Salad wortel berwarna-warni ini ditiru oleh hirisan ketumbar dan paprika dan diperah oleh yogurt Yunani berkrim. Berasal dari Food Network, hidangan ini dirancang untuk dipadankan dengan portfolio wain baru rangkaian, menjalin, dibuat dengan kerjasama Wente Vineyards California. Malah nota mencicipi anggur ditulis dengan mempertimbangkan makanan, jadi 'rempah-rempah dan buah-buahan batu' diterjemahkan menjadi 'roti bakar kayu manis yang disebarkan dengan mentega aprikot.'

Salad

4 biji lobak merah, dikisar
1 ulas bawang putih, cincang
2 sudu teh ketumbar
¼ sudu teh lada hitam
¼ sudu teh paprika
1 sudu cuka wain putih
1 biji bawang kecil, potong dadu
2 sudu minyak sayuran
Daun ketumbar, untuk hiasan

Dalam mangkuk sederhana, masukkan wortel, bawang putih, rempah dan cuka. Dalam periuk tumis sederhana, panaskan minyak dan masak bawang hingga keemasan, kira-kira lima minit. Masukkan campuran lobak merah dengan bawang masak dan sejukkan selama dua jam (hingga semalam). Sebelum dihidangkan, campurkan daun ketumbar. Berkhidmat 6.

---

Kerang Pita

2 (6-inci) pitas gandum
Semburan minyak zaitun
¼ sudu teh jintan tanah
Garam kasar dan lada tanah baru
1 cawan yogurt Yunani

Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Potong setiap pita menjadi 8 keping. Semburkan pita dengan minyak zaitun dengan ringan. Taburkan dengan jintan dan musim dengan garam dan lada secukup rasa. Letakkan di atas loyang dan bakar hingga garing, goncangkan kuali hingga separuh masak, kira-kira 10 hingga 15 minit. Sebarkan yogurt Yunani pada kerepek pita dan sajikan bersama salad. Membuat kira-kira 24 kerepek.

Cadangan Wain:

Merah kaya dengan warna penuh dengan nota ramuan tanah seperti Cabernet Sauvignon 2009 entwine akan bertahan dengan rempah-rempah salad wortel yang berani. Sementara itu, yogurt berkrim menyerlahkan rasa beri dalam anggur.

10 Resepi Memanggang Terunggul