Fikirkan minuman keras sebagai gula-gula Halloween untuk orang dewasa. Tentu, banyak makanan manis yang merosot, mengingatkan pada batang coklat bertatahkan kacang yang disajikan dalam bentuk cair yang lazat. Tetapi semakin banyak, minuman keras itu menuju ke arah yang lebih canggih.

Tidak seperti pilihan yang berubah dari bar Hershey hingga kotak gelap coklat 72% coklat : Anda masih mendapat warna coklat yang disukai, tetapi dengan rasa manis dan kerumitan yang lebih sedikit, pengalaman ini bahkan ditingkatkan dengan kepahitan dan rempah yang halus.

Minuman keras berasaskan walnut menonjol di antara minuman keras yang layak diminum ini, mencampurkan pahit dengan manis.

Tanaman minuman keras terbaru menyalurkan pengalaman yang sama, mencampur manis (tetapi tidak terlalu manis) dengan nada pahit, rempah dan herba. Secara keseluruhan, hasilnya rumit dan bernuansa, menghasilkan sippers yang memuaskan untuk meja pencuci mulut — ditambah dengan sejumlah pendatang baru yang hampir membaca seperti koktel botol.

Minuman keras berasaskan walnut menonjol di antara minuman keras yang layak diminum ini, mencampurkan pahit dengan manis. Dikenali sebagai nocino dalam Bahasa Itali , kacang dalam Bahasa Perancis dan kacang dalam Bahasa Jerman , minuman keras walnut secara tradisional dibuat dari walnut segar yang masih dituai, yang direndam dalam alkohol, kemudian dibumbui dan dipermanis. Kacang-kacangan secara semula jadi mengganggu kemanisan dengan kepahitan ringan dan kelebihan tanin yang halus.

Sebagai tambahan kepada pembotolan di bawah, tawaran lain yang disyorkan termasuk Don Ciccio & Sons Nocino dari pengeluar yang berpusat di Washington, D.C. Nero Walnut Liqueur , pembotolan Bulgaria dibuat dengan dasar suling Pinot Noir dan rempah sedap Itali Vicar Nocino .

Sebagai tambahan kepada nocino, terbaru kami ulasan juga merangkumi pelbagai minuman keras baru. Beberapa — seperti Manifesto Jägermeister - rempah roti halia saluran, sementara yang lain mempamerkan rasa lembut, seperti Liqueur Labu Kreme Hutan Utara yang nampaknya sesuai untuk membangkitkan khayalan labu-labu pada Halloween ini.

Ingin Mengemas kini Bourbon Anda? Cuba Nocino

Chareau Aloe Liqueur (USA Charron Favreau, Camarillo, CA) $ 45, 96 mata . Minuman keras dan halus ini jelas terdapat di dalam gelas, dengan aroma segar dan cerah yang menunjukkan tembikai hijau segar dan air timun, ditambah sedikit rasa sitrus. Lelangit menggoda dengan rempah-rempah jalapeño manis, sayur-sayuran, bunga dan sekilas, tanpa menetap di satu tempat. Rawatan dengan tequila. abv: 25%

Nux Alpina Walnut Liqueur (Austria Haus Alpenz, Edina, MN) $ 29/375 ml, 95 mata . Liqueur coklat kacang ini mewah, halus dan tidak terlalu manis, dengan aroma rempah dan spearmint. Nada koko dan espresso pekat menghangatkan lelangit, mereda dengan sedikit kepahitan walnut. Minum selepas makan malam atau campurkan dengan semangat coklat apa pun. abv: 32%

Galliano L'Aperitivo (Itali Lucas Bols USA, Manhasset, NY) $ 17/375 ml, 94 mata . Sesuai untuk Negronis dan koktel aperitivo lain, pahit merah terang ini lebih ringan dan lebih sitrus daripada pembawa standard Campari. Aromanya membuak-buak, sementara lelangit terasa pahit. Sedikit buah merah muncul di midpalate, sementara kemasan panjang menawarkan nada kulit limau gedang dan kayu manis. abv: 24%

Jägermeister Manifest (Jerman Mast-Jägermeister US, Inc., White Plains, NY) $ 60/1 L, 94 mata . Jenama yang terkenal untuk penembak perguruan akhirnya mungkin mempunyai produk untuk beralih dari imej itu. Minuman keras yang manis dan rempah ini menunjukkan sedikit roti halia, madu dan rempah penaik pemanasan, selesai dengan sedikit buah kering dan vanila. Menghirup segelas ais dengan baik untuk dicampurkan ke dalam koktel juga. Keluaran terhad mulai Mei 2018. abv: 38%

Liqueur Labu Kreme Hutan Utara (Spirits Chankaska AS, Kasota, MN) $ 24, 93 mata . Bersedia untuk pelbagai jenis musim luruh, minuman keras yang mudah diminum ini mengalirkan coklat susu coklat dengan aroma manis dan rempah. Lelangitnya lembut, dengan rasa yang membangkitkan rempah penaik yang lebih lembut daripada daging labu yang sebenarnya. abv: 17%

Marble Gingercello Liqueur (USA Marble Distilling, Carbondale, CO) $ 39, 93 mata . Diterangkan oleh penerbit sebagai 'adaptasi selo kontemporari,' cari warna jerami pucat di dalam gelas dan aroma akar halia segar. Lelangit cukup manis dan likat, dibumbui dengan banyak halia dan diakhiri dengan kecerahan kulit lemon. abv: 35%

Rizab Marble Gingercello (USA Marble Distilling, Carbondale, CO) $ 55, 93 mata . Ini adalah pengambilan halia dari kategori limoncello, berusia ringan di tong kayu oak. Hasil akhirnya adalah minuman keras keemasan dengan pemanasan, nada jahe yang disenyapkan diwarnai dengan vanila. Hampir minuman seperti brendi muda. abv: 35%

Destillaré Intense Orange Curacao (USA Copper & Kings, Louisville, KY) $ 35, 92 mata . Ini dibuat dengan pangkal minuman keras brendi epal Copper & Kings ditambah kulit jeruk dan madu, kemudian selesai di bekas tong brendi. Hasil akhirnya adalah minuman keras likat dengan rona keemasan-oren dan langit-langit madu yang tidak terlalu manis, diikuti dengan rasa kulit jeruk halus dan rasa kayu manis. Campurkan ke Sidecars dan koktel brendi lain. abv: 45%

Cardinal Spirits Nocino (USA Cardinal Spirits, Bloomington, IN) $ 28/375 ml, 90 mata . Penyuling kerajinan ini mengeluarkan vintaj baru setiap tahun, dibuat dengan walnut hijau yang dituai dari pokok keluarga pengasas. Tahun 2017 mempunyai aroma yang agak manis yang mengingatkan pada cola. Lelangit betul-betul pahit di depan, dengan cepat membulat koko, buah merah yang kaya dan nota cola yang diikat dengan rempah-rempah dan banyak adas manis, yang bertahan lama. Dibuat dengan asas vodka dan dipermanis dengan sirap maple. abv: 39%

Skip Rock Distillers Nocino Walnut Liqueur (USA Skip Rock Distillers, Snohomish, WA) $ 45, 90 mata . Beberapa nocino dibuat dalam beberapa minggu atau bulan yang ini memerlukan sekurang-kurangnya dua tahun dari penuaian walnut hingga botol, kata pengeluar. Cari penampilan coklat gelap dan legap di dalam gelas. Aromanya menunjukkan sarsaparilla, sementara lelangit memimpin dengan buah merah hangat yang diberi tanda oleh coklat gelap, kurma dan buah ara kering, diakhiri dengan kepahitan walnut ringan. abv: 33%

North Forest Kreme Walnut Liqueur (USA Chankaska Spirits, Kasota, MN) $ 24, 88 mata $ 24, 88 mata . Dibuat dengan kacang walnut dan sirap maple, minuman keras krim ini mempunyai rona coklat susu coklat dan aroma manis dan manis. Lelangit baldu menawarkan kemanisan manis dengan kelebihan walnut pahit yang cukup. abv: 17%