besar air

• Aneka warna tampal pewarna makanan (pilihan)

Arah

1. 

   Jacob Fox

   Dalam mangkuk besar pukul mentega pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Masukkan gula, serbuk penaik, dan garam. Pukul sehingga sebati, kikis bahagian tepi mangkuk sekali-sekala.

2. 

   Jacob Fox

   Pukul telur, susu dan vanila hingga sebati.

3. 

   Jacob Fox

   Pukul sebanyak mungkin tepung dengan mixer. Menggunakan sudu kayu, kacau dalam apa-apa tepung yang tinggal.
   

4. 

   Jacob Fox

   Bahagikan doh separuh. Penutup; sejukkan kira-kira 30 minit atau sehingga doh mudah dikendalikan.
   

5. 

   Jacob Fox

   Panaskan ketuhar hingga 375°F. Pada permukaan yang ditaburi sedikit tepung, canai doh, separuh demi satu, sehingga tebal 1/8 hingga 1/4 inci. Menggunakan pemotong biskut 2-1/2 inci, potong doh mengikut bentuk yang dikehendaki. Letakkan potongan 1 inci pada helaian kuki yang tidak digris. Ulang dengan doh yang tinggal.

6. 

   Bakar kira-kira 7 minit atau sehingga bahagian tepi berwarna coklat muda. Pindahkan ke rak dawai; sejuk. Jika dikehendaki, bekukan dengan aising yang dikehendaki dan/atau hias dengan gula-gula hiasan.

Ais Diraja

1. Dalam mangkuk besar, satukan gula tepung, serbuk meringue, dan krim tartar.
   

   Petua Dapur Uji: Serbuk meringue adalah campuran putih telur kering yang dipasteurisasi, gula, dan gusi yang boleh dimakan. Cari di lorong pembakar pasar raya anda atau di kedai hobi tempat bekalan menghias kek dijual.

2. 

   Jacob Fox

   Masukkan 1/2 cawan air dan esen vanila. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah sehingga digabungkan, kemudian pada kelajuan tinggi selama 7 hingga 10 minit atau sehingga aising menjadi sangat kaku.
   

   

   Jacob Fox

   Tambah 2 hingga 4 sudu air, 1 sudu teh pada satu masa, untuk membuat aising konsistensi penyebaran.
   

   Petua Dapur Uji: Tutup mangkuk dengan tuala kertas lembap untuk mengelakkan ais daripada kering.

3. 

   Jacob Fox

   Jika mahu, bahagikan aising ke dalam mangkuk individu dan warnakan dengan pewarna makanan tampal.

Gula di Atas

Untuk sentuhan berkilauan halus, taburkan gula berwarna ke atas potongan biskut sebelum dibakar. Gula akan dibakar ke dalam doh untuk hiasan, jadi biskut tidak memerlukan aising.

Cara Menyimpan Kuki

Lapiskan biskut gula tidak beku di antara helaian kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 2 hari atau beku sehingga 3 bulan. Jika mahu, ais dan hias sebelum dihidangkan.

Nilai Ia Cetak

Fakta pemakanan(setiap hidangan)

74	Kalori
4g	gemuk
10g	Karbohidrat
1g	Protein

Tunjukkan Label Pemakanan Penuh Sembunyikan Label Pemakanan Penuh

Fakta pemakanan
Kalori 74
% Nilai harian *
Jumlah lemak4g	5%
Lemak tepu2g	10%
Kolestrol14mg	5%
natrium55mg	2%
Jumlah karbohidrat10g	4%
Jumlah Gula4g
Protein1g	2%
Kalsium10.1mg	1%
besi0.4mg	2%
Potasium11mg	0%
Folat, jumlah12.1mcg

*% Nilai Harian (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam hidangan makanan menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan am.