Berita Wain + Trend

Perlukah Alkohol dalam Anggur Diturunkan ?; Perdana Cru Embezzler Mengaku; Julia Child & Lebih Banyak Berita

Adakah menawarkan dan mempromosikan minuman beralkohol rendah menjadi dasar kesihatan awam yang berkesan? Gastroenterologi & Hepatologi Lancet podcast merujuk kepada kajian di mana para pengunjung pesta secara rawak diberi bir dan bir kekuatan 'normal' dengan kandungan alkohol yang berkurang. Pada akhir malam, mereka yang minum bir dengan alkohol rendah tidak menghabiskan lebih banyak minuman daripada rakan mereka yang kuat, atau, ketika disoal kemudian, merasa seperti ada sesuatu yang tidak beres.

Adakah orang dapat mengetahui tahap alkohol dalam bir, wain, dan minuman keras? Eksperimen menunjukkan bahawa banyak peminum tidak dapat membezakan antara bir dengan kekuatan rata-rata dan bir dengan alkohol kurang dari 2%. Perkara yang sama berlaku untuk 40 bukti dan 30 bukti. Bolehkah anda memberitahu perbezaannya?

Pemilik Premier Cru Memperoleh $ 5 Juta Dari Pelanggan, Membelanjakannya untuk Ferraris, Rumah dan Tarikh Dalam Talian

Dengan menjual $ 20 juta wain 'hantu' dalam jangka masa lima tahun dan menggelapkan tambahan $ 5 juta dari syarikatnya, John Fox, pemilik Premier Cru, pembalut anggur yang terletak di Berkeley, California, dapat menipu ribuan pelanggan. Kebimbangannya memungkinkan dia menjalani gaya hidup mewah dengan mengorbankan 9.000 pemiutang. Frances Dinkelspiel mempunyai kisah pengakuan bersalah Fox Berkeleyside .

Adakah Napa Cabernet Kehilangan Keistimewaannya?

Warren Winiarski, pembuat anggur legenda di Stags Leap Wine Cellars prihatin terhadap masa depan anggur Napa. Dia berkongsi pendapatnya dalam temu bual ini dengan Jurnal Perniagaan North Bay . Winiarski juga mengungkapkan 'momen Copernican' yang membawanya dari Chicago untuk hidup dalam arak. Baca lebih lanjut mengenai Hari ulang tahun ke-40 Penghakiman Paris .

Lihatlah Zinfandel Harvest… di Nevada

Sudah tentu, ada jiran yang lebih terkenal di barat Nevada sejauh negeri-negeri yang membuat arak. Tetapi ambil kesempatan untuk mengenali Pahrump Winery, sekitar satu jam di sebelah barat Las Vegas, melalui 8BeritaSekarang .

Marquette, Frontenac Gris, Itasca?

Temui anggur hibrid ini, yang dikembangkan di University of Minnesota. Bill Ward di Star Tribune juga akan memperkenalkan anda kepada Petite Pearl dan Frontenac Blanc. Perjalanan ke Vermont untuk mengetahui mengapa anggur hibrid penting temu ramah kami dengan pembuat anggur La Garagista, Deirdre Heekin .

Selamat Hari Lahir, Julia Anak

Julia Child yang lewat dan hebat dilahirkan pada hari ini pada tahun 1912, dan kesannya terhadap masakan — terutama untuk tukang masak di rumah — masih bergema hingga sekarang. Kami di Peminat Wain ingin menandakan majlis dengan sedikit hikmah dari legenda itu sendiri.

Sementara itu, dalam Perdagangan

Jaffurs Winery Dijual

Winery Santa Barbara yang berpengaruh, Jaffurs Winery telah dijual kepada pembuat anggur Daniel Green. Ditubuhkan pada tahun 1994, Jaffurs mendapat pujian dalam Syrah mereka, memperluas pengeluaran mereka selama bertahun-tahun untuk menjadi kilang wain yang menguntungkan dan dihormati di seluruh wilayah. Peminat Wain Penyumbang Penyumbang Matt Kettman memberikan kisah penuh dalam Santa Barbara Independent .

Tidak berakhir dengan Penggabungan dan Perolehan?

Bercakap mengenai pembelian kilang wain, ketika ekonomi berputar dan berubah, adakah kita akan melihat perlambatan penyatuan kilang anggur dan pengedar? Brian Freedman menimbang Forbes .

Penyokong Utama Baru Institut Sarjana Wain

Ste yang berpusat di Washington. Michelle Wine Estates (SMWE) melangkah untuk memberi sokongan kepada organisasi pensijilan dan pendidikan wain yang berprestij. Winemaker dan Master of Wine Bob Betz, yang bekerja di SMWE selama hampir tiga puluh tahun, memberitahu Wain Barat Laut yang Hebat , “Selama beberapa dekad, Ste. Michelle Wine Estates telah menjalankan program pendidikan wain di peringkat antarabangsa. Tajaan rasmi ini akan memberi peluang tambahan untuk kurikulum pembelajaran institusi yang sudah mantap. '

Di Suasana dan Akhbar

Editor Kanan Jameson Fink mencuba Lucas Winery Chardonnay tahun 2001 di Lodi pada Persidangan Wain Blogger 2016.

Tidak dapat mengawal kecenderungan saya untuk mencuba @lucas_winery Chardonnay 2001. Masih segar dan meriah. ?: @marycressler # WBC16 #LodiWine #latergram

Foto yang disiarkan oleh Jameson Fink (@jamesonfink) pada 13 Ogos 2016 pada 11:09 pagi PDT

Penyelaras Tasting Fiona Adams dan Penolong Editor Digital Dylan Garret mengambil persembahan balet kebun yang tidak dapat dilupakan di Secret Summer NYC Food & Cocktail Festival di Queens, New York.