Apa yang dicari oleh rosé selain keseronokan, rasa dan keramahan makanan? Kepelbagaian. Sebilangan besar anggur anggur merah dapat membuat segalanya dari rosé merah jambu pucat hingga merah pekat dan setiap rona di antaranya. Perancis adalah tempat yang bagus untuk memulakan penjelajahan ini, anggur demi anggur. Berikut adalah empat jenis yang menghasilkan rosé Perancis yang khas.

Pinot Noir

Pinot Noir yang paling terkenal di dunia berasal dari Burgundy. Dan sementara botol teratas boleh menggunakan tanda harga empat angka, rosé tetap menjadi pilihan yang lebih berpatutan untuk mendapatkan rasa di rantau ini. Cari wain elegan dari Marsannay, berhampiran dengan Dijon. Atau pergi ke Lembah Loire dan Sancerre untuk mengambil Pinot Noir rosé yang lain. Walaupun wilayah ini terkenal dengan Sauvignon Blanc, bunga ros Sancerre sama meriah dan berbeza. Mencari sesuatu yang berkilau? Crémant d'Alsace adalah 100% Pinot Noir dan bernilai tinggi untuk gelembung berkualiti tinggi.

Cabernet Franc

Lembah Loire juga merupakan tempat yang baik untuk Cabernet Franc, terutama dari Chinon. Apa yang menarik tentang bunga ros yang dibuat dari anggur ini di sana mereka mengekalkan ciri-ciri yang ada pada Cabernet Franc. Anda dapati nota lada hijau yang enak dan sentuhan kesucian.

Mourvèdre

Rosés dari Bandol, di laut di selatan Perancis, dibuat dengan peratusan Mourvèdre yang signifikan hingga besar. Dan sementara sebahagian besar rosé dimaksudkan untuk dimakan dengan segera, rosé Bandol yang kukuh dan berstruktur benar-benar dapat menangani usia botol satu atau dua tahun.

Sakit kepala

Apabila anda memikirkan rosé Perancis, perkara pertama yang terlintas di fikiran adalah Provence. Wain merah jambu pucat klasik di wilayah ini bergantung pada sebilangan anggur, tetapi Grenache adalah pemain utama. Dan jika anda menyukai bunga ros anda dengan kekayaan dan warna yang lebih banyak, cubalah sebotol dari wilayah Tavel.

Lebih lanjut mengenai Rosé Di Sini >>