Perjalanan arak di luar jalan memerlukan lebih banyak penyelidikan daripada sekadar mendarat di Bordeaux atau terbang ke Lembah Napa. Untuk perjalanan ini, trek berjalan dari stesen keretapi King's Cross London ke Cambridge, satu jam ke utara. Dan dengan sedikit penyiasatan sebelum ketibaan, ada kemungkinan untuk menahan selera anda terhadap beberapa penguji buta paling cerdas di planet ini.

Di Universiti Cambridge, mencuba wain adalah (hampir) sukan universiti. Pelajar di sini menumpukan satu bulan senamrobik lengan dan lidah - latihan enam hari seminggu - untuk mempersiapkan diri untuk Cambridge- Oxford Varsity Blind Wine Tasting tahunan. Ini masih merupakan peluang pengembara wain untuk mencicipi citarasa terbaik universiti. Berdasarkan budi bicara pertubuhan wain Cambridge, anda boleh menempah salah satu daripada banyak sekolah pengecapan istilah . Kadang-kadang, ini adalah anggur berkilau Bordeaux, Champagne, atau Inggeris berkilau, Pelabuhan quinta tunggal atau anggur Australia dan Lebanon. Pedagang Anggur Cambridge (cambridgewine.com) mengadakan selera biasa. Bandar ini juga menjadi tuan rumah Festival bir paling lama di England minggu ketiga Mei dengan fokus pada minuman tempatan.

Perlakukan setiap kolej sebagai alam semesta sendiri dengan masyarakat araknya sendiri, jadualnya sendiri, dan sendiri yuran lawatan kampus . Ketahuilah bahawa semasa peperiksaan Mei, kebanyakan kolej ditutup kepada orang ramai.

Para cendekiawan pertama tiba di Cambridge pada tahun 1209, jadi setelah 800 tahun, rasa sebenar Cambridge dan 31 kolejnya terdapat dalam suasana dewan makan, perpustakaan, kapel dan muzium yang bergaya (gaya Harry Potter). Tidak kira apa minat anda, terdapat sebuah muzium atau ceruk di sebuah kolej yang mengilhami momen bersejarah. Seseorang mungkin mengunjungi Christ's College dan mencari asal usul 'arak anggur' yang digunakan Charles Darwin untuk memelihara spesimen atau mengesan 200 tahun kajian keluarga Rothschild di Trinity College yang berlanjutan hingga kini.

Untuk semua sejarah dan statusnya, Cambridge tetap menjadi bandar kolej. Banyak restoran di tengah bandar mencerminkan kenyataan ini. Rumah Makan d’Arrys biasanya menjadi pilihan saya untuk suasananya yang mesra, stik yang enak dan 'hidangan kecil' yang enak. Pilihan untuk pengunjung awal adalah makan malam twocourse $ 16 atau bar wain dan 'bun' di seberang jalan. Hanya menyajikan wain Australia d'Arenburg dan Bruno Paillard Champagnes.

Lebih tinggi skala makannya Hotel du Vin dengan makan malam wain khas sepanjang tahun dan pelbagai jenis wain dengan gelas dan botol di restoran Bistro du Vin. Armando Tommaso kecil 22 Jalan Chesterton , dengan menu makan malam setprice yang berubah setiap bulan, mempunyai banyak pilihan wain putih dengan harga yang berpatutan dari Loire, Burgundy dan New Zealand dan pelbagai warna merah Bordeaux yang menarik. Hanya ada 26 tempat duduk, jadi pesanlah lebih awal. Hotel Felix's Restoran Graffiti mempunyai julat gelas yang berpatutan dan masakan Mediterranean moden yang disajikan dengan baik. Ia mempunyai perapian musim sejuk yang sangat bagus.

Untuk penginapan, pertimbangkan yang sesuai Cambridge Crown Plaza hotel perniagaan, 20 minit berjalan kaki dari bandar (sebuah kereta di Cambridge adalah keseronokan, secara ringkasnya teksi adalah pilihan lain). Hotel du Vin (salah satu dari 14 di UK) adalah sekumpulan hotel bandar yang bertukar menjadi butik di pusat bandar. Setiap bilik unik (tanyakan mengenai tangga). Di luar pusat, Hotel Felix lebih mewah daripada hotel antarabangsa berhampiran taman penyelidikan dan perindustrian Cambridge tetapi bayaran teksi tinggi untuk banyak perjalanan ke pusat. Terdapat juga B&B dari semua jenis dan beberapa kolej menawarkan penginapan gaya Dickens kepada bukan alumni. Pub, bar dan restoran dipenuhi pada waktu yang biasa dan pesta lagu dapat berlangsung hingga ke awal pagi, jadi jika anda memilih B & B, mintalah ruang jauh dari jalan.

Dengan begitu banyak yang dapat dilihat dan dirasakan, bolehkah Cambridge menjadi perjalanan sehari? Sudah tentu, tetapi inilah sedikit maklumat terakhir: Rasa Cambridge Wine Society bermula pada jam 9 malam Kereta api terakhir kembali ke King's Cross bertolak pada pukul 11:15 malam.