Pada zaman ketika pahit adat dan suntikan yang luar biasa adalah de rigueur di bar koktel di seluruh dunia, sangat menyegarkan apabila melihat pendekatan yang lebih kurang muncul dari salah seorang ahli mixologi terkemuka di Eropah. Dimi Lezinska, Duta Jenama Global Grey Goose, mematuhi falsafah koktel yang bersih dan ramping yang tercermin dalam minuman ringkas ini (minus, tentu saja, ceri yang direndam vodka). Ia adalah pengadun yang digunakan untuk memanggang para tetamu perjalanan Le Voyage Gray Goose ke Perancis, yang meneroka proses pembuatan vodka dari ladang gandum hingga botol.

'Graduate adalah roti bakar bagi mereka yang telah' lulus 'dari program ini dengan penghargaan yang lebih mendalam terhadap semangat,' kata Lezinska. 'Apa cara yang lebih baik untuk meraikan?'

1½ ons La Poire Gray Goose Vodka
1 auns Visciolata del Cardinal Cherry Dessert Wine
½ ons Noilly Prat Ambré Vermouth
½ ons Martini Pahit
Dash of Scrappy's Bitters Lavender

Campurkan vodka, wain pencuci mulut, vermouth dan pahit dalam gelas campuran yang diisi dengan ais, dan kacau rata. Saring halus ke dalam gelas kupet sejuk (atau margarita), dan hiaskan dengan ceri rendaman vodka (kanan).

Untuk ceri:
Dalam bekas yang boleh ditutup, satukan sebiji ceri hitam Basque bersih dengan 1 liter Gray Goose La Poire Vodka. Tutup bekas, dan simpan di tempat yang sejuk dan kering selama 5 hari.

Baca mengenai pakar mixologi utama Dimi Lezinska >>>