Kebijaksanaan konvensional mengenai campuran Scotch adalah bahawa ia adalah drama harian yang direkayasa untuk konsistensi. Minuman mudah dari segi rasa dan bukti, dan cenderung berharga dengan melihat ke arah nilai.

Walaupun itu benar bagi banyak orang, itu tidak universal. Sebenarnya, semakin banyak botol botol Scotch yang dicampur adalah rumit dan menarik, dan segelintir berharga dengan harga mahal sebagai minuman khas. Walaupun konsistensi masih berharga, banyak campuran dihasilkan dalam jumlah terhad, menghasilkan sebilangan kecil botol yang sukar digandakan sebagai malt tunggal.

Pertimbangkan, misalnya, Hedonisme Felicitas, yang dihasilkan oleh Kotak Kompas untuk meraikan ulang tahun ke-20 jenama ini. Semasa jenama dilancarkan pada tahun 2000, Hedonisme ke hadapan vanila adalah produk pertamanya. Felicitas edisi terhad baru terdiri daripada tiga wiski gandum, masing-masing disuling dalam dekad yang berbeza. Walaupun kekemasannya - Hedonisme pada steroid - ia rumit dan dibungkus pada 106 bukti, bukan sekadar penyedut mudah standard untuk peminat wiski peringkat awal.

Walaupun terdapat peraturan yang ketat dari agensi pemerintahan Scotch, pengeluar menggunakan sejumlah alat dan teknik untuk memperluas batas. Lihat saja campuran 'sendok teh' seperti Peatside, yang bermaksud ia adalah 99.9% satu malt tunggal, dan .01% (satu sendok teh) dari malt kakak, atau Syndicate 58/6, yang selesai dalam sistem solera — dengan kata lain, ia mungkin mengandungi jejak kecil wiski yang lebih tua. Dan semasa menyelesaikan Scotch dalam tong yang sebelumnya menyimpan minuman keras atau wain lain adalah tradisi lama, mezcal adalah pendatang baru relatif terhadap kotak alat. Saksikan percubaan kuat Dewar dengan Scotch yang dilengkapkan dengan Illegal Mezcal.

Botol ini menentang banyak jangkaan biasa mengenai campuran Scotch dan itu tidak semestinya perkara yang buruk. Boleh dipercayai lama memang senang dimiliki, tetapi kerana setiap hari sedikit berbeza, mungkin lebih baik dinikmati lebih daripada satu 'drama sehari-hari' untuk dinikmati.

Mengapa Roh Berusia Ultra Menurunkan Anda

Hedonisme Kotak Kompas Felicitas Scotch $ 175, 94 mata. Dikeluarkan untuk meraikan ulang tahun ke-20 jenama Compass Box pada tahun 2020, ekspresi Hedonisme edisi oktan khas yang lebih tinggi ini patut dicari. Cari aroma epal dan badam segar. Lelangit lembut yang lembut dibuka dengan kastard vanila dan epal panggang yang hangat, selesai dengan lembut di atas awan rempah manis dan semburan kayu manis. Percikan air membawa lebih banyak vanila ke depan, jadi setiap sip menyarankan roti manis kayu manis atau roti bakar vanila Perancis.

Ahli Politik Duncan Taylor Blended Scotch $ 20, 93 mata. Dinamakan demikian kerana pada asalnya adalah eksklusif untuk bar The Politician di pulau Eriskay yang terpencil di Scotland, wiski emas ini mempunyai aroma bunga yang sedikit lembut. Petua mentega badam, pir dan bunga putih menghasilkan kemasan kelapa panggang yang hangat dengan lada putih. Belian terbaik .

Blackadder Puff Adder Scotch $ 73, 92 mata. Wiski campuran jerami pucat ini menawarkan aroma epal segar. Lelangit mentega bergema dengan kemanisan epal, meletakkannya dengan asap sederhana, kelapa dan lada hitam. Dengan meneguk berulang kali, keseimbangannya berubah, dengan berasap mengatasi buah dan rempah, menyelesaikan iodin dan garam. Namun, jumlah asap yang sedikit meningkat daripada menelan.

Monkey Shoulder Scotch $ 33, 92 mata. Scotch campuran ini dibuka dengan aroma epal segar yang cerah. Di langit-langit, kekayaan butterscotch memberi petunjuk kepada sedikit asap dan sitrus berair. Tuang serbaguna ini dapat dinikmati sendiri atau disyorkan untuk dicampurkan. Belian terbaik .

The Islay Boys Flatnose Blended Scotch $ 35, 92 mata. Emas dan cerah di dalam gelas, wiski ini menawarkan aroma ringan dari biji-bijian panggang, hop dan bunga putih. Lelangit lembut dan halus bergema dengan nada kasar, di samping oatmeal dan rempah rempah. Garam laut yang menyegarkan masuk ke akhir yang panjang. Belian terbaik .

Islay Mist 8-tahun Scotch $ 26, 90 mata. Dibuat di Laphroaig, kilang penyulingan Islay yang terkenal sebagai jantan tunggal, pekat Scotch ini menawarkan pendekatan yang lebih sederhana untuk gambut. Cari aroma pekat yang bijaksana dan asap ringan dan lembut di langit-langit yang dicampur dengan rasa manis badam. Belian terbaik .

Murray McDavid 2010 Peatside 6 Tahun Scotch $ 65, 90 mata. Edisi terhad ini adalah Scotch sendok teh, yang bermaksud dalam botol adalah 99.9% malt tunggal dari satu penyulingan, ditambah sebilangan kecil wiski dari kilang penyulingan lain, cukup untuk menyebutnya campuran. Aroma asap manis memikat hidung. Lelangit mengasyikkan, membaca sebagai pembungkus cerut dan asap cerut, madu dan buah rebus. Rempah lada dan panas alkohol menjadikannya kering, agak menyengat. Menambah air membentangkan nota yang lebih berasap.

Kami Mengesyorkan:

• Gelas Wiski Platinum Peminat Anggur (Set 2)
• ZENOLOGI Kaca Wiski (Set 2)

Wemyss Malts Spice King Scotch $ 55, 88 mata. Vanila pekat membingkai hidung dan lelangit. Sips pertama juga menunjukkan kayu manis dan koko yang lembut, membulatkan nota epal yang dipanggang pada penghujung pemanasan.

Sindiket 58/6 Blended Scotch Whisky $ 64, 87 mata. Dibuat dengan campuran wiski malt dan gandum, Scotch campuran ini disiapkan dalam sistem solera. Minumnya seperti wiski yang agak muda. Aroma bunga lembut bertentangan dengan profil herba Scotch ini. Ia terbuka dengan cepat, sedikit dan sedikit mentol, dengan sedikit petunjuk, espresso dan kulit jeruk pahit. Kemasannya panjang dan berubat, dengan astringensi sitrus terakhir dan panas alkohol.