Sebelum Matti Anttila melancarkan jenama penyulingan brasil mewahnya sendiri sebagai Cabana Cachaça pada tahun 2006, orang asli California itu telah bekerja untuk JP Morgan dalam perjanjian di Brazil dan mengendalikan jawatan kewangan teratas untuk syarikat pembangunan harta tanah keluarganya. Dia belajar semua yang dia dapat mengenai pengembangan perniagaan, pemasaran kelas atas dan pendanaan yang tepat — dan menghabiskan waktu luangnya untuk berpesta di Brazil.

Oleh itu, ini adalah pasangan semula jadi, ketika tiba waktunya untuk melancarkan usaha keusahawanannya sendiri, untuk menyokong hobi mewah dengan rasa perniagaannya yang sudah mapan.

Perniagaan Anttila berkembang dari minat peribadi untuk perkara-perkara yang lebih baik. Menghirup caipirinha, koktel kebangsaan Brazil, di restoran Santa Barbara pada tahun 2005, Anttila menyedari bahawa hanya sedikit orang Amerika yang mengetahui minuman ini. Ketika dia bertanya kepada bartender jenis cachaça apa yang ada di koktel, dia mengetahui bahawa itu adalah kelas industri kelas bawah. Semangat suling ketiga di dunia, cachaça kebanyakannya dimakan di Brazil.

'Di belakang fikiran saya, saya berfikir,' Tuhan saya ingin memasukkan Brazil ke dalam kehidupan perniagaan saya, 'kata Anttila yang berusia 29 tahun. 'Langkah awal adalah sebagai pengguna - dalam setiap aspek lain dalam hidup saya, saya menggunakan barang premium. Tidak ada cachacas premium di pasaran A.S. '

Mengenal pasti lubang di pasaran dan mengetahui cara mengisi ceruk itu adalah dua kunci keusahawanan. Begitulah inovator memasuki permainan arak dan minuman keras hari ini — dengan bijak, menghubungkan titik dan melakukan apa yang mereka tahu.

Cameron Hughes bekerja untuk The Wine Group, pengeluar AS terbesar ketiga, sebelum mencipta Cameron Hughes Wine pada tahun 2001. Sebagai neegosiant, atau orang tengah, Cameron Hughes Wine menjual banyak vintages yang berpatutan tetapi bagus ke tempat-tempat seperti Safeway dan Costco .

'Ada dua cara untuk masuk ke dalam permainan,' kata Hughes, 36. 'Jika anda memiliki modal yang baik, maka fokuskan pada kebun anggur yang berkualiti tinggi dan gunakan kemudahan penghancur khusus dan pembuat minuman berunding. Jangan beli kilang wain. '

'Sekiranya anda tidak mempunyai banyak modal, maka tetaplah maya' atau jadilah orang tengah, dia mencadangkan. Membuat label peribadi memerlukan overhead rendah dan tidak ada peralatan anda sendiri.

'Aspek perniagaan yang paling menguntungkan adalah di mana anda menjual wain secara langsung, mungkin melalui kelab wain,' kata Kevin Toomajian, seorang pakar COPIA: Pusat Amerika untuk Wain, Makanan & Seni di Napa. 'Ia tidak harus dikaitkan dengan kilang anggur. Anda dijamin penonton dan anda dapat memutuskan apa yang anda kirimkan kepada mereka. Pabrik anggur sendiri meningkatkan saluran langsung ke pengguna mereka, tidak perlu membayar pengedar. '

Sama seperti usaha keusahawanan, persaingan sengit dalam arak dan semangat, tetapi tidak mustahil untuk masuk. Sekiranya anda dapat 'selangkah lebih maju', anda masih gemilang, kata Toomajian. 'Apa yang [anda] tawarkan yang tidak dapat dilakukan oleh orang-orang yang sudah ada dalam bisnis ini?'

Cara lain adalah dengan mencari kawasan arak yang terkenal atau yang akan datang di seluruh dunia dan diimport. 'Anda boleh menjadi orang pertama yang memasarkan nilai yang melampau, anggur berkualiti baik,' kata Toomajian. 'Kami melihatnya dengan Australia dan sekarang kami melihatnya di Chile.'

Selalu penting untuk membaca ceruk pasaran anda, belajar mengenai industri ini dan membiarkan tahap kegagalan tertentu, memberi amaran kepada Hughes. Sehingga anda mengetahui jumlahnya, 'tidak ada yang akan bercakap dengan anda. Ini permainan kredibiliti. Menjadi seorang perwakilan memerlukan beberapa tahun untuk membina hubungan dan kepercayaan. '

'Sebarang usaha yang berjaya perlu dimulakan dengan semangat,' kata Anttila. 'Anda harus menyukai apa yang anda jual. [Plus,] sukar untuk menjual sesuatu yang anda tidak yakin pengguna perlukan. '