Beberapa mentol bawang putih merupakan makanan ruji pantri bagi kebanyakan tukang masak di rumah kerana ia merupakan bahan utama untuk menyedapkan banyak resipi yang lazat. Tetapi anda mungkin perlu mengambil pengganti bawang putih jika anda terlupa untuk menambahkannya pada senarai runcit anda minggu ini, dan hampir tiba waktu makan malam . Berita baiknya ialah terdapat beberapa bahan berbeza yang boleh anda gunakan jika anda berada dalam keadaan darurat, dan kebanyakannya akan bertahan lebih lama daripada bawang putih segar.

Walaupun anda tidak terlalu kerap mendapatkannya, anda perlu mengambil sekurang-kurangnya satu pengganti bawang putih untuk disimpan di pantri anda sekiranya anda kehabisan atau mendapati kepala bawang putih yang anda baru beli. tidak begitu segar seperti yang anda fikirkan.

19 Resipi Bawang Putih Yang Sarat Dengan Kebaikan Garlicky

Jason Donnelly

Apa yang Boleh Digunakan Sebagai Pengganti Bawang Putih?

Pengganti yang mudah untuk bawang putih ialah bawang putih cincang. Untuk satu ulas bawang putih, gunakan ½ sudu teh. daripada bawang putih cincang yang ditumbuk. Satu balang akan disimpan di dalam peti sejuk anda selama kira-kira tiga bulan selepas dibuka, manakala cengkih segar yang dikupas mungkin hanya bertahan kira-kira seminggu. Selain itu, ia telah pun dicincang untuk anda, jadi dalam banyak cara, ia lebih mudah daripada memotong sebiji cengkih segar.

Bawang putih berjari cenderung mempunyai rasa yang lebih lembut daripada segar, jadi jika anda menyukai rasa bawang putih yang kuat dalam makanan anda, anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menambah sedikit bawang putih berbalang tambahan jika anda menggunakannya sebagai pengganti.

Jika anda tidak mempunyai bawang putih yang ditumbuk, anda mungkin mempunyai versi bawang putih yang berbeza pada rak rempah anda. Jadi, bolehkah anda menggantikan serbuk bawang putih dengan bawang putih yang dikisar? Jawapannya ya! Gunakan ⅛ sudu teh. serbuk bawang putih untuk satu ulas segar. Serbuk bawang putih hanyalah bawang putih segar yang dikeringkan dan dikisar menjadi serbuk halus.

Memandangkan ia sedikit lebih pekat daripada seulas bawang putih, sedikit serbuk boleh membantu menyedapkan hidangan anda. Sebagai bonus, serbuk bawang putih harus disimpan selama kira-kira dua hingga tiga tahun , jadi ia adalah pengganti yang mudah untuk bawang putih ada.

4 Cara Membuat Roti Bawang Putih untuk Hidangan Makan Malam yang Paling Mudah

Pengganti Lain untuk Bawang Putih

Bawang putih cincang dan serbuk bawang putih biasanya merupakan pengganti yang paling mudah dan paling biasa untuk bawang putih, tetapi terdapat pilihan lain. Garam bawang putih juga boleh berfungsi apabila anda berada dalam keadaan terikat—gunakan ¾ sudu teh. garam bawang putih untuk satu ulas bawang putih. Oleh kerana ia adalah campuran perasa dan bukan bawang putih tulen, anda juga perlu mengurangkan jumlah garam dalam resipi anda sekurang-kurangnya ½ sudu teh.

Dan bagaimana dengan rempah-rempah lain? Bolehkah anda menggunakan serbuk bawang sebagai pengganti bawang putih? Dalam beberapa situasi, ya. Serbuk bawang adalah pengganti yang lebih baik untuk bawang segar daripada bawang putih (FYI: gunakan ½ sudu kecil serbuk bawang untuk setiap ½ cawan bawang segar yang dicincang ). Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan serbuk bawang sebagai pengganti serbuk bawang putih dalam sapuan dan campuran perasa lain. Ia akan mempunyai sedikit perbezaan rasa, jadi anda lebih baik menggunakan bawang putih yang dikocok atau kering untuk bawang putih segar.

Atau, jika anda tidak tahan mengupas ulas bawang putih segar, cari ulas longgar yang sudah dikupas di kedai runcit anda. Kebanyakan pasar raya membawanya, dan mereka boleh mempercepatkan persediaan jika anda suka menggunakan bawang putih segar tetapi tidak mahu meluangkan masa untuk mengupas cengkih. Ia sesuai untuk resipi yang menggunakan satu tan bawang putih, seperti bawang putih jeruk , atau hidangan yang memerlukan penggunaan ulas bawang putih keseluruhan. Pastikan anda memilih beg dengan bunga cengkih putih yang gemuk dan tidak bertompok.

Penggantian Rempah Tambahan

Penggantian lain untuk rempah yang biasa digunakan mungkin sudah ada dalam laci rempah anda. Sebagai contoh, thyme yang enak boleh digantikan dengan selasih, marjoram, atau oregano, dan serbuk cili boleh digunakan sebagai ganti jintan manis. Mulakan perlahan-lahan dengan mana-mana rempah gantian untuk memastikan anda tidak terlalu musim resipi anda.

Kami mempunyai lebih banyak penggantian herba dan rempah untuk membantu anda apabila anda memerlukan penggantian dalam keadaan secubit.

Penggantian Kecemasan Lain

Dapatkan carta penggantian kecemasan percuma kami!

Senarai penggantian kami untuk bahan-bahan lain boleh membantu anda menjimatkan masa dan wang untuk barangan yang kerap digunakan dalam memasak dan membakar. Sebagai contoh, jika anda kehabisan telur penyediaan pertengahan quiche , gabungkan 1 sudu besar biji rami yang dikisar dengan 3 sudu air untuk menggantikan 1 telur. Atau jika anda mengidamkan tumis, tetapi tiada kicap ditemui, gantikan 4 sudu besar sos Worcestershire yang dibancuh dengan 1 sudu besar air. Muat turun carta ini untuk sentiasa bersedia membantu dengan semua jenis penggantian saat akhir.

Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain Hantar