Tahun itu tahun 1701, dan penjelajah Perancis Antoine Laumet de La Mothe Cadillac memberanikan diri dari Montreal ke Great Lakes untuk membina sebuah pos penjajahan yang akhirnya akan dikenali sebagai Detroit. Walaupun namanya menjadi kekal dihubungkan dengan bandar ketika jenama Cadillac debut pada tahun 1902, dia kurang terkenal dengan gerakan perintis lain. Dia menanam salah satu kebun anggur pertama di Amerika.

Cadillac membanggakan bahawa Detroit sangat sesuai untuk tanaman anggur, dan dia dengan hati-hati memilih tanaman anggur untuk ditanam.

'Saya tidak ragu bahawa, dengan mengolahnya seperti yang mereka lakukan di Perancis, anggur ini akan menghasilkan anggur yang baik dan, akibatnya, anggur yang baik,' menulis dalam surat kepada pegawai Perancis pada bulan September 1702.

Hampir 320 tahun kemudian, visi Cadillac telah direalisasikan lagi berkat Ladang Anggur Detroit , yang memulakan kerjanya di bekas kilang ais krim pada bulan Mei 2019. kilang wain pertama yang dibuka di bandar ini dalam 60 tahun, Detroit Vineyards menggabungkan wain dan aktivisme masyarakat. Kerana wabak novel coronavirus, ruang seluas 12,000 kaki persegi kini menjual botol dengan pengambilan tepi jalan empat hari seminggu dan, mulai 11 Jun, dibuka dengan kapasiti berkurang empat hari seminggu.

Foto ihsan Detroit Vineyards

Michigan, negeri kedua yang paling pelbagai pertanian setelah California, telah menggandakan kawasan kebun anggurnya sejak sedekad yang lalu. Tetapi tidak seperti kebanyakan kilang anggur Michigan, terutamanya di wilayah selatan dan barat laut, Detroit Vineyards terletak di tengah-tengah sebuah bandar yang menarik dan rumit.

Bertahun-tahun setelah bangkrut, Detroit masih menghadapi banyak cabaran. Kadar cukai harta tanah yang meningkat sejak 15 tahun kebelakangan menyebabkan penyitaan meningkat terutamanya oleh spekulator luar dan pelabur. Penduduk seumur hidup, hampir 80% daripadanya berkulit hitam berhati-hati dengan menceroboh perpindahan apabila kenaikan sewa dan spekulator dan pelabur di luar membeli tanah.

Menyedari dinamika ini, Detroit Vineyards bertujuan untuk tidak hanya berada di kota, tetapi juga sebahagian daripadanya.

Pabrik anggur menyewa tanah untuk kebun anggurnya dari organisasi nirlaba tempatan U-Snap-Bac , yang berfungsi untuk menghidupkan semula bahagian timur Detroit. Dalam kira-kira dua tahun, ketika anggur siap dituai, Detroit Vineyards akan membeli buah yang dihasilkan oleh kebun anggur dengan harga yang ditetapkan, yang akan menyalurkan dana kembali ke U-Snap-Bac.

Detroit Hustle: Bar dan Restoran Terbaik di Motor City

'Kami berusaha untuk menjadi pelaku masyarakat yang baik,' kata Chris Southern, pengurus besar dan pembuat anggur Detroit Vineyards. 'Kami ingin memberikan pendidikan dan pengalaman yang selesa.'

Ia juga mempunyai penyelaras urusan masyarakat sepenuh masa pada kakitangan. Dilahirkan dan dibesarkan di Detroit, Thomas Roberes adalah syarikat penambat ke bandar. Sebagai tukang kebun bandar, dia bekerja di Home Depot ketika bertemu dengan Blake Kownacki, seorang pakar wain dan arkitek Detroit Vineyards, pada tahun 2014.

Bersama-sama, mereka tampil dengan tiang-tiang Detroit Vineyards. Sebagai tambahan kepada pengeluaran wain, mereka bertujuan untuk membasmi kekacauan bandar, meningkatkan nilai harta benda, mengajar penduduk sepanjang hayat dan memasukkan pendapatan ke dalam poket mereka.

'Anda mendapat begitu banyak tempat yang mahu meletakkan 'Detroit' pada sesuatu ketika anda benar-benar tidak mempunyai hubungan dengan kami sebagai sebuah bandar,' kata Roberes. 'Apabila kita mengatakan 'Detroit Vineyards,' kita bermaksud Detroit Vineyards.'

Foto ihsan Detroit Vineyards

Usaha itu bermula pada tahun 2014 ketika profesor Kownacki dan University of Michigan Claes Fornell tertanya-tanya apakah anggur anggur masih boleh ditanam di Detroit. Ternyata, mereka boleh.

Hasil kerja mereka tumbuh di kawasan kejiranan Morningside di sebelah timur bandar. Baru sahaja melewati Ayam, Ikan & Tulang rusuk Alabama Gaya J.W. dan deretan rumah bata Detroit klasik, duduk 700 pokok anggur Marquette yang tahan sejuk. Pabrik anggur itu menanam pelbagai jenis hibrida Amerika Utara dengan bantuan kawasan kejiranan tahun lalu.

Detroit Vineyards menghasilkan anggur tahan sejuk dari pelbagai kawasan di Michigan, dan ia memanaskan, menghancurkan dan meminum wainnya di lokasi. Ia kini menghasilkan 10 jenis, termasuk Riesling yang diperam dalam keluli tahan karat, dan Merlot berumur 24 bulan di tong Michigan- dan oak Perancis. Semua disajikan di ruang mencicipi di samping cider, serta mead yang terbuat dari madu bunga liar Michigan.

Ketika mereka mula bekerja di laman web ini, prosesnya tidak berjalan lancar. Roberes dan Kownacki menghadapi tentangan daripada penduduk yang berhati-hati dengan orang luar yang menyapu untuk membuat perubahan pada kawasan sekitar mereka.

'Ketegangan pada awalnya sangat tinggi,' kata Roberes. Tetapi itu berubah apabila pasangan itu pergi dari rumah ke rumah untuk bercakap dengan penduduk. Mereka juga menghadiri perjumpaan masyarakat bulanan yang diadakan di sekolah awam.

'Itu satu perkara yang pasti kami hargai,' kata penduduk Detroit, Jeffrey Lewis. 'Mereka keluar ke pertemuan masyarakat dan berbicara dengan penduduk komuniti kami dan mengatakan kepada kami,' Kami tidak datang ke sini untuk mengambil alih, kami ingin menjadi sebahagian daripadanya. Kami hanya mahu menjadi aset bagi masyarakat. ''

Foto ihsan Detroit Vineyards

Lewis, yang dibesarkan di Morningside, akan dibuka Kafe Morningside tahun ini, kedai kopi pertama di kejiranan dalam satu dekad.

Walaupun 'kebangkitan' Detroit sering disambut di media, kebanyakan kebangkitan ini tertumpu pada peregangan tujuh batu yang merangkumi pusat bandar. Morningside, seperti kebanyakan kawasan kejiranan di kota seluas 139 batu persegi ini, masih matang untuk peningkatan yang berfokus pada masyarakat.

Lewis melihat perniagaannya yang dirancang dan kebun anggur Detroit Vineyards sebagai contoh bagaimana kejiranan dapat diperkuat.

'Apa yang kami berdua lakukan akan menjadi jangka panjang yang bermanfaat, untuk benar-benar mulai memberi perhatian kepada Morningside secara keseluruhan,' katanya.

Kownacki tidak lagi bersama Detroit Vineyards, tetapi Roberes terus menjangkau komuniti. Dia merancang untuk memulakan latihan viticulture untuk pelajar sekolah menengah. Terdapat juga rancangan untuk bekerjasama dengan kawasan kejiranan lain untuk mewujudkan lebih banyak kebun anggur di bandar.

'Ini lebih daripada sekadar anggur, kebun anggur dan kebun anggur,' kata Roberes. 'Ini mengenai menghubungkan ke kota - kota yang sebenarnya - untuk berbangga dan memiliki hak milik. Itu perkara paling penting mengenainya. '