Kami menjelajah negara-negara anggur California di setiap kawasan, setiap hari, sepanjang musim panas. Minggu ini kita melihat Temecula dan Pantai Selatan. Nantikan pandangan baru mengenai kawasan yang masih belum ditemui ini setiap hari minggu ini.

Walaupun popularitinya semakin meningkat, Temecula masih merupakan tempat sederhana untuk penduduk tempatan dan pengunjung untuk memperlahankan langkah mereka, menikmati wain tempatan dan menikmati makanan tempatan.

Tempat Luar yang Hebat

Ilustrasi oleh Trisha Krauss

'Di mana matahari menerobos kabut.' Itulah salah satu terjemahan Temecula, yang dinamakan untuk suku Asli Amerika yang telah tinggal di kawasan itu sejak tahun 900 M. Iklim yang nyaman menyukai aktiviti luar. Nikmati pemandangan gunung di Jejak Dripping Springs Hutan Nasional Cleveland atau berniaga kasut mendaki untuk sanggur dan naik di sepanjang jalan kebun anggur yang dipandu oleh Laluan Country Wine oleh Horseback . Belon udara panas dapat memberikan perspektif baru mengenai kebun anggur. Beberapa syarikat menawarkan perjalanan, termasuk California Dreamin ’ dan Langit adalah Had . Kawasan ini juga menjadi tuan rumah tahunan Festival Belon & Anggur Temecula Valley pada awal bulan Jun, lengkap dengan muzik dan makanan langsung. Tiba malam, nikmati hiburan di halaman yang luas di Perkampungan Europa , atau menuju ke kawasan berhampiran Tasik Elsinore untuk menyaksikan pasukan ladang Single-A San Diego Padres, the Ribut .

Sekolah Lama Keren

Pada tahun 1882, kedatangan California Railroad mencetuskan perkembangan Temecula Bandar Lama . Hari ini, daerah terpelihara ini mempunyai banyak butik dan galeri di sepanjang Front Street. Campurkan sedikit tingkap membeli-belah dengan makanan ringan dan minum di pelbagai restoran di kawasan ini. Mungkin ada barisan, tetapi pilihan pub mewah dan minuman kraf serta pilihan koktel di Rumah Awam layak menunggu. Atau pesan margaritas bersaiz besar dan pinggan mesra gringo di Makanan Bank Mexico , sebuah kantin yang dibina di bekas simpanan wang tunai. Martinis dan muzik bertindih Temecula's Old Town di Baily teres luaran. Di jalan, Temecula Stampede adalah tempat muzik negara terbesar di Pantai Barat, dan juga menggabungkan gabungan aksi rock 'n' roll.

Sudsy Know-How

Atau lima tahun kebelakangan ini, banyak kilang bir muncul di Temecula. Raja set taman perindustrian adalah Pembuatan Api Besi , dengan persembahan obsidian berat-berat dan berusia tong, diikuti oleh Refuge Brewery dan witbier ala Belgia yang disuntikkan dengan oren darah. Brewpub tunggal di rantau ini, Garage Brewing Co. , pizza kerajinan bersama keluarga bir, banyak diselitkan dengan buah-buahan, cili dan banyak lagi. Pembuatan Bir , ale-offshoot besar dari kilang anggur senama, menawarkan banyak gaya di salah satu ruang persampelan terindah di Temecula.

Berkeliling

Untuk pengalaman melompat-lompat kilang anggur yang unik, pergi dengan ruang terbuka, gula-gula 4 × 4 dengan Jelajah Temecula Valley Jeep & Wine . Perjalanan menjelajah ke tiga atau empat kilang wain dan merangkumi makan tengah hari berkelah. Atau pilih jenis kuasa kuda yang lain dan naik troli kuda untuk ke bilik-bilik dengan Syarikat Kereta Api Temecula .

Perayaan Untuk Fermentasi

Setiap Januari, vintners memberi layanan tambahan selama Temecula Valley Barrel Tasting hujung minggu , dengan pratonton sampel tong dan tangki. Akhir April membawa Rasa Lembah Temecula , yang mempamerkan beberapa restoran, kilang wain dan kilang bir terbaik di California Selatan.

Pantai Selatan

Ilustrasi oleh Trisha Krauss.

Campurkan sipping dan pelayaran di Pelayaran Wain Orange County dari Dana Point. Pelayaran malam selama 90 minit di catamaran setinggi 63 kaki merangkumi wain, keju, keropok dan buah-buahan. Anda akan merasa seperti saintis gila - dengan cara yang baik - di Makmal Wain dalam Costa Mesa , yang mengumpulkan penerbangan wain dan membawanya dalam tabung uji. Chic bawah tanah menanti di Bilik bawah tanah di Fullerton, tempat persembunyian dengan lengkungan dan dinding seperti gua. Anggur yang baik banyak, bersama karya agung dan bir kraf Orange County.

Tinggal di mana

Ilustrasi oleh Trisha Krauss

Dengan semua rasa dan tur, anda memerlukan tempat untuk mengisi semula. Butik Ponte Vineyard Inn menawarkan penginapan teratas dan pemandangan kebun anggur, sementara suite di Wilson Creek Manor dan vila di Pabrik Anggur Pantai Selatan, Resort & Spa juga menyediakan tempat bersantai mewah. Masih ada sedikit tenaga? Carter Estate Winery and Resort mempunyai laluan mendaki dan joging kebun anggur,

Foto milik The Ranch Restaurant

Lihat Semua Panduan 2017 kami ke California>

Tempat Makan

Makanan keselesaan pelbagai budaya mendapat perhatian di 1909 , tempat yang sangat mesra sehingga menawarkan menu untuk rakan berkaki empat. Sosis merguez buatan sendiri dan empanada makanan laut mendahului pai pot daging lembu dengan kuah coklat-ale dan domba rebus dengan sos blackberry. Brunch juga merosot, dengan tamale cili hijau dan roti panggang brioche “butter kacang dan cemburu”. Pembuka mata merangkumi Bellinis, sangria, dan orang Asia yang mengambil Bloody Mary.

Pizza dari Kambing & Vine / Foto oleh Stian Rasmussen

Rasa Italia Classico berasal dari perapian batu yang memanggang pizza berbentuk bebas yang dibuat dengan tepung Caputo dari Naples. Sosej buatan rumah masuk ke dalam bakso yang ditambah dengan daging lembu Kambing & Anggur , sementara pai carnitas jalapeño-limau adalah tanda dagang SoCal. Kedua-duanya berpasangan dengan 12 bir kerajinan dari Temecula dan San Diego yang berdekatan.

Walaupun peminat muzik negara berduyun-duyun ke salun di sebelahnya, para peminat negara wain tahu itu Restoran The Ranch mempunyai bilik bawah tanah yang diisi dengan 11,000 botol, 35 disediakan oleh gelas. Master Sommelier Michael Jordan memilih koleksi ini, dengan berhati-hati memasangkan 500 pilihan botol dengan hidangan dari menu Michael Rossi yang menampilkan stik dan makanan laut dengan sentuhan Mediterranean. —Brandon Hernandez

Leah Di Bernardo / Foto oleh Stian Rasmussen

Petua dari Pakar Tempatan

Leah Di Bernardo, Pemilik, E.A.T. Pasar

Selepas kerjaya New York City dalam filem, Leah Di Bernardo ingin membuka sebuah Dekan & DeLuca -jenis deli kelas atas di negara anggur. Dia melancarkan E.A.T. Pasar pada Hari Valentine 2011 dengan $ 5,000 dan bantuan komuniti. 'Rasanya seperti membangun gudang,' katanya. 'Ini adalah upaya darah, keringat, air mata.'

'Saya peminat besar Kilang anggur vintaj . Mereka mencapai kesinambungan dan mereka membuat wain kecil. Salah satunya dipanggil More Cowbell. Ini sangat sedap. '

Di bandar, dia memilih The Press Espresso . 'Mereka memiliki suasana yang luar biasa,' kata Di Bernardo. 'Anda merasa seperti berada di beberapa kawasan funky di San Francisco atau Seattle.'

Dia merasakan minyak zaitun di Vila Calabro ('Mereka sangat ramah sehingga mereka tidak mahu anda pergi'), menikmati pasta segar di Trattoria Toscana ('Pietro [Cinus] menjadikan semuanya dari awal'), dan baru-baru ini ditemui Bahagian Belakang Botol & Tapak Bilik di Murrieta. 'Ini adalah salah satu tempat paling keren di bandar.'

Nick Palumbo, Pemilik / Pembuat Anggur, Ladang Anggur Keluarga Palumbo

Nick membesar melayari pantai San Diego, tetapi kemudian menggegarkan NYC sebagai pemain bass di The Morning Glories. Dia pulang dan menjumpai anggur pada tahun 1998. 'Sendi tempatan' nya adalah Guadalajara Grill . 'Mereka merobek margarita,' katanya. 'Anda harus berhati-hati!' Untuk bersenang-senang, dia masih memukul laut. 'Penangkapan ikan tuna sangat luar biasa.'

Phil dan Carol Baily, Pemilik, Baily Winery

Mereka melarikan diri dari Los Angeles pada tahun 1981. 'Muzium kecil di Old Town Temecula mempunyai seorang lelaki yang berpakaian koboi dan membawa kumpulan kecil di sekitar,' kata Phil Baily. Untuk berehat, mereka pergi ke pergunungan Idyllwild . 'Tidak banyak yang harus dilakukan, tapi itulah daya tariknya - duduk saja dan lihat tupai-tupai yang melintasi pepohonan,' tambahnya. —Matt Kettmann