Cara Menanam dan Menanam Kacang Hitam
Ruji dalam makanan jiwa, kacang bermata hitam kaya dan berperisa serta menjadi tambahan yang sempurna untuk rebusan, succotash dan goreng buatan sendiri . Selalunya dimakan pada Hari Tahun Baru untuk mengalu-alukan tuah, kacang bermata hitam sebenarnya adalah kacang, dan ia adalah ahli keluarga Fabaceae. Berasal dari Afrika Barat, tumbuhan merambat yang mudah ditanam ini tahan kemarau dan haba, malah ia boleh memperkayakan tanah taman anda .
Biasanya ditanam dalam iklim yang lebih panas, kacang bermata hitam mengambil masa kira-kira 100 hari untuk mencapai kematangan, jadi pastikan anda mempunyai masa yang cukup untuk menanamnya di antara fros. Tumbuhan dengan penyelenggaraan yang rendah ini memerlukan penyiraman dan baja yang minimum dan merupakan pilihan yang baik untuk mula berkebun. Sepanjang musim, anda boleh menggunakan kacang bermata hitam dalam pelbagai cara. Buah dan daun muda yang belum matang boleh dikukus dan dimakan, manakala kacang matang boleh dikeringkan atau dikupas dan dinikmati segar.
Denny Schrock
Gambaran Keseluruhan Kacang Bermata Hitam
| Nama Genus | Anggur Unguiculata |
| Nama yang selalu digunakan | Kacang Bermata Hitam |
| Jenis Tumbuhan | Tahunan, Sayur-sayuran |
| Cahaya | matahari |
| Ketinggian | 24 hingga 40 inci |
| Warna Bunga | Merah jambu, Ungu, Putih, Kuning |
| Warna Dedaunan | Biru Hijau |
| Penyebaran | Benih |
| Penyelesai Masalah | Tahan Kemarau |
Tempat Menanam Kacang Hitam
Kacang bermata hitam boleh didapati dalam jenis semak belukar dan jenis anggur, bergantung pada ruang penanaman anda. Jika anda mempunyai taman kecil, pilihlah tumbuhan jenis semak yang akan kekal lebih kecil malah boleh ditanam dalam bekas. Merambat kacang bermata hitam akan memerlukan trellis atau tiang untuk menyokong mereka, tetapi mereka biasanya menghasilkan tuaian kacang yang banyak.
Untuk tumbuh-tumbuhan yang lebih bahagia, letakkan kacang bermata hitam anda di kawasan yang sedikit terlindung di belakang rumah anda di mana ia tidak akan ditiup angin kencang.
Bagaimana dan Bila Menanam Kacang Hitam
Kacang bermata hitam tidak mengendalikan suhu sejuk atau dipindahkan dengan baik, jadi ia harus disemai terus di luar rumah pada musim bunga selepas semua bahaya fros telah berlalu . Tunggu sehingga suhu tanah sekurang-kurangnya 65°F, untuk hasil terbaik. Jika anda menyemai benih terlalu awal, ia mungkin reput atau lembap.
Apabila anda sudah bersedia untuk menanam, semai benih anda dalam barisan dengan jarak 2.5 hingga 3 kaki, jarakkan benih 4 hingga 6 inci antara satu sama lain. Kacang bermata hitam hendaklah disemai kira-kira 1.5 inci di bawah garis tanah.
Petua Penjagaan Kacang Bermata Hitam
Kacang bermata hitam adalah tumbuhan yang baik untuk ditanam jika anda baru berkebun. Tahan panas dan kemarau , mereka memerlukan penyiraman dan pembajaan yang minimum dan akan tumbuh dengan gembira dalam pelbagai jenis taman.
Cahaya
Kacang bermata hitam tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh, walaupun ia boleh bertolak ansur dengan teduhan separa petang. Untuk pertumbuhan terbaik dan penuaian yang lebih besar, pastikan tumbuhan anda menerima sekurang-kurangnya 8 jam cahaya langsung setiap hari.
Tanah dan Air
Kacang pis bermata hitam tumbuh paling baik di tanah yang bersaliran baik, berpasir hingga berlempung dengan pH antara 5.5 dan 6.5 . Mereka tidak bertolak ansur dengan keadaan basah. Tanah yang tidak baik boleh diperkaya dengan kompos atau baja tua sebelum menyemai kacang bermata hitam anda untuk memberi kelebihan kepada tumbuhan anda.
Agak tahan kemarau, anda mungkin tidak perlu menyiram kacang bermata hitam anda jika anda menerima jumlah hujan yang sederhana. Walau bagaimanapun, adalah idea yang baik untuk menyiram tanaman anda setiap beberapa hari jika hujan jarang berlaku.
Suhu dan Kelembapan
Kacang bermata hitam boleh tumbuh subur dalam haba dan kelembapan yang tinggi; bagaimanapun, mereka tidak bertolak ansur dengan suhu sejuk dan pokok anggur akan mati semula apabila fros tiba.
Baja
Jika anda memperkayakan tanah taman anda dengan kompos, baja tua, atau inokulan kekacang sebelum menanam, kacang bermata hitam anda biasanya tidak memerlukan baja tambahan. Menambah inokulan pada tanah anda akan meningkatkan keupayaan kacang bermata hitam anda untuk membetulkan nitrogen dan memperbaiki tanah taman anda.
Pemangkasan
Tumbuhan kacang bermata hitam secara amnya tidak perlu dipangkas, walaupun tanaman merambat harus digerai untuk mengelakkannya daripada merebak dan memudahkan penuaian.
Cukup serba boleh untuk digunakan dalam pelbagai jenis hidangan, anda boleh menuai kacang bermata hitam sepanjang musim tanam. Buah hijau yang belum matang boleh dipetik sebelum ia membonjol dengan biji dan dimasak seperti kacang hijau. Daun muda juga boleh dituai dan dikukus atau ditumis-hanya jangan memetik lebih daripada satu pertiga daripada daun tumbuhan sekaligus.
Menuai
Untuk kacang bermata hitam kering, tunggu antara 80 dan 100 hari selepas anda menanam benih anda untuk menuai. Kacang anda akan sedia untuk dipetik apabila buahnya telah kering sepenuhnya pada pokok anggur, dan ia berwarna coklat atau kuning dan rapuh apabila disentuh.
Selepas memetik kacang anda, cangkangnya ke dalam mangkuk dan biarkan ia terus kering di dalam rumah jika ia masih mengekalkan kelembapan. Untuk menyimpan, simpan kacang kering anda dalam bekas kedap udara sehingga anda bersedia untuk menggunakannya.
Perosak dan Masalah
Muncul sebagai filem serbuk putih pada daun tumbuhan, cendawan serbuk disebabkan oleh keadaan lembap dan aliran udara yang lemah. Ikuti cadangan jarak yang betul semasa menyemai tanaman anda dan hanya air pada garisan tanah untuk memastikan daun tumbuhan anda kering sebaik mungkin. Penyiraman pada waktu pagi juga disyorkan, kerana ini akan memberi banyak masa kepada kacang bermata hitam anda untuk menyerap kelembapan tambahan sebelum suhu turun pada waktu petang.
Aphids ialah serangga penyedut getah yang meninggalkan sisa melekit pada permukaan daun dan boleh menyebabkan daun tumbuh kecut dan herot. Mereka juga boleh menghantar virus mozek kacang. Serangan kutu daun boleh dirawat dengan letupan kuat dari hos taman anda atau sabun racun serangga atau semburan minyak neem.
Seperti kutu daun, belalang memakan nira tumbuhan dan boleh membuat penampilan berbintik-bintik pada daun tumbuhan. Penutup baris terapung, semburan sabun racun serangga organik, dan minyak neem boleh membantu merawat serangan wereng.
Jenis Kacang Hitam Mata
Cowpea 'Red Ripper'
Kegemaran selatan yang menghasilkan tinggi, 'Red Ripper' ialah penanam prolifik dan menghasilkan banyak kacang lembu berkulit coklat. Varieti merambat ini tahan kemarau dan panas dan telah wujud sejak sekurang-kurangnya 1850-an.
Satu lagi pilihan klasik, kacang bermata hitam ini matang sedikit lebih awal daripada varieti lain dan sangat tahan panas. Mereka juga menawarkan banyak warna taman, kerana pod mempunyai ton daripada hijau hingga ungu terang.
Tumbuhan Pengiring untuk Kacang Hitam
Bau Basil yang kuat akan membantu melindungi tanaman kacang anda dengan menangkis banyak perosak taman biasa. Seperti selasih, dill juga merupakan herba yang sangat wangi yang akan menangkis beberapa perosak dan bertindak sebagai tanaman perangkap untuk orang lain. Daun yang pendek dan pertumbuhan pesat lobak menjadikannya tumbuhan peneman yang sangat baik untuk kacang bermata hitam dan tanaman merambat yang lain. Penanaman dengan lobak akan membantu anda memaksimumkan ruang taman anda, dan ia tidak akan bersaing dengan tumbuhan kacang anda untuk mendapatkan cahaya.
Soalan Lazim
- Adakah anda merendam kacang bermata hitam sebelum menanam?
ya. Merendam kacang bermata hitam anda semalaman sebelum anda menanamnya akan membantu tanaman kacang anda membesar dan mempercepatkan kadar percambahan.
- Berapa banyak pokok kacang bermata hitam bagi setiap orang yang anda perlukan?
Untuk bekalan kacang bermata hitam selama setahun, rancang untuk menanam kira-kira 30 pokok untuk setiap orang di rumah anda.
