Penilaian

Di California, Pinot Noir Memakai Banyak Wajah

Apabila anda membeli sesuatu melalui pautan kami, kami mungkin memperoleh komisen kecil daripada rakan kongsi gabungan kami. Peminat Wain mengekalkan kebebasan editorial yang lengkap dan semua wain adalah rasa buta. Baca lebih lanjut tentang dasar kami.

Pada tahun 2023, Pinot Noir adalah anggur ketiga yang paling banyak ditanam mengikut keluasan di Golden State, seperti yang telah berlaku selama bertahun-tahun. Tetapi tidak seperti anggur pertama dan kedua yang paling banyak ditanam di California— Cabernet Sauvignon dan Chardonnay , masing-masing—Pinot Noir mewah dihasilkan di beberapa tempat.

Ini kerana anggur berkulit nipis terkenal rewel, memerlukan iklim yang cukup sejuk untuk menghasilkan ciri keasidan yang tinggi, ringan hingga kadang-kadang rimbun dan hampir seluruh badan serta aromatik yang bertenaga dan hampir menggoda. Tetapi bagi kawasan yang menanamnya, banyak yang melakukannya dengan sangat baik.

Dalam Daerah Sonoma -dan khususnya, Lembah Sungai Rusia —anggur mempunyai pelbagai personaliti terima kasih kepada terroir kawasan yang berbeza-beza.

'Sonoma menawarkan pelbagai jenis tanah, perbezaan ketinggian dan corak angin yang membingungkan, apatah lagi kehadiran Lautan Pasifik yang menjulang apabila anda mengembara lebih dekat ke pantai,' kongsi Penulis Peminat Wain-at-Large Tom Capo , yang mengulas wain dari Sonoma County. 'Semua faktor ini boleh mengubah Pinot Noir secara drastik apabila ia beralih dari anggur ke botol.'

Di tangan dan lokasi yang berbeza, ia berikutan, anggur yang sama boleh mengambil profil yang sangat berbeza. Sebagai contoh, wain dari Three Sticks Gap's Crown dan Emeritus Cruz Estate 'mengimbangkan unsur-unsur yang enak dan bersahaja dengan buah yang lebih cerah.' Sementara itu, tawaran daripada Bob Cabral Wines bersandar 'banyak kepada sifat bunga Pinot Noir,' dan Eastside Knoll Vineyard Estate Pinot Noir daripada J Vineyards & Winery 'membawa ekspresi varieti yang lebih gelap dan sengit.'

`; }

Penulis-at-Large Elaine Chukan Brown , yang mengulas wain daripada Napa , terutamanya tertarik dengan Pinot Noirs yang dihasilkan di Los Carneros AVA, yang merangkumi kedua-dua daerah Sonoma dan Napa.

'Gabungan angin sejuk yang datang dari teluk dan tanah liat yang cenderung ditemui di dalam tanah di kawasan itu membawa kepada wain yang terasa enak, bertekstur dan lengkap,' kongsinya. “Terdapat beberapa kawasan yang boleh menumbuhkan Pinot Noir yang pemurah dan sensual yang diimbangi dengan kepuasan yang lazat. Ia adalah kawasan istimewa.”

Lebih jauh ke utara, di Lembah Anderson AVA , beberapa contoh Pinot Noir telah memikat hati Writer-at-Large Tonya Pitts , yang mengulas wain dari California Utara. Yang menonjol ialah Kosta Browne 2020 Cerise Vineyard Pinot Noir, yang berasal dari ladang anggur ikonik yang terletak di kawasan itu yang mencipta 'Deep End.'

'Buah itu telah sangat dicari selama bertahun-tahun,' kata Pitts. “Cuacanya yang sejuk, lereng bukit yang curam dan pelbagai jenis tanah mencipta botol wain yang elegan dan tahan lama. Terdapat begitu banyak lapisan untuk ditemui sepanjang hayat pembotolan ini.”

Pantai Tengah California juga merupakan syurga terkenal bagi Pinot Noir. Penulis-at-Large Matt Kettmann , yang mengulas wain dari Pantai Tengah dan Selatan California, menunjukkan pengaruh pantai yang berterusan di rantau ini, yang 'menyediakan musim pertumbuhan yang sangat panjang yang menawarkan banyak pilihan untuk pakar Pinot Noir.'

Di sana, 'Paul Lato menggandingkan keanggunan dengan kuasa, manakala Gavin Chanin cenderung lebih condong ke sisi halus anggur, walaupun pembotolan dari ladang anggur eksperimen ini menunjukkan beberapa garis yang lebih kaya,' kata Kettmann. Dia juga peminat anggur generasi kedua Ryan Alfaro, yang 'membuat beberapa Pinot Noir terbaik di mana-mana sahaja di kilang wain keluarganya hanya beberapa batu dari pantai berhampiran Watsonville, di mana pokok anggur menikmati pemandangan laut.'

Tetapi jangan mengira California Pinot Noir hanya kerana ia bukan dari salah satu wilayah yang disebutkan di atas. Iklim mikro yang sesuai dengan Pinot Noir tersebar di seluruh negeri, yang bermaksud anda mungkin menemui botol yang luar biasa di tempat yang paling tidak anda jangkakan.

Menegaskan perkara ini, kata Pitts, ialah Wente Vineyards 2021 Nth Degree Pinot Noir dari Lembah Livermore AVA , yang terletak di Kaunti Alameda dan secara amnya mempunyai iklim yang lebih panas dan lebih kering.

'Kekayaan dan kemewahan, namun kebolehminuman sekarang dan seterusnya adalah sangat mengagumkan,' kata Pitts. 'Ia bagus kerana ini biasanya bukan wilayah yang kami fikirkan untuk Pinot Noir dalam gaya ini.' Nasihat dia? 'Ambil enam pek, simpan di dalam bilik bawah tanah dan rasai ia berkembang dari semasa ke semasa.'

Sonoma County Pinot Noir

J Vineyards & Winery 2021 Eastside Knoll Vineyard Estate Pinot Noir (Lembah Sungai Rusia)

Buah-buahan hitam yang kaya dan fokus memacu wain yang teguh dan pekat ini kerana tannin dan keasidan sederhana menambah struktur yang diperlukan. Banyak beri hitam, ceri hitam dan beri biru menyelubungi lelangit dan melekat pada penamat. Terbaik sehingga 2030. 94 Mata — J.G.

$65 J Vineyards & Winery

Bob Cabral Wines 2018 Troubadour Pinot Noir (Lembah Sungai Rusia)

Violet dan kelopak mawar dalam aroma memberikan pembukaan yang menarik kepada wain yang elegan namun pekat yang mengagumkan ini sebelum ceri merah terang dan kranberi menaikkan selera. Tannin berbutir halus dan keasidan tajam memberikan tekstur yang menyelerakan yang akan membantunya menua dengan anggun. Terbaik dari 2026–2032. Pemilihan Ruang Bawah Tanah. 97 Mata — J.G.

$125 Wain Bob Cabral

Three Sticks 2021 Gap's Crown Vineyard Pinot Noir (Sonoma Coast)

Hidung wain ini hanya meletup dengan aroma kranberi, ceri hitam, kulit limau dan pudina segar. Lelangit adalah pelbagai rasa pekat likuoris, cendawan shiitake goreng, kompot ceri hitam dan serbuk koko sebelum kemasan bertekstur kaya yang meminta untuk hanya sedikit masa di dalam bilik bawah tanah, sila. Minuman 2028–2040. Pemilihan Ruang Bawah Tanah. 96 Mata — Tom Capo

$74 Wine.com

Emeritus 2019 Pinot Hill Cruz Estate Pinot Noir (Pantai Sonoma)

Aroma ceri yang segar dan cerah membawa kepada rasa yang lebih kompleks, berperisa, cendawan dan masam ceri dalam wain berbilang lapisan, seimbang dan menarik ini. Keasidan cergas diimbangi oleh kepekatan yang baik dan badan yang sederhana, kerana tanin sederhana memberikan cengkaman yang baik pada rasa mulut. Terbaik 2026–2033. Pemilihan Ruang Bawah Tanah. 97 Mata — J.G.

$115 Ladang Anggur Emeritus

Montagu 2021 Ladang Anggur Charles Heintz Pinot Noir (Pantai Sonoma)

Wain yang mempesonakan ini cerah dalam aroma ceri merah, ceri masam dan dahan pain yang mengalir ke lelangit di mana sentuhan hangat plum gelap menambah keluasan dan kematangan. Ia adalah wain yang hebat, sangat seimbang, sederhana tannic dan berlarutan pada penamat. Terbaik sehingga 2030. Pemilihan Ruang Bawah Tanah. 97 Mata — J.G.

$75 Ruang Bawah Tanah Hantu Perak

Lembah Napa Pinot Noir

Patz & Hall 2021 Hyde Vineyard Pinot Noir (Carneros-Napa Valley)

Gelap, dalam dan merenung, wain berotot tetapi tangkas ini kaya dengan aroma bunga cengkih, cedar, kayu manis dan ceri yang telah dimasak sebelum beri biru, vanila dan kismis hitam membanjiri lelangit. Tannin yang teguh tetapi menenangkan disepadukan dengan lancar dengan unsur buah dan rempah yang kompleks. Terbaik dari 2027–2033. Pemilihan Ruang Bawah Tanah. 98 Mata — Jim Gordon

$77 Jumlah Wain & Banyak Lagi

Anderson Valley Pinot Noir

Kosta Browne 2020 Cerise Vineyard Pinot Noir (Anderson Valley)

Wain ini mewah dan kompleks, dengan aroma cassis, ceri hitam kering, rempah buah pelaga dan ungu. Lelangit tengah mempunyai perisa plum merah, kismis merah dan strawberi-rhubarb yang dijalin dengan madu akasia, herba kering dan kemasan kering yang panjang. Dekan dan minum, atau tahan sehingga 2030. Sepasang dengan arnab panggang. 95 Mata — T.P.

$189 Wine.com

Pantai Tengah Pinot Noir

Paul Lato 2021 Stand by Me Drum Canyon Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills)

Aroma ceri Luxardo yang mewah dan pedas, rempah panggang dan pai ceri hangat menarik perhatian ke dalam ekspresi ladang anggur tunggal ini. Terdapat kerangupan pada asas raspberi hitam lelangit, di mana tekstur segar mencipta sensasi hebat yang melampaui rasa buah-buahan dan rempah-rempah semata-mata. 98 Mata — Matt Kettmann

$90 Wain Paul Lato

Chanin 2021 Wild King Vineyard Pinot Noir (Kaunti Santa Barbara)

Dari ladang anggur di bukit Lembah Santa Maria barat yang hampir terbiar, pembotolan lapan tong yang lazat ini mencabar penanaman anggur konvensional di banyak bidang. Aroma ceri yang licin, kaya dan pedas, apungan bir akar dan cokmar memimpin dari hidung menjadi ekspresi bersih buah-buahan dan rempah tulen yang diperkayakan dengan mineraliti batu hancur. Ia sangat baik dan memikat, dari cerita belakang hingga akhir. 97 Mata — M.K.

$59 Linwood Wine & Liquor Co.

Kotej Ladang 2022 Ladang Anggur Trout Gulch Pinot Noir (Pergunungan Santa Cruz)

Terdapat ketulenan buah yang luar biasa pada ungkapan ladang anggur tunggal ini daripada pengusaha anggur generasi kedua Ryan Alfaro. Aroma strawberi beku dan sorbet raspberi hitam terangkat oleh pudina liar dan tanah lembap di hidung. Lelangitnya meriah dan menggembirakan, dengan beri, pai ceri dan rasa yang dibakar ringan. 97 Mata — M.K.

$56 Revel Wine

Wente Vineyards 2021 Ijazah Ke-N Pinot Noir (Lembah Livermore)

Wain ini kaya, pekat, dengan aroma beri hitam, beri biru, ungu, cengkih di hidung. Lelangit mengulangi buah-buahan biru dan hitam, dijalin dengan molase, likuoris hitam, lada sulah, kulit oren dan kemasan panjang seperti sutera. Gaya lebih besar Pinot Noir. Tahan atau minum sehingga 2028. 94 Mata — Tonya Pitts

$95 Ladang Anggur Wente