Setelah memukul lereng, segelas wain atau koktel khas yang menenangkan - dan makanan ringan yang masin dan manis yang disertainya - praktikal teratur. Sama ada waktu rehat antara bukit, atau cara untuk berehat di hujung malam, destinasi ski après yang baru dibuka ini akan membantu anda memanaskan badan dan menenangkan diri.

The Snowmass Viceroy dibuka berhampiran Aspen, Colo., akhir tahun lalu, dan mempunyai ruang santai dengan bar kaca sepanjang 87 kaki, disokong oleh kayu balak yang dipotong mendatar dan disaluti dengan lampu LED biru. Perapian dua sisi yang indah, seni oleh penduduk tempatan, lontaran yang selesa dan koleksi buku yang unik menjadikannya tempat persembunyian kecil yang bergaya tetapi selesa.

Telluride, Colo Suede Bar berada di dalam Capella Telluride yang berusia setahun. Ubin gabus membingkai perapian yang gemuruh, jubin hijau-logam bingkai bar dan perabotnya mudah alih sehingga anda dapat berbual dengan rakan dengan lebih baik. Setiap malam, pasangan anggur yang disarankan dipadankan dengan hidangan tertentu misalnya, ayam panggang bebas yang diasinkan dengan Gunderloch Riesling Kabinett dari Rheinhessen, Jerman.

Tasik Tahoe mempunyai sekurang-kurangnya dua lubang penyiraman baru. Bar Wain & Keju Corkscrews, yang dibuka pada bulan Jun di Tahoe City menuangkan wain dari pengeluar butik di California dan Pacific Northwest. Pilihan keju artisan merangkumi pilihan dari Cowgirl Creamery. Manzanita , di dalam Ritz-Carlton Highlands bernilai $ 300 juta yang baru, mempunyai chef pemenang Anugerah James Beard, Traci Des Jardins. Menu ini merangkumi daging dan hasil organik, lestari dan ditanam secara tempatan, serta makanan ringan seperti slaid ketam Dungeness atau chutney dan kentang kentang.

Musim panas yang lepas, Dakota Mountain Lodge & Golden Door Spa dibuka di Park City, Utah. Restoran Spruce menyajikan pilihan kira-kira 1,000 wain, termasuk 100 Rieslings Jerman dan 70 pilihan gelas. Anda juga boleh mencuba produk High West Distillery Park City sendiri, dan Scotch dan Bourbon single-malt label peribadi yang dibuat khusus untuk restoran.

Sampai di Kanada, the Bison Restaurant & Lounge di Banff, Alberta, yang terletak berhampiran Kawasan Ski Lake Louise dan resort ski Sunshine Village, dibuka pada April lalu. Hingga 18 orang boleh duduk di ruang makan bersama, di mana pinggan kecil (termasuk pizza bison salai), keju artisan, charcuterie buatan sendiri, daging asap, dan fondue disajikan, bersama dengan wain di gelas. Untuk membina palang, pekerja menggunakan balok Douglas Fir yang ditarik semula.