Pada hari Khamis 30 April, lebih dari 1,300 pencinta wain berkumpul di Field Museum of Natural History yang menghadap ke Lake Michigan untuk gala kuliner tahunan Toast of the Town Enthusiast di Chicago. Bersiar-siar di sekitar Dewan Stanley Field yang memukau di muzium, para tetamu dari kejauhan seperti Texas, Wyoming dan Indiana menghirup dan merasai persembahan gourmet dari Chicago dan sekitarnya pada malam eksplorasi dan perayaan yang menarik ini.

Persembahan eklektik dan elegan ada di ruang marmar putih muzium, termasuk Jackson-Triggs 2007 Proprieter's Reserve Vidal Icewine (Semenanjung Niagara), Domaine Wachau 2007 Achleiten Gruner Veltliner Smaragd (Wachau), Sequoia Grove 2005 Cabernet (Lembah Napa) dan Perry Moore Cabernet dari kebun anggur Tokalon Dr. Crane dan Beckstoffer, serta masakan inovatif dari restoran Windy City yang terkemuka. Sorotan termasuk Spender Lamb Tenderloin Aria dengan Kentang dan Sweet Pea Aloo Red Lentil Rasam restoran Aria dengan Ketam Peekytow dari Aja Steak Earl Arctic Char-grey Arctic Char dari Room Signature di Steak Skirt Angus Hitam Angle 95 dengan Meyer Lemon Dressing, Arugula, Crimini Cendawan dan Jamur Crimini Chili Threads dari Trattoria No. 10 Big Eye Tuna with Grapefruit dari Boka Courtright's Salmon Rillette di Crispy Wonton and the Firecracker (Tuna pedas dan tempura crunch yang dihiasi dengan wasabi mayo dan chives) dan Hotate Volcano (salmon salai dengan kerang pedas, saus unagi dan chives) dari Ai / Tsuki. Jazz live ditambahkan ke perhimpunan perayaan, yang diadakan setiap tahun di bawah pengawasan Sue yang terkenal di muzium, fosil Tyrannosaurus rex terbesar dan terlengkap di dunia.

Chicago adalah siri siri Toast of the Town 2009 bagi Penggemar Anggur, menyusul San Francisco (30 Mac) dan Atlanta (16 April). Final 2009 akan berlangsung di New York City pada 15 Jun di dalam bangunan Lincoln Center yang megah.

JUGA BACA:

Roti bakar di Bandar San Francisco
Roti bakar di Atlanta

Tekan di sini untuk maklumat mengenai cara memesan tiket ke siri TOTT Wine Enthusiast.