Parchment dan kertas berlilin boleh menjadi penyelamat mutlak bagi sesiapa yang melakukan banyak kerja membakar dan memasak. Keupayaan nonstick kertas parchment membolehkan anda melapik loyang untuk memudahkan mengeluarkan kuki dan resipi kek kegemaran anda . Ia adalah alat yang berguna untuk sayur-sayuran bebas kucar-kacir atau makan malam ikan yang lazat . Fungsi nonstick kertas lilin adalah sama berfaedah untuk melancarkan doh pai , membalut sandwic untuk makan tengah hari atau melapik anda menghias biskut permukaan untuk memudahkan pembersihan.

Tetapi apa yang berlaku jika anda pergi ke laci anda untuk mencari kertas kertas hanya untuk mendapati yang anda tinggal hanyalah kertas berlilin? Pasti, mereka kelihatan agak serupa, tetapi mereka tidak selalu boleh ditukar ganti. Sebenarnya, memanggang kuki anda di atas kertas berlilin dan bukannya kertas minyak berpotensi berbahaya. Berikut ialah perkara yang perlu anda ketahui tentang menggunakan setiap kertas ini dengan betul untuk mengelakkan kemalangan dapur.

BHG/Andrea Araiza

Perbezaan Antara Kertas Lilin dan Kertas Parchment

Kedua-dua item digunakan untuk tujuan tidak melekat, tetapi perbezaan utama antara kertas berlilin dan kertas kertas (dan sebab ia tidak boleh ditukar ganti) adalah salutan. Kertas perkamen ($5, Sasaran ) diperbuat daripada gentian kapas dan/atau pulpa kayu kimia tulen dan dirawat dengan lapisan silikon ultra nipis supaya ia tidak melekat dan tahan panas serta lembapan. Dan jika nama itu belum diberikan, kertas lilin ($3, Sasaran ) ialah kertas tisu yang disalut dengan lilin selamat makanan. Ia juga tidak melekat dan tahan lembapan tetapi tidak sebagai tahan panas.

Bila Menggunakan Kertas Lilin dalam Ketuhar

Walaupun kertas berlilin selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro (untuk mengelakkan percikan atau melapik pinggan), mendedahkannya kepada kepanasan ketuhar akan menyebabkan ia cair, berasap dan mungkin terbakar. Satu-satunya masa yang anda boleh gunakan dengan selamat kertas lilin di dalam ketuhar ialah apabila anda melapik bahagian bawah kuali kek yang ditutup sepenuhnya dengan adunan, yang akan menghalangnya daripada berasap. Jadi, anda boleh menggunakan kertas berlilin dan kertas kertas untuk kebanyakan perkara yang sama, selain daripada membakar dengan kertas berlilin apabila ia terdedah secara langsung kepada haba.

Pengganti untuk Kertas Parchment

Kertas parchment boleh menjadi agak mahal, jadi ia mungkin tidak selalunya sesuatu yang telah anda sediakan. (Kertas parchment biasanya hampir dua kali ganda kos kertas berlilin.) Dan kerana salutannya, kertas parchment tidak boleh dikitar semula melainkan anda membeli jenama semula jadi, tidak diluntur ($7, Sasaran ) itu boleh kompos. Anda boleh menggantikan semburan masak nonstick jika resipi anda memerlukan lapiskan kuali anda dengan kertas kulit . Atau, jika anda sentiasa membakar, mungkin masa yang sesuai untuk melabur dalam tikar pembakar silikon boleh guna semula yang akan memberi anda hasil nonstick yang sama.

Pengganti untuk Kertas Lilin

Bagi pengganti yang baik untuk kertas berlilin untuk tujuan pembalut, anda boleh menggunakan kerajang aluminium atau bungkus plastik untuk sandwic beg makan tengah hari atau penyimpanan makanan yang disejukkan. Jika anda seorang DIYer, buat pembalut makanan boleh guna semula daripada lilin lebah .

Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain Hantar