Irama dan Minuman Keras: Bar Vinyl Membuat Kemunculan Kembali (Sekali lagi)

Yang Hebat | Foto oleh Kelly Puleio

Sebelum ke pandemik , 'bar mendengar' gaya Jepun sempat seketika. Dimodelkan selepas gaya bar yang dipopularkan Jepun selepas Perang Dunia Kedua, pertubuhan ini mengutamakan mendengar rekod vinil, selalunya melalui sistem bunyi yang cemerlang. Mereka bukan semua pengalaman diam-seperti sesiapa yang pernah melawat NYC yang meriah Bar Rekod Tokyo boleh dibuktikan—tetapi ia pasti mengenai bunyi, selalunya disertai dengan persembahan minuman dan makanan yang kreatif.

Selepas rehat akibat pandemik, bar yang berpusat pada pengalaman vinil kembali. Ramai yang jelas kurang formal, dan mereka sememangnya bukan semua 'bar mendengar.' Tetapi mereka semua adalah ruang yang mengalu-alukan untuk menikmati muzik, minum di tangan.

Ditutup untuk Covid-19, Bar Wain Cari Cara Baharu untuk menjalankan Perniagaan

'Pasaran vinil telah meningkat secara eksponen,' jelas Zach Ashton, pemilik bersama Diantara hari , a berfokuskan sake bar mendengar yang dibuka pada Ogos 2021 di St. Petersburg, Florida, di pondok biru berangin. 'Orang ramai bercakap lebih banyak tentang vinil berbanding lima tahun yang lalu,' terutamanya Milenial yang mempunyai kenangan nostalgia tentang koleksi ibu bapa mereka dan Generasi Z yang kembali berhubung dengan format analog.

Sebahagian daripada rayuan adalah bunyi. Apabila pandemik menyebabkan konsert dijeda, ramai yang beralih kepada bunyi vinil yang 'lebih hangat', sementara yang lain menghargai sifat sentuhan album-jauh berbeza daripada Spotify .

Di Antara Hari | Foto oleh Joshua Weaver

'Secara global, orang ramai tertarik dengan konsep keluar dan mendengar vinil dan dapat bercakap mengenainya dengan orang yang tidak dikenali atau rakan anda,' kata Ashton.

Sama seperti muzik, gaya ruang ini berbeza-beza secara meluas. Pertimbangkan BierWax , sepasang kasual bir bar di Brooklyn dan Queens dengan rak album yang banyak sebagai ganti bar belakang tradisional (posting Queens dibuka pada Februari 2022); HiFi Dante , di kejiranan Wynwood di Miami, yang menawarkan bilik mendengar individu dan tempat pendidik DJ dan hip-hop Rich Medina berkhidmat sebagai pengarah muzik (dibuka September 2021); atau bilik mendengar gaya pertengahan abad yang mungil di luar bar di San Francisco restoran dan bar wain Yang hebat (dibuka lewat 2021), di mana vinil boleh dinikmati pada sistem bunyi vintaj dengan sisi mentah dan Champagne .

Panduan ke Tempat Minum dan Makan Terbaik di San Francisco

Sementara itu, Brooklyn curi dengar dibuka pada Mac 2022, dengan menu penuh wain semulajadi , bir tempatan dan tandatangan koktel. Di sini, DJ sering mencampurkan senarai main vinil dan digital, tetapi pemilik bersama Dan Wissinger menyatakan 'watak tersendiri kepada bunyi vinil' menarik ramai pendengar, dan suasananya 'lebih seperti ruang tamu daripada kelab malam.'

Di tempat lain, Philadelphia Peti susu Kafe , kedai rekod dan kafe lama, menambah minuman beralkohol pada latar belakang berat vinil sedia ada, apabila penutupan restoran berdekatan menjadikan lesen minuman keras tersedia untuk ruang itu.

Eavesdrop Pintu Masuk dan Bilik Mendengar | Foto oleh Peter Fisher

Pada April 2022, program koktel yang dicipta bersama oleh André Darlington dan Kevin Lundell membawakan minuman seperti miso-infused espresso martini riff kepada happy hour dan makan tengah hari, untuk dinikmati sambil 'semua jenis rock, dari psychedelic hingga punk' dimainkan pada meja putar DJ gaya 1970-an. 'Koktel telah dibina untuk melengkapkan keseluruhan getaran muzik yang kami letakkan,' kata pemilik Adam Porter.

Dia menyamakan pencinta rekod dengan mereka yang menghargai buku fizikal: 'Orang ramai mahukan pengalaman,' jelasnya. 'Selepas bertahun-tahun MP3 dan penstriman ini, kami banyak generasi dibuang daripada menyentuh sesuatu. Ia bukan data: Vinyl adalah kerja cinta.'

Oleh itu, menikmati album ini di ruang awam di mana tetamu sepatutnya berlama-lama, sama ada sudah berakhir kopi atau koktel, masuk akal, Porter menyimpulkan: 'Muzik hanya bertujuan untuk dikongsi.'