Pada awal 1900-an, sebuah kawasan di pinggir Para Malaikat merupakan pusat industri pembuatan wain Amerika. Dikenali sebagai Lembah Cucamonga, wilayah ini merupakan salah satu kawasan penanaman wain terbesar di seluruh planet. Dengan lebih daripada 20,000 ekar pokok anggur yang tersebar di seluruh rantau ini, yang membentang di sepanjang dasar banjaran Gunung San Gabriel, kawasan daratan adalah lebih besar dengan ketara daripada seluruh wilayah Manhattan. Pada kemuncaknya, rantau ini adalah rumah kepada sepuluh kawasan penanaman anggur utama.

Tetapi, untuk sebahagian besar abad yang lalu, Rancho Cucamonga telah terkenal dengan pusat membeli-belah, taman perindustrian dan wain jag berkualiti rendah lebih daripada yang lain. Kini, kebangkitan pembuatan wain sedang dijalankan dengan penghasil anggur yang disegani dari Napa , Sonoma dan juga Pantai Tengah menghasilkan wain berkualiti tinggi daripada anggur di kawasan itu, yang diperoleh daripada beberapa ladang anggur terawal di Pantai Barat.

Pembuat wain yang dihormati ini termasuk Abe Schoener ( Syarikat Wain Sungai L.A dan Projek Sekolah ), Rajat Parr ( Ladang Phelan , Sandhi dan banyak lagi), Carol Shelton ( Wain Carol Shelton ), Mikey dan Gina Giugni ( Parut Laut ) dan lain lain. Wain mereka yang dibuat dengan anggur Cucamonga telah mendapat pujian tinggi dalam industri, bahagian penting dalam pergerakan yang semakin berkembang untuk memulihkan warisan pembuatan wain California Selatan.

Generasi Baru Vintners Menghidupkan Warisan Wain Los Angeles

Mengapa Pembuat Wain Ditarik ke Rantau

Walaupun terdapat kantung anggur lama yang lain tersebar di seluruh Southland, ladang anggur Lembah Cucamonga yang terletak di sebelah antara negeri dan taman perindustrian pinggir bandar pastinya antara yang paling bersejarah dan unik.

'Saya pada mulanya tertarik dengan Cucamonga kerana kepentingan sejarah ladang anggur, jaraknya yang dekat dengan Los Angeles dan industri wain bersejarahnya,' kata Schoener, yang mengakui bahawa faktor tersebut tidak berkait dengan kualiti sebenar anggur. Tetapi anggur, sememangnya, ketara. “Oleh kerana umur pokok anggur dan keadaan pertumbuhan, kualiti anggur sekurang-kurangnya setinggi ladang anggur terbaik yang pernah saya kerjakan di California .”

'Apa yang sangat menarik, dan juga penting, ialah mereka menggunakan anggur ini yang benar-benar ditinggalkan dalam beberapa kes,' tambah Zach Negin, pemilik Tabula Rasa Bar di Hollywood. 'Terdapat banyak pemikiran dan perhatian yang diberikan dalam proses ini.'

Tetapi peningkatan keinginan untuk anggur ini tidak begitu mudah, dan mereka yang menjalankan ladang anggur berisiko kehilangan tanah mereka. Kebanyakan pokok anggur, yang ditanam lebih seabad yang lalu oleh pendatang yang baru tiba, kini dalam bahaya digantikan oleh taman perindustrian.

Sejarah Ringkas

Untuk memahami daya tarikan dan perjuangan moden rantau ini, pelajaran sejarah adalah wajar. Pengeluaran wain komersial di Lembah Cucamonga bermula pada tahun 1850-an, tetapi tidak benar-benar berlepas sehingga awal 1900-an. Secondi Guasti, seorang pendatang dari Piedmont , Itali , mengasaskan salah satu ladang anggur terbesar dan paling terkenal di rantau ini. Syarikat Ladang Anggur Italinya menguasai sekitar 5,000 ekar pokok anggur yang terbentang di antara bandar Ontario dan Fontana—yang, pada masa itu, menjadikannya salah satu kilang wain terbesar di planet ini . Hari ini, hanya dua kilang wain dan kurang daripada 400 ekar yang ditanam kekal di seluruh wilayah Cucamonga.

Hari ini, Domenic Galleano, yang keluarganya mula mengusahakan tanah itu empat generasi lalu, mengusahakan kira-kira 96% daripada pokok anggur sedia ada yang masih berakar umbi di Lembah Cucamonga. Walaupun dia tidak berniat untuk pergi ke mana-mana, Galleano sudah menunggu hari dia boleh membawa anak lelakinya yang berusia tiga tahun menaiki traktor. Malangnya, ladang-ladang anggur yang tidak berada di bawah kawalannya terancam oleh kuasa pembangunan.

Datuk dan moyang Galleano, Domenico dan Lucia, tiba di Lembah Cucamonga dari Magliano Alpi di utara Itali melalui Pulau Ellis dan Mexico pada tahun 1918. Tidak lama selepas mendarat di California, pasangan itu membeli Ladang Bonita seluas 300 ekar yang terletak di kawasan Chino-Ontario bersama keluarga lain.

Satu dekad atau lebih kemudian, pada kemuncak Larangan , mereka memperoleh 180 ekar lagi dalam apa yang dipanggil Wineville (kini Mira Loma) daripada Esteban Cantú, seorang kolonel dalam Tentera Mexico, gabenor wilayah Baja California Norte dan pernah menjadi sekutu Pancho Villa.

Hari ini, keluarga masih bertani, membuat wain dan tinggal di Kilang Wain Cantu-Galleano . Terdapat juga bilik merasa dan elemen hospitaliti lain yang terbuka kepada orang ramai. Kerana akar yang mendalam dan kepentingannya, ladang itu mendapat tempat di Daftar Negara Tempat Bersejarah .

Tetapi baki 320 ekar ladang anggur Galleano masih ladang agak bertaburan hari ini. Satu, Lopez, yang dibelah dua oleh jalan dan kebanyakannya membanggakan Zinfandel dan palomino , boleh dilihat dengan jelas dari kedua-dua 210 dan 15 antara negeri.

'Kami benar-benar cuba untuk bertahan,' kata Galleano. 'Kami sentiasa memerangi pencerobohan: nilai hartanah sangat tinggi dan terdapat permintaan yang tinggi untuknya.'

AVA Terbaru California Menghasilkan Wain Pantai di Daerah Los Angeles

Rayuan Moden Cucamonga

Walaupun taman perindustrian jauh lebih biasa di lembah daripada ladang anggur hari ini, masih terdapat permintaan yang tinggi untuk anggur. Kebanyakan anggur dan wain Galleano dijual kepada pengeluaran komersial di seluruh negeri, dari Temecula , Buellton dan paso robles , sehingga ke Napa. (Galleano telah meningkatkan pengeluaran wainnya sendiri yang lebih kecil juga.)

Anggur lebih murah daripada anggur dari Napa Valley dan sebahagian daripada Sonoma. Walau bagaimanapun, buahnya pastinya tidak murah. Malah, banyak pembuat wain seperti Schoener masih membeli anggur dari kawasan lain yang harganya jauh lebih rendah daripada apa yang dia dapat dari Galleano dan ladang anggur Lembah Cucamonga yang lain.

Jadi mengapa membeli buah yang begitu mahal? Kepentingan sejarah adalah tarikan yang besar, jelas, tetapi itu bukan satu-satunya sebab pembuat wain yang dihormati ini merampas sebanyak mungkin buah ini.

Disebabkan iklim yang kering, ladang anggur Galleano telah disahkan organik selama lebih daripada dua dekad, yang selaras dengan teknik dan falsafah intervensi rendah yang digemari oleh pembuat wain seperti Schoener, Parr dan Giugnis. Sebagai perbandingan, banyak ladang anggur utara tidak mempunyai kemudahan yang sama apabila ia datang untuk menanam organik.

Selain itu, pokok anggur yang ditanam kering yang menghasilkan campuran Zinfandel, Palomino, Alicante Bouschet , Misi , Muscat dan Rosa del Peru adalah berakar sendiri dan bukannya dicantumkan pada pokok pokok anggur yang tahan terhadapnya phylloxera (serangga yang memusnahkan ladang anggur di seluruh dunia pada akhir abad ke-19). Walaupun kutu itu telah mendatangkan malapetaka sebelum pokok anggur ini ditanam, ia tidak pernah menjadi isu di rantau ini kerana keunikannya. terroir .

Podcast Penggemar Wain: Lokasi Mengejutkan Anggur Tertua di Dunia Masih Mengeluarkan Wain

Lembah Cucamonga terletak di satah aluvium yang besar dengan tanah berpasir-lempung yang membolehkan air tersebar dengan cepat dan dalam ke dalam batuan dasar dalam yang menahannya di tempatnya. Oleh kerana air dari mana akarnya mendapat makanan berada jauh di bawah permukaan, kutu yang terkenal itu tidak boleh berakar dengan mudah.

Malah ladang anggur bersejarah yang lain di rantau ini, yang tidak disahkan organik dan tidak diselenggara dengan baik seperti Galleano, tidak mempunyai tekanan perosak yang sama seperti kawasan wain lain di California dan Eropah. Kesemuanya adalah ladang kering dan tiada yang disembur. Selain itu, iklim Mediterranean musim panas sangat sesuai untuk varieti tahan lasak yang dibawa oleh pendatang abad ke-19 dan ke-20 dari Itali, Sepanyol , Portugal dan Croatia , yang membawa tradisi pembuatan wain mereka ke Dunia baru .

Melihat ke Masa Depan

Pengusaha anggur yang bekerja dengan anggur lama ini merasakan hubungan itu dengan masa lalu serta berat penghormatan, bukan sahaja orang yang meletakkan akar itu, tetapi buah itu sendiri, yang telah menahan penyakit, kemarau dan tekanan pembangunan yang semakin meningkat. .

Sommelier dan pembuat wain yang memenangi Anugerah James Beard Rajat Parr , yang berhijrah ke Amerika Syarikat untuk menghadiri Institut Kulinari Amerika, berasa bertuah kerana diberi peluang untuk mengekalkan sejarah ini dan menyambung secara fizikal kawasan bertingkat ini selagi dia boleh.

'Ada sesuatu tentang ketumpatan wain, kepekatan dalam anggur dan anggur itu sendiri-ia lazat, ' katanya. 'Dan ada sesuatu yang sangat istimewa tentang dapat membuat wain dari ladang anggur lama ini yang boleh dibawa keluar untuk rumah atau jalan raya.'