Bukan seperti yang saya harapkan, sehari selepas berkunjung Château Cheval Blanc's kebun anggur yang asli, untuk tiba di perhentian kami seterusnya melalui jalan masuk tanah dan mendarat di hadapan lumbung terbuka di belakang sebuah rumah besar.

Perjalanan akhbar ke Tepi Kanan Bordeaux sebutan dari Saint Emilion dan satelitnya, Fronsac dan Pomerol, membawa kumpulan saya ke chateaus yang kebanyakannya mewah yang mempunyai program dan bahan pelancongan yang menarik. Jadi pakaian berskala kecil ini mengejutkan dan menarik.

Apa yang saya harapkan lebih rendah adalah jatuh cinta dengan kisah dan kesedihan tempat itu.

Semasa saya mendengar pembuat anggur ... saya mendapati diri saya menyokongnya, seperti yang saya lakukan untuk seorang wanita heroin Jane Austen.

Pabrik anggur itu ada dalam keluarga selama tiga generasi, jelas pemiliknya sekarang. Ketika datang ke kohortnya, dia adalah satu-satunya daripada 45 ahli keluarga yang melangkah, meninggalkan kerjayanya dan berpindah ke istana abad ke-18 yang lama itu dalam subappelasi kecil untuk menguruskan urusan seharian. Vintaj pertamanya adalah tahun 2017, yang paling terkenal dengan frostsnya yang dahsyat. Dia kehilangan sebahagian besar hasil panennya, dan sebahagian lagi disebabkan cendawan kerana dia sakit dan terlepas semburan. Dia menjual buah apa yang layak sehingga dia mempunyai wang tunai untuk mempersiapkan dan menguruskan barang vintage berikut.

Banyak yang diperkatakan mengenai betapa indah dan romantisnya minum anggur di mana ia dibuat - betapa mengagumkannya untuk berdiri di antara pokok anggur dan tong apabila anda merasakan produk mereka. Tetapi ini adalah sesuatu yang berbeza.

Semasa saya mendengar pembesar suara bercakap tentang memulihkan yang lama tangki konkrit, menggunakan peralatan baru dan berusaha membentuk kerjasama dengan jiran-jirannya, betapa bererti berada di sini bersama ayahnya yang sakit, saya mendapati diri saya menyokongnya, seperti saya ingin Jane Austen heroin berusaha menyelamatkan kekayaan keluarganya. Ada kemurnian dalam niatnya, perawatan seperti itu. Saya sangat mahukan arak menjadi enak.

Perbualan Cabernet Sauvignon

Setelah kami berjalan melewati kebun anggur dan kilang anggur, dia menyusun sepiring kue, keropok dan charcuterie, dan menuangkan kami anggur secukupnya. Di antara gelas, kami masing-masing mendapat giliran menggunakan mesin corking kuno. Dia mengeluarkan vintage lama yang mempunyai bau gemuk tajam, tetapi minum dengan sangat lembut, seperti jika anda memutar gelas anda terlalu kasar, ia akan jatuh menjadi satu juta keping. Anggur, secara keseluruhan, sangat baik hingga sangat baik.

Tetapi mesejnya adalah bahawa lebih dari sekadar kualiti teknikal. Walaupun ini bukan anggur terbaik yang saya ada dalam perjalanan itu, saya dengan senang hati akan meminumnya seribu kali lebih banyak. Saya terus mencari wain ini sehingga saya dapat membuka sebotol dan menceritakan kisah wanita ini, bagaimana dia mengajar saya bahawa ketabahan dan dedikasi seorang pembuat anggur adalah alasan yang baik untuk jatuh cinta dengan anggur.