Kawasan pemandangan ajaib, Lembah Calchaquí, di barat laut Argentina, menampilkan perkampungan kolonial abad ke-17, serta pemandangan padang pasir dan gunung yang dramatik. Yang paling terkenal di antaranya adalah Quebrada de las Flechas, 'Canyon of Arrows,' yang dinamakan dengan formasi batu pasirnya yang menonjol.

Di sepanjang pelancongan terkenal Ruta 40, budaya Andean bergabung dengan bahasa Sepanyol Creole mempengaruhi, mempengaruhi budaya dan masakan. Bandar Cafayate, pusat viticulture ketinggian tinggi yang terletak di provinsi Salta, adalah destinasi kegemaran pelancong untuk kraf tempatan (tembikar, tekstil dan perak) dan keahlian memasak yang unik.

Tempat Makan

Selama dekad yang lalu, Mawar , restoran di Laman Dalam Cafayate hotel wain, telah menjadi tempat makan paling canggih di bandar, di mana Chef Martín Garramón menyajikan masakan Catalan dan Eropah lain di samping hidangan daerah seperti llama carpaccio. Dekat Grace Cafayate , terletak di Ladang Cafayate harta tanah, daging domba, llama dan daging kambing adalah makanan istimewa. Satu blok dari dataran utama, masakan daerah menjadi tumpuan di restoran yang baru dibuka Pacha , dikendalikan oleh Tomás Casado, yang magang di bawah chef Basque berbintang Michelin Martín Berasategui. Pada Pengalaman Anggur Bad Brothers , Bar wain pertama di Cafayate, mencuba 53 wain pengeluar kecil dengan gelas.

Grace Cafayate

Tinggal di mana

Terletak di sebelah Kilang anggur El Esteco , Laman Dalam Cafayate hotel wain menawarkan suite yang luas dengan perabot era kolonial, kolam renang dan spa wain. Terletak di lanskap cincin gunung yang megah, the Hotel Grace menyajikan alternatif moden dan mewah, dengan 12 suite dan 20 vila atau banglo peribadi yang menghadap ke ladang anggur dan padang golf.

10 Destinasi Pelancongan Wain Terbaik 2017

Aktiviti Lain

Lembah Calchaquí adalah impian pencinta luaran. The Quebrada de las Conchas (“Shells’ Ravine ”) adalah tapak Warisan Dunia UNESCO yang terkenal dengan batu merahnya, dan sangat sesuai untuk mendaki. Sebilangan besar syarikat mengkhususkan diri dalam lawatan menunggang kuda dan menunggang kenderaan di semua kawasan melalui bukit pasir.

Petua Belanjawan

Terletak di bilik wain lama, Muzium Vine dan Wain adalah aktiviti kos rendah yang menampilkan lawatan interaktif dwibahasa mengenai watak dan sejarah wain ketinggian.

Akar budaya Andean bergabung dengan pengaruh criollo Sepanyol, yang mempengaruhi budaya dan masakan.

Bila untuk pergi

Musim sejuk Argentina pada bulan Julai dan Ogos dan musim bunga, September hingga Disember, menawarkan suhu lawatan yang paling selesa (hujan musim panas boleh mempengaruhi beberapa jalan gunung). Penuaian wain berlaku pada bulan Februari dan Mac.

Pengalaman Anggur Bad Brothers

Tempat Merasa

Susun atur Cafayate membolehkan pelancong mengunjungi beberapa kilang wain dalam satu hari. Winery San Pedro de Yacochuya , di mana keluarga Etchart dan Michel Rolland menghasilkan Malbec, adalah salah satu yang paling terkenal. Piatelli adalah kilang wain paling moden, dan mempunyai restoran dengan dek pemerhatian panorama yang menghadap ke bandar. Yang ikonik Kilang anggur El Esteco di Cafayate, mempunyai fasad bersejarah dan kemudahan yang telah dipulihkan sepenuhnya mencuba anggur Chañar Punco. Di tengah-tengah pusat bandar, Masa Depan Cafayate , kilang wain butik tempat Paul Hobbs berunding, menghasilkan Tannat dan Torrontés yang hebat. Finca Las Nubes terletak di salah satu sudut tercantik di kampung tempatan, dan ia menghadirkan pemandangan matahari terbenam yang menakjubkan di kebun-kebun anggur. Finca Quara adalah kilang anggur bersejarah yang lain dengan bilik wain yang indah dan suasana.

Wain Terunggul

Walaupun Cafayate terletak kira-kira 5,750 kaki di atas permukaan laut, Salta Bodega Colomé mempunyai kebun anggur tertinggi di planet ini dengan ketinggian 10,206 kaki. Ketinggian membawa kepada wain yang kuat dan pekat. Walaupun Malbec paling popular, banyak pembuat anggur percaya campuran Tannat dan Cabernet Sauvignon mewakili masa depan rantau ini. Anggur putih ikonik Argentina adalah Torrontés bunga dan aromatik, hasil menyeberangi Muscat dari Alexandria (diperkenalkan oleh orang Sepanyol pada abad ke-19) dengan anggur asli.

Tempatan di Tahu

Arnaldo etchart

Arnaldo Etchart, bersama saudara-saudaranya, Pablo dan Marcos, menguruskan kilang wain keluarga, Bodega San Pedro de Yacochuya. Dilahirkan di Salta, Etchart percaya bahawa cara terbaik untuk menikmati Lembah Calchaquí adalah dengan menggunakan motosikal atau cara yang lebih tradisional. “Setahun sekali, kami naik sejauh 3.000 meter di atas permukaan laut dengan menunggang kuda atau keldai, seperti yang biasa dilakukan oleh keluarga kami 100 tahun yang lalu. Yacochuya pemandangan sungguh menakjubkan. Matahari di atas gunung selalu mengubah warna lanskap, seolah-olah dilukis oleh seniman. '

Lihat 10 Destinasi Pelancongan Wain Terbaik kami.