Panduan Winery Rias Baixas
di taja oleh
Rias Baixas terletak di wilayah Galacia di barat laut Sepanyol dan menikmati iklim pantai yang sejuk. Wilayah ini terkenal kerana menghasilkan Albariño, wain putih yang segar dan bersih yang menyaingi wain dari kawasan penghasil wain putih terkenal di dunia, termasuk Lembah Loire Perancis, New Zealand, dan wilayah Rhine Jerman.
Mulakan penerokaan Rias Baixas anda dengan 15 kilang wain ini:
Ditubuhkan pada tahun 2003, Señorío de Rubiós kini mempunyai 105 rakan bekerjasama untuk menggabungkan nilai-nilai tradisional dan moden dalam pembuatan anggur mereka. Sungai Miño menyusuri Señorío de Rubiós di sub-zon Condado do Tea. Bersama inovasi muncul penghormatan terhadap ungkapan semula jadi Albariño, yang didorong oleh kebiasaan pemeliharaan anggur dan penuaian yang teliti. Ketahui Lebih Lanjut 
Altos de Torona adalah kebun anggur dan kilang anggur seluas 250 hektar yang terletak di lereng Gunung Galelo di daerah Tomiño di Pontevedra. Walaupun berhampiran Atlantik dan Sungai Miño, lokasi lereng pertengahan kawasan melindunginya dari kelembapan lembah dan kesejukan puncak yang melampau. Orientasi selatan memastikan cahaya matahari yang cukup untuk pematangan anggur yang sihat. Ketahui Lebih Lanjut
Martin Codax ditubuhkan pada tahun 1986 dan dinamai sempena zaman pertengahan zaman Galicia yang puisi-puisinya masih bertahan hingga sekarang. Martin Codax mengawasi lebih daripada 1.400 bidang kebun kecil yang ditanam oleh 550 keluarga di daerah Cambados. Melalui pelaburan berterusan dalam penyelidikan, inovasi, dan orang-orang, anggur Martin Codax telah mendapat pujian antarabangsa di lebih dari 40 negara dan telah melambangkan budaya Galicia yang terbaik. Ketahui Lebih Lanjut
Veiga Naum dimiliki oleh Bodegas Riojanas, dan mendapat keuntungan dari kepakaran dan pelaburan yang luar biasa dari kumpulan wain. Dibuat secara eksklusif dengan anggur Albariño dari sebidang kebun anggur kecil dengan usia rata-rata lima belas tahun, Veiga Naum terletak di tengah-tengah Lembah Salnés. Ketahui Lebih Lanjut
Ditubuhkan pada tahun 2005, Paco y Lola adalah buah inisiatif perniagaan sekumpulan penanam anggur bebas dari O Salnés yang ingin meningkatkan pengeluaran mereka ke tahap profesional tertinggi. Penanam ini membentuk koperasi dengan lebih daripada 400 ahli, yang terbesar di DO Rías Baixas. Paco y Lola mengusahakan kebun anggur seluas hampir 500 ekar yang terletak di lebih dari 1800 bidang tanah, dan mempraktikkan pembuatan anggur kecil dengan ciri wilayah yang kuat. Ketahui Lebih Lanjut
Pabrik anggur Pazo San Mauro diperoleh pada tahun 2003 oleh kilang anggur Rioja's Marqués de Vargas. Pemiliknya telah banyak melabur dalam pemulihan bersejarah dan pembinaan bilik wain baru, dengan teknologi yang paling maju untuk pengeluaran wain yang baik. Terletak di Condado do Tea, ladang seluas 75 hektar ini mendapat manfaat dari tanah, pendedahan dan perlindungan dari angin utara yang luar biasa untuk mencapai tahap kematangan yang ideal. Tanaman anggur terletak di lereng yang turun ke Sungai Miño, dan terdiri terutamanya dari Albariño, serta Loureiro, Treixadura dan Torrontés dengan usia rata-rata 30 tahun.
Ketahui Lebih Lanjut
Keluarga Martín telah menghasilkan Albariño di desa Barrantes (Salnés) selama beberapa generasi, asalnya untuk dimakan oleh rakan, keluarga dan beberapa restoran tempatan. Pada tahun 1981, Domingo Martin memutuskan sudah waktunya untuk memperluas dia membina bilik bawah tanah Bodegas Castro Martín yang bersumber dari ladang anggur seluas 27.1 ekar. Anggur Castro Martín mempunyai gaya Albariño yang khas, tetapi biasanya segar dan lembut, yang dicirikan oleh sekurang-kurangnya 5 hingga 6 bulan pada lees. Ketahui Lebih Lanjut
Condes de Albarei ditubuhkan pada tahun 1988 oleh sekumpulan kecil penanam anggur dari Lembah Salnés, yang menyatukan usaha dan kebun anggur mereka untuk membuat dan memasarkan Albariños berkualiti tinggi. Condes de Albarei adalah wain putih Sepanyol pertama yang memperoleh Pingat Emas di Challenge International du Vin di Bordeaux pada tahun 1991, dan sejak itu, wain mereka telah mendapat pengiktirafan tertinggi. Wain penanda aras dari DO Rías Baixas, Condes de Albarei Albariño adalah jenama utama kilang wain. Ketahui Lebih Lanjut
Kilang anggur Santiago Ruiz yang bersejarah terletak di persekitaran yang indah dan damai dikelilingi oleh beberapa ekar pokok anggur lama yang dicat dengan gaya tradisional. Pabrik anggur ini berusaha untuk menghormati tradisi dengan kemajuan teknologi terkini, yang disokong oleh kemudahan membuat kilang anggur canggih yang siap dibina pada tahun 2007. Estet seluas 94 ekar ini terletak di tengah-tengah O Rosal, dan merangkumi Albariño, Loureiro, Treixadura , Caiño Blanco dan Godello, semua jenis asli yang termasuk dalam campuran terakhir. Ketahui Lebih Lanjut
Rectoral do Umia terletak di Lembah Salnés DO Rías Baixas, di mana anggur Albariño terkenal dengan kualiti dan sifatnya yang paling tinggi. Kilang wain ini didirikan pada tahun 2009 dengan pengetahuan mendalam yang dikembangkan selama lebih dari 50 tahun pengalaman industri wain. Rectoral do Umia menghasilkan wain berkualiti dengan teknologi terkini. Ketahui Lebih Lanjut
Morgadío adalah kawasan pedalaman paling timur di DO Rías Baixas, yang terletak di sub-wilayah Condado do Tea. Sebagai perintis dalam percubaan Albariño, Morgadío adalah salah satu kilang wain pertama yang bergabung dengan sebutan Rías Baixas, dengan kebanyakan kebun anggurnya ditanam secara eksperimen sebelum sebutan itu dibuat. Kawasan kebun anggur secara beransur-ansur diperluas selama bertahun-tahun menjadi 98.8 ekar yang ada sekarang. Morgadío menghasilkan Albariño botol 100% harta tanah. Ketahui Lebih Lanjut
Terra de Asorei adalah persatuan penanam ternama milik DO Rias Baixas yang telah bergabung untuk menghasilkan wain Albariño 100% premium. Terletak di Lembah Salnés dengan kebun anggur seluas lebih dari 172 ekar rata-rata berusia lebih dari 20 tahun, kilang anggur ini mendapat manfaat dari iklim Atlantik yang bermanfaat dengan suhu ringan dan hujan lebat, tetapi tidak berlebihan. Terra de Asorei menggabungkan minat syarikat milik keluarga dengan profesionalisme organisasi yang lebih besar untuk menghasilkan wain Terra de Asorei, Pazo Torrado dan Nai e Señora. Ketahui Lebih Lanjut
Ditubuhkan pada tahun 1985, Bodegas La Val adalah salah satu kilang wain pertama di rantau ini yang memperoleh anggur semata-mata dari kebun anggurnya sendiri. Kebun anggur meliputi lebih dari 148 ekar di sub-wilayah Condado de Tea dan O Rosal, terbahagi kepada empat ladang. Jenis tanah berkisar dari aluvial dan granit hingga batu tulis, yang membolehkan kilang anggur menghasilkan wain yang digerakkan oleh terroir dengan pelbagai kerumitan dan minerality. Ketahui Lebih Lanjut
Ditubuhkan pada tahun 1988, Lagar de Besada adalah salah satu kilang wain ikatan pertama di DO Rias Baixas. Keluarga ini sangat bangga dengan pemilihan anggur Albariño terbaik yang dikhaskan selama ini dikombinasikan dengan perhatian terhadap perincian di setiap peringkat dan teknik pengeluaran yang teliti seperti penuaan lees yang panjang menghasilkan anggur yang sahih. Ketahui Lebih Lanjut
Pazo de Señorans adalah perniagaan keluarga di laman rumah Pazo abad ke-16. Kilang anggur sepenuhnya tertumpu pada varieti Albariño. Pazo de Señorans menghormati kekhasan anggur Albariño dan keupayaan penuaan wain mereka untuk menghasilkan ungkapan terbaik pembuatan anggur Rias Baixas. Ketahui Lebih Lanjut
