Semoga anda hidup dalam masa yang menarik. ' adalah peribahasa Cina kuno, salah satu dari beberapa (“Semoga anda dapati apa yang anda cari” adalah yang lain) yang mempunyai kelebihan ironis: walaupun dapat dibaca sebagai positif dan baik hati, mereka juga mudah dilihat sebagai tidak menyenangkan, amaran.

Ini adalah masa yang menarik untuk industri wain.

Pada bulan Januari saya menghadiri pembentangan laporan Majlis Pasaran Anggur mengenai keadaan industri wain — angka yang dikumpulkan pada tahun 2009 oleh Majlis dan Syarikat Nielsen untuk menunjukkan gambaran mengenai trend pembelian wain pengguna. Menarik? Pasti. Kathleen Buckley, pengarang laporan kami mengenai laporan yang muncul dalam edisi Mei kami (lihat ringkasan versi dalam talian) menulis kepada kami ketika dia meneliti data: 'Adakah anggur tumbuh atau mengerang? Itu semua bergantung pada siapa anda. Sebagai pengguna, kami membeli lebih banyak wain dengan harga / kualiti yang lebih baik daripada yang difikirkan mungkin oleh kebanyakan kita. Tetapi sebagai industri, ia adalah serangan jantung global. '

Perbincangan industri adalah 'reset', dari 'normal baru,' yang bermaksud bahawa orang pada umumnya bersedia membayar lebih sedikit untuk anggur. Pengguna Amerika membeli lebih banyak wain pada tahun 2009 berbanding tahun 2008, membelanjakan $ 10 bilion tetapi kami membayar lebih sedikit setiap botol untuk itu. Akibatnya, beberapa pengeluar di bahagian atas terjejas. Sebagai contoh, penjualan wain Champagne dan Bordeaux di A.S. menurun dengan ketara. Industri restoran juga: makanan enak turun sebanyak 10%, dan para pakar menjangkakan penurunan itu akan berterusan.

Satu titik terang yang konsisten adalah, sekali lagi, segmen Millenial. Mereka kurang terpengaruh daripada orang tua mereka dalam hal kehilangan simpanan persaraan mereka atau dipukul oleh kehilangan nilai rumah. Di sebalik pasaran pekerjaan yang mencabar, mereka nampaknya membeli dengan harga yang lebih tinggi daripada orang lain, dan terus membeli wain dan bir kraf di restoran dan untuk keperluan rumah.

Dan mereka berada di barisan hadapan revolusi media sosial. Ini bukan budaya arak sepele berkembang di sana. Dari segi video, mesej Twitter, blogger dan aplikasi telefon, wain adalah subjek penting, yang memberi pertimbangan baik untuk masa depan. (Wine Enthusiast adalah majalah wain pertama yang membuat aplikasi iPhone untuk mencari pangkalan data, saya dengan bangga mengatakan versi untuk Blackberry kini tersedia.)
Di Wine Enthusiast, kami pastinya penyokong pengguna, dan tidak akan berhenti meraikan bahawa orang boleh mengakses pelbagai jenis wain berkualiti tinggi dengan harga yang lebih sedap daripada sebelumnya. Tetapi bagaimana kita dapat bersorak sepenuh hati ketika industri yang telah memungkinkan ini sekarang menghadapi sejumlah angka yang menakutkan? Saya yakin bahawa dengan kemelesetan kemelesetan, keseluruhan gambaran mengenai kos pengeluaran wain yang hebat, dari ladang hingga kilang wain hingga pengedaran hingga pemasaran, akan kembali seimbang, dan pengguna dan pengeluar akan terus maju. Kebangkitan semula wain Amerika berterusan.

Juga dalam edisi terbitan Mei kami, Joe Czerwinski, pengarah rasa dan pengulas wain New Zealand kami, mencadangkan tesis provokatif: bahawa walaupun New Zealand terkenal dengan Sauvignon Blancs, sebenarnya Chardonnay adalah wain mereka yang paling berjaya. Dan Pinot Noirs tidak ketinggalan. Kisahnya, berjudul 'Mencari Burgundy di Pasifik Selatan' mempunyai cadangan yang sangat baik untuk wain dengan harga yang baik.

Sekiranya anda pernah bertanya-tanya bagaimana hari di kilang anggur berjalan, pekerjaan apa yang dilakukan orang dan pukul berapa, 'Sehari dalam Kehidupan Château' (versi dalam talian ringkas yang akan diposkan pada 01 Mei) akan menjadi pembuka mata. Chateau Lagrange adalah salah satu pengeluar utama di Médoc Perancis. Penulis Roger Morris telah berkali-kali berkunjung dan menawarkan perspektif orang dalamnya.

Walaupun sejarah wainnya panjang, kesan Cyprus di pasaran Amerika sangat sedikit sehingga baru-baru ini. Negara ini terkenal dengan Commandaria, anggur pencuci mulut yang terbuat dari anggur yang diseduh, walaupun campuran Mavro dan varieti khas lain semakin kelihatan di rak-rak di sini. Anda akan mendapat laporan Editor Eksekutif Susan Kostrzewa mengenai wain, sejarah, budaya dalam edisi Mei di halaman 46 (juga akan muncul, dalam format ringkas, dalam talian bulan depan).

Dalam artikel May Pairings kami, Dave McIntyre meneroka makanan dan wain di Chesapeake Bay. Seperti yang dijelaskan oleh McIntytre, ini adalah masakan kaya makanan laut yang dalam bentuknya yang paling murni dan paling sederhana sangat dekat dengan apa yang dinikmati oleh bapa pengasas kita pada abad ke-18. Walaupun para koki yang canggih mencipta alternatif, masakan yang lebih tinggi, makanan yang lebih sederhana tetap popular juga, semuanya digandingkan dengan wain serantau Virginia dan Maryland.

Misi kami adalah untuk membawa wain bawah laut di dasar laut timur kepada anda (seperti yang kami lakukan dalam Panduan Membeli Mei) dan juga wain-wain California, Perancis, Itali dan tempat lain yang terkenal. Kepelbagaian yang kaya adalah masa yang menarik.
Ceria!