Crumpets vs. English Muffins: Apakah Perbezaannya?
Jadi anda berada di lorong roti berfikir tentang menukar permainan sarapan anda dengan memilih sesuatu selain bagel atau roti biasa anda untuk roti bakar . Ini membuatkan anda tertanya-tanya tentang perbezaan antara crumpets vs. muffin Inggeris. Anda mungkin biasa dengan muffin Inggeris, tetapi apakah itu crumpet sebenarnya? Selepas siasatan rapi, anda akan mendapati mereka agak berbeza.
13 Resipi Sandwic Sarapan Untuk Memastikan Anda Kenyang Sehingga Makan Tengahari
Crumpet mempunyai adunan yang lebih nipis dibuat tanpa yis dan mempunyai tekstur yang lebih lembut daripada mufin Inggeris. Imej al8er/Getty
Apa Itu Crumpet?
Crumpets adalah roti kecil, bulat, griddled, nipis dengan tekstur span. Crumpets ialah roti British asli yang biasa dinikmati untuk sarapan pagi (atau dengan minum petang ). Mereka juga kerap dinikmati di seluruh United Kingdom, Kanada, New Zealand dan Afrika Selatan. Anda boleh menemui crumpet di banyak kedai runcit di A.S. sekarang, tetapi ia tidak begitu biasa di lorong roti seperti mufin Inggeris. Cuba buat sendiri dengan ini resepi crumpet dari tapak kakak kami Makanan & Wain .
Dibuat dengan yis, mufin Inggeris mempunyai tekstur roti yang lebih kuat. Brent Hofacker/Stok Adobe
Apakah Muffin Inggeris?
Muffin Inggeris ialah roti kecil, bulat, beragi ragi yang dimasak di atas dapur. Pada tahun 1800-an, muffin Inggeris dicipta di New York selepas Samuel Bath Thomas berpindah ke Amerika dari England. Oleh itu, walaupun anda mungkin menganggap mufin Inggeris sebagai roti British, ia sebenarnya lebih biasa di sini di Amerika Syarikat (dan oleh itu mengapa anda melihatnya di kedai lebih kerap daripada crumpet). Malah, anda mungkin akan mendapati mereka dirujuk sebagai hanya mufin atau Muffin Amerika di United Kingdom.
Muffin Inggeris buatan sendiriCrumpets lwn English Muffins
Crumpets dan English Muffins kedua-duanya dimasak di atas griddle atau atas dapur. Saiznya lebih kurang sama dan mempunyai kawah atau lubang. Perbezaannya ialah crumpet sentiasa dibuat dengan susu (anda tidak akan menjumpai sebarang susu dalam resipi muffin Inggeris) dan hanya digiling pada satu bahagian, meninggalkan satu bahagian dibakar dan sebelah lagi lembut—berfikir seperti tekstur pancake, hanya sedikit lagi spongy. Resipi crumpet tidak memerlukan yis, dan ia mempunyai adunan yang lebih longgar. Mereka juga dihidangkan secara keseluruhan, manakala muffin Inggeris dibelah. Bagi muffin Inggeris pula, ia mempunyai tekstur yang lebih roti dan dibakar di kedua-dua belah.
Sekarang setelah anda mengetahui perbezaan antara crumpets vs. muffin Inggeris, cuba kedua-duanya untuk melihat mana yang paling anda sukai. Sama ada bagus sebagai sarapan pagi yang dibakar dengan mentega dan jem kegemaran anda atau sapuan. Anda juga boleh menjadi lazat dengan menukar mufin Inggeris menjadi piza mini atau telur benedict klasik.
Resipi Roti untuk Pencinta Karbohidrat
Jangan takut dengan karbohidrat! Roti boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat; kalau homemade, bahan2 dijamin berkualiti. Roti labu ini hanya mengandungi 191 kalori dalam satu hidangan dan merupakan snek yang sempurna untuk hari musim luruh yang sejuk. Roti susu Hokkaido ialah roti yis Jepun yang sedikit manis dibuat dengan susu, sama seperti brioche. Belajar membuat permulaan doh untuk roti masam yang lazat. Sediakan bacon dan roti bakar Perancis dengan sisa roti Perancis atau sebuku challah untuk sarapan tengah hari atau sarapan pagi yang lazat untuk makan malam.
