Close
Logo

Mengenai Kami

Cubanfoodla - Ini Penilaian Wain Popular Dan Ulasan, Idea Resipi Unik, Maklumat Tentang Gabungan Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Temu Ramah

Wanita Bercakap dalam Industri Wain

Marika Vida-Arnold , berunding dengan pengarah wain untuk Ritz-Carlton di 50 Central Park South mengadakan siri berpasangan-makan malam khas yang dikhaskan untuk wanita dalam arak, yang diberi nama Phenomenal Femmes. Acara ini berlangsung di Auden Bistro & Bar hotel hingga tujuh kali dalam setahun, dan sebahagian daripada hasilnya akan memanfaatkan tempat perlindungan wanita di Perkhidmatan Komuniti Persimpangan di New York.



Peminat Wain bercakap dengan Vida-Arnold mengenai Phenomenal Femmes, status wanita di dunia anggur hari ini dan apa yang dia sebut sebagai 'ibu-ibu.'

Ceritakan mengenai siri makan malam wain Phenomenal Femmes, dan bagaimana ia diterima.

Ini adalah tahun keempat siri makan malam kami, dan ini bukan pernyataan 'bakar bra anda'. Ini bersifat perayaan. Sama seperti senarai wain di Auden, kami juga mencari keseimbangan. Senarai kaca-kaca saya ada yang didorong oleh wanita, [tetapi] bukan lelaki yang membenci atau lelaki tidak termasukā€¦ Menariknya, lebih banyak lelaki tetap kami dalam siri ini adalah lelaki.



Marika Vida-Arnold mencurah pada Phenomenal Femmes

Marika Vida-Arnold mencurah pada Phenomenal Femmes

Bagaimana ia dapat memberikan sebahagian hasil dari siri ini ke tempat perlindungan wanita?

Isu ini dekat di hati saya, dan saya mahukan tema wanita. Saya menjadi sukarelawan di Crossroads, kadang-kadang saya makan malam dengan wanita atau membuat mereka tenang pada waktu malam. Ini bukan Bantuan Band. Para wanita mendapat bantuan dan kaunseling yang sebenar, dan Crossroads membantu mereka mencari pekerjaan dan terus maju.

Bagaimana anda melihat status wanita dalam industri wain hari ini? Adakah terdapat perubahan ketara ketika anda melihat ke belakang selama bertahun-tahun?

Nampaknya jumlah sommelier wanita dan pengarah wain telah meningkat empat kali ganda dalam 10 tahun terakhir. Kini terdapat banyak pembuat anggur wanita, terutama di California. Merry Edwards adalah perintis. Tidak ada pekerjaan untuk wanita dalam pembuatan anggur pada akhir tahun 70-an. Sekiranya anda ingin masuk, anda mesti mula masuk ke makmal. Begitu banyak industri pada masa itu dikuasai oleh lelakiā€¦ Saya kagum dengan apa yang saya lihat dalam 10 tahun terakhir, dan saya teruja melihat jalan yang berterusan untuk wanita dalam perniagaan arak.

Ibu yang Mengusahakan Anggur hingga Lima

Adakah anda fikir halangan untuk masuk masih ada bagi wanita yang ingin bekerja di arak?

Itu bergantung pada bagaimana anda memenuhi syarat 'penghalang'. Jawapan ringkas saya adalah tidak. Jelas sekali kerjaya dalam arak, dan wanita mampu melakukan apa sahaja yang mereka mahukan. Tetapi ya, kami masih mempunyai beberapa masalah persepsi. Saya biasa mendengar dari lelaki, 'Apa yang kamu lakukan akhir-akhir ini?' semasa saya bekerja di lantai sebagai sommelier. Namun, di negara ini, buktinya ada dalam puding. Terdapat banyak wanita yang bekerja dalam arak, sementara negara lain masih mempunyai jalan yang panjang.

Adakah terdapat cabaran tertentu yang anda lalui secara peribadi dalam perjalanan kerjaya anda dalam industri wain?

Keletihan yang lebih baik. Saya seorang perunding sekarang, dan saya melakukan banyak perkara yang berbeza. Itu mencabar, kerana pada tahap tertentu, saya adalah jack-of-all-trade dan tidak ada. Tetapi saya tidak dapat mengekalkan gaya hidup yang lebih soleh ini sebagai seorang ibu berusia 47 tahun dengan anak-anak, memandangkan malam-malam yang panjang. Saya seorang 'ibu-ibu' ... Saya mahu bekerja di arak dan melihat anak-anak saya.

Wanita di Dunia Wain Bunyi Mati

Theresa Heredia

Theresa Heredia

Theresa Heredia , pembuat anggur, Kilang anggur Gary Farrell : 'Saya telah bekerja dengan beberapa pembuat anggur muda, yang akan datang yang merasa sangat kuat untuk tidak disebut sebagai 'pembuat anggur wanita,' kerana mereka berusaha keras untuk dianggap sama, untuk hanya disebut sebagai pembuat anggur dengan bakat yang hebat. Secara peribadi, saya merasa terhormat disebut sebagai kedua-duanya. Bagaimanapun, saya adalah seorang wanita, dan saya mempunyai beberapa kualiti unik untuk ditawarkan sebagai pembuat anggur kerana kenyataan ini. '

Kathleen Heitz Myers

Kathleen Heitz Myers

Kathleen Heitz Myers , presiden / ketua pegawai eksekutif, Bilik Wain Heitz : 'Saya benar-benar menyukai kerjaya saya dalam industri wain dan saya sangat bersyukur kerana pintu yang dibuka untuk saya di seluruh dunia. Kepelbagaian persahabatan itu, tentu saja ditingkatkan dengan segelas wain, adalah yang paling saya hargai. Kini terdapat generasi baru peminat wain muda dan bersemangat yang perlu membawa visi, kreativiti dan perspektif mereka sendiri kepada warisan anggur yang indah. '

Dr. Laura Catena

Dr. Laura Catena

Dr. Laura Catena , Pengarah Urusan, Kilang Wain Catena Zapata : 'Kerana dunia anggur sering didasarkan pada perniagaan keluarga, ada peluang nyata bagi wanita di sini, dan banyak perniagaan keluarga memilih untuk menempatkan wanita dalam posisi pengarah, sesuatu yang mungkin belum pernah didengar pada masa datuk dan datuk-datuk, yang mengasaskan kilang anggur Catena pada tahun 1902. '

Kinou Cazes Hachemian

Kinou Cazes Hachemian

Kinou Cazes Hachemian , pemilik bersama / duta jenama, Chateau Lynch-Bages : 'Kami, sebagai wanita, menceritakan kisah kami dan berkongsi semangat kami dengan cara yang membuka dunia anggur kepada penonton yang lebih besar. Kami telah berkontribusi untuk menyingkirkan industri yang dikuasai oleh lelaki dengan membuka pintu baru di pasar anggur yang sentiasa berkembang dan kadang-kadang menakutkan. '