budaya

Wain Australia Paling Mahal? Gippsland Pinot Noir

Pada tahun 1979, Phillip Jones meninggalkan kerjaya telekomunikasinya untuk menanam pokok anggur pertama Gippsland —sebuah wilayah wain yang besar, tetapi sehingga itu, kebanyakannya belum diterokai di timur Melbourne. Aspirasinya: untuk membuat Bordeaux Australia yang hebat. Cabernet, bagaimanapun, bergelut untuk masak dalam iklim maritim yang sejuk. Sebaliknya, ia adalah tiga barisannya Pinot Noir yang akhirnya akan menjadikannya bintang industri wain dengan keluaran pertamanya di bawah label Bass Phillip pada tahun 1991.

Pinots ultra-premium Jones meletakkan Gippsland pada peta. Harga untuk pembotolan Reserve peringkat teratasnya yang pertama adalah lebih tinggi daripada mana-mana Pinot di Australia pernah. Hari ini, ia adalah yang paling mahal wain Australia tersedia di A.S., berharga lebih daripada $1,000 USD sebotol.

Tetapi selama lebih tiga dekad, Jones adalah luar biasa di rantau yang luas dengan beberapa pengeluar dan reputasi sebagai sepupu terpencil kepada yang lebih glamor. Semenanjung Mornington dan pinggul Lembah Yarra wilayah. Imej Gippsland akhirnya mula beralih; ia diterangkan dalam buku 2023 Cara Minum Australia , oleh sommelier A.S. Jane Lopes dan Jonathan Ross, sebagai 'salah satu yang paling menarik di seluruh Australia.'

Kebun anggur durign matahari terbenam — Imej Ihsan Entropy Wines

Awak juga mungkin menyukai: Wain Australia Terbaik untuk Diminum Sekarang

Buzz bukan datang daripada pengeluar korporat besar—mereka belum sampai ke Gippsland (belum)—tetapi daripada bilangan pengeluar berskala kecil yang berpengalaman, mengembara dengan baik, yang telah melabur wang tunai mereka sendiri di wilayah yang mereka percaya telah ditakdirkan. untuk kebesaran. Ia hanya dua jam dari salah satu bandar utama di Australia, menawarkan air yang banyak di negara yang dilanda kemarau, mempunyai topografi yang menarik dan tanah purba di bawah tanah yang masih mampu dibeli secara perbandingan—sejujurnya, tidak hairanlah ramai pembuat wain berbakat mempertaruhkan ladang itu Gippsland.

'Ia adalah sempadan terakhir dari segi tanah mampu milik, beberapa tapak yang sangat hebat yang belum ditanam lagi,' kata Ryan Ponsford dari Wain Entropi , yang label kecilnya telah memperoleh kejayaan Down Under tetapi belum lagi dieksport ke A.S. Malah, hanya sebilangan kecil wain Gippsland yang tersedia di Stateside-tetapi ia berbaloi untuk dipesan terus, apabila anda boleh.

Ryan pada jaring traktor di Willow Grove / Imej Ihsan Entropy Wines

Mengikuti petunjuk Phillip Jones, banyak penanam dan pembuat wain Gippsland tertumpu pada Pinot Noir, yang, di bahagian Australia ini menunjukkan keasidan semula jadi yang tersendiri, cerah, tanin halus dan aromatik yang indah, daripada buah-buahan dan bunga merah utama kepada zaitun hitam dan daun bay yang lazat; daripada ubi bit tanah kepada nuansa ferus. Gippsland Pinots boleh menjadi lebih padat daripada Mornington atau Yarra Pinots, bergantung pada tempat ia ditanam, tetapi ia sama elegan.

'Gaya Gippsland Pinot benar-benar tersendiri, yang saya fikir adalah satu lagi bahagian yang sangat menarik di rantau ini,' kata Ponsford. 'Apabila anda mendapat Gippsland Pinot yang bagus, anda tahu ia dari Gippsland terus.'

Walau bagaimanapun, menyematkan Gippsland secara geografi adalah tugas yang sukar. Menjangkau lebih 300 batu di sepanjang pantai tenggara Australia dan diapit antara Banjaran Pemisah Besar di utara dan Selat Bass di selatan, terdapat sekurang-kurangnya 10 jenis tanah yang berbeza merentasi tiga subwilayah tidak rasmi, Gippsland Barat, Selatan dan Timur. Yang terakhir adalah paling jauh dari Melbourne dengan keadaan kemarau sepanjang tahun, jadi ia menjadi rumah kepada segelintir kilang wain, seperti Sungai Nicholson , Lightfoot dan McAlister Vineyards. Kebanyakan pertumbuhan berlaku di Barat dan Selatan.

Paling hampir dengan Melbourne dan bersempadan dengan Lembah Yarra, kilang wain West Gippsland terletak di lembah banjaran Strzelecki yang cantik. Kerikil dan tanah lempung gunung berapi merahnya memupuk pokok anggur dari mutakhir, pengeluar lo-fi seperti bulan , Momen Mori , Patrick Sullivan dan William Downie . Yang terakhir, yang pendekatan penanaman wain ultra-sensitif (dan yang sehingga baru-baru ini mengusahakan ladang anggur dengan kuda dan membajak) mendahului pergerakan wain semula jadi Australia, merupakan satu-satunya pengeluar yang tertumpu semata-mata pada Pinot Noir. Dengan pengalaman membuat wain selama berdekad-dekad di sekitar Victoria dan 15 tahun di Gippsland, Downie ialah salah satu juara paling lama di rantau ini dan telah membimbing banyak pengeluar baharu.

Dirty Three Wines Dirt Hands Marcus / Imej Ihsan Lauren Murphy

Awak juga mungkin menyukai: Mengapa Anda Perlu Terokai Semenanjung Mornington di Australia

Satu lagi pengeluar yang lebih terkenal di rantau ini ialah Marcus Satchell, yang, bersama isterinya, Lisa Sartori, mengasaskan Tiga Wain Kotor . Satchell dibesarkan di Gippsland Selatan dan mendakwa mengetahui setiap ladang anggur di rantau ini. Dia mengambil kesempatan daripada bukit-bukau yang subur di rantau ini, iklim maritim yang melampau (ia adalah salah satu yang paling sejuk di tanah besar Australia) dan campuran tanah unik tanah liat merah, basalt gunung berapi dan lempung berpasir granit untuk menghasilkan pelbagai jenis wain, termasuk Riesling elektrik dan beberapa buih yang lazat. Tetapi bintang-bintang itu adalah trio Pinots yang indah aromatik dan seksi yang dipanggil Dirt One, Two dan Three, dari tapak tunggal di sekitar South Gippsland.

'Potensi di South Gippsland adalah besar,' kata Satchell. 'Hanya menunggu masa sebelum syarikat yang lebih besar melihatnya dan melabur di sini.'

Buat masa ini, orang kecil yang menyedari potensi itu.

Dan sudah tentu, terdapat pengeluar South Gippsland yang paling terkenal, Bes Phillip . Jones menjual kilang wain pada tahun 2020 kepada sekumpulan pelabur yang termasuk Jean-Marie Fourrier dari Domaine Fourrier Burgundy. Fourrier telah mengambil gelaran ketua pembuat wain dan memberi jaminan kepada peminat bahawa Pinots bertaraf dunia Bass Phillip tidak akan ke mana-mana.