Kadang kala anda harus ada kaitan dengan apa yang anda ada. Atau, yang lebih terkenal, dalam kata-kata Rolling Stones, 'Anda tidak selalu dapat memperoleh apa yang anda mahukan, tetapi jika anda kadang-kadang mencuba, anda mungkin akan mendapat apa yang anda perlukan.' Saya mendapati diri saya mengulangi mantra ini berulang-ulang pada bulan-bulan musim panas yang hangat setiap kali saya berharap saya tidak menetes dengan peluh, atau rambut saya bukan bola keriting besar dari kelembapan, atau otak saya tidak merasa seperti saya mengeringkan anggur Corvina di atas tikar jerami, saya fikir: walaupun ini bukan situasi yang paling ideal, saya pasti boleh hidup dengannya.

Bukan itu sahaja, tetapi saya dapat menjadikannya lebih baik. Bagaimana? Dengan penyegaran yang betul, tentu saja.

Minuman musim panas adalah ubat yang sempurna untuk hari-hari terik seperti ini. Mereka bukan gaya khusus, walaupun ada persembahan yang lebih khas untuk musim ini seperti bir gandum, bir buah dan bir pucat, antara lain. Sering warnanya lebih ringan, bersemangat di langit-langit dan sangat menyegarkan, mereka adalah perkara yang perlu ada untuk bersantai setelah hari yang panjang dan panas.

Saya juga menyertakan beberapa pilihan yang lebih baik di sini, seperti GUBNA Imperial IPA, yang akan berpasangan dengan santapan di luar pada malam-malam musim panas yang lebih sejuk. Ada benar-benar sesuatu untuk semua orang dalam kumpulan ini.

Jadi, inilah musim panas, semua karunia bir yang indah, dan meluangkan masa untuk menikmati minuman sejuk yang sejuk. Prost!

93 Southampton Black Raspberry Wheat (Fruit Beer Southampton Publick House, NY) 5.5% berbanding Draf sahaja. Tuangkan warna cranberry gelap yang cantik dengan kepala merah jambu yang bagus. Aroma buahnya tetapi dalam waktu yang sama - tidak biasa untuk gaya, yang sering dianggap sebagai gadis cantik. Bau ini seperti memiliki sikap, dengan nota pengawet beri gelap, biji kakao panggang yang lembut, sedikit rempah dan minyak hop samar. Mulut penuh dengan rasa raspberry dengan kesegaran yang nyata seolah-olah terdapat beri sebenar yang terapung di dalam gelas, dan semuanya disokong dengan baik oleh tulang belakang gandum yang kuat dan karbonasi sederhana. Tidak manis atau menyakitkan, ini adalah contoh hebat bagaimana buah dan bir dapat dikahwinkan dengan sempurna. Terdapat draf Julai-Ogos, hanya di Southampton Publick House.

91 Telegraph White Ale (Witbier Telegraph Brewing Company, CA) 4.5% di atas, $ 8/750 ml. Awalnya musim panas yang kini ditawarkan sepanjang tahun, walaupun musim puncaknya untuk dinikmati masih bulan-bulan musim panas. Berwarna kuning mendung dengan kepala di atas yang memerlukan masa untuk mereda tetapi meninggalkan sedikit tali. Cukup harum dengan aroma witbier khas bunga putih, chamomile, jeruk jingga, pir lembut dan sentuhan ketumbar. Rasa mulut penuh dan bulat dengan nota serupa yang terdapat di hidung tetapi dengan lebih banyak rasa kulit pisang, rumput manis, sitrus tart dan sepakan lada putih di bahagian akhir. Rapi dan menyegarkan dengan karbonasi yang kuat dan meriah, ini akan menjadi pilihan terbaik untuk hidangan yang lebih berat seperti hidangan makanan laut berasaskan krim dan ayam yang diisi dengan keju seperti ayam Kiev. 2,000 kes dihasilkan.

90 GUBNA Imperial IPA (American Double / Imperial IPA Oskar Blues Brewery, CO) 10.0% abv, $ 15/4 pek. Memandangkan berat dan kekuatannya, minuman ini boleh didapati sedikit lebih lama (Mac hingga Oktober) dalam empat bungkus tin. Menuang warna matahari terbenam emas yang kaya tetapi jernih dengan kepala putih yang menunjukkan kekuatan kekal dan meninggalkan tali yang indah. Hidung dipenuhi dengan aroma hop: resin pinus, getah dan rempah berair. Anda juga dapat melihat sedikit kulit yang disembuhkan dan daging panggang, yang berbeza dan menarik. Mulut besar dan sentuhan berminyak, dengan catatan hop berdaun yang kuat bersama dengan pinus, malt karamel ringan, limau gedang, dan sentuhan buah tropika mangga. Rasa manisnya seimbang dengan perisa hop astringen (100 IBU) dan alkohol yang terkenal.

90 Pembuatan Tangan Kiri Juju Baik (Bir Herba / Rempah-rempah Bir Tangan Kiri, CO) 4.2% abv $ 9/6 pek. Dibancuh secara bermusim dengan akar halia organik dari Whole Foods. Tuangkan warna tembaga emas sederhana dengan kepala kecil. Halia benar-benar muncul di hidung kerana disangka ini adalah minuman pedas! Anda juga boleh mendapatkan nota minyak oren darah, kue roti jahe dan roti tanah. Ringan dan lembut di mulut dengan sejumlah rempah, ia mengingatkan saya pada labu bir labu labu. Kemasannya renyah tetapi panjang, berlama-lama. Tidak seperti kebanyakan musim panas di luar sana, ini adalah pilihan yang baik untuk hari-hari yang berangin atau malam musim panas yang lebih sejuk. Bagus juju, memang.

90 Victory Sunrise Weissbier (Hefeweizen Victory Brewing Co., PA) 5.4% abv $ 10/6 pek. Sesuai dengan hefeweizennya yang berasal dari malt, hop dan ragi semua Jerman. Menuang warna jerami pucat yang sedikit kabur dengan karbonasi yang tegas dan hampir ganas. Bentuk kepalanya yang besar dan berbusa, kemudian jatuh seperti gelembung sabun di singki, muncul dan berbuih di seluruh tempat. Hidung menawarkan aroma jeruk jeruk, gandum, rempah manis ditambah pisang lembut, hampir masak dan epal hijau. Mulut penuh dan berkarbonat, dengan nota esen oren yang tajam, gandum, rumput kering dan kehadiran hop yang lembut di bahagian belakang penamat. Sentuhan kering di hujungnya tetapi sangat menyegarkan dan menyeronokkan. Kira-kira 5,000 kes dihasilkan pada bulan Jun – Ogos.

89 Deschutes Twilight Summer Ale (American Pale Ale Deschutes Brewery, OR) 5.0% abv, $ 9/6 pek. Deschutes tetap setia pada wataknya di sini dengan menawarkan Pale Ale sebagai musim panas musimnya, yang tersedia pada bulan April hingga September. Berada di Pacific Northwest di mana hop adalah raja, mereka pasti berada di tengah pentas di sini dengan gabungan empat hop di cerek yang diungguli oleh dry-hop Amarillos. Itu tidak boleh dikatakan, ini adalah semua hop, kerana tulang belakang malt karamel kaya akan keseimbangan resin oren. Nota sekunder rumput segar dan madu emas menghidupkan barang di lelangit, sementara penamatnya meninggalkan sensasi pahit yang indah. Tidak perlu makanan dengan yang ini, buka dan nikmati.

88 Victory Whirlwind Witbier (Witbier Victory Brewing Co., PA) 5.0% abv, $ 10/6 pek. Dengan kira-kira 10,000 kes yang dihasilkan, musim panas ini semestinya tersedia mulai April hingga Ogos. Warnanya berwarna kuning keemasan dengan kepala yang besar dan lapang
jatuh dengan pantas dan tidak mengikat tali. Aroma lembut adalah kulit lemon, biji-bijian dan sentuhan rempah manis, terutama cengkeh. Mulut ringan dan sangat disemai dengan sitrus sementara nota ragi dan hop bunga samar menari di latar belakang. Karbonasi yang cukup tegas dan profil ringan menjadikannya minuman musim panas yang sangat menyegarkan dan senang diminum. Ringan dan pendek dengan kemasan yang bersih dan bersih untuk hari-hari panas di kolam renang dan untuk dipasangkan dengan bbq yang lebih berat
untuk dilakukan.