Fatau pencinta wain hari ini, restoran Amerika adalah salah satu tempat paling menarik dan menarik untuk menemui botol terbaik dan paling menarik.

Pertimbangkan apa yang berlaku di seluruh negara di bar dan di meja anda — bukan hanya di pusat bandar seperti New York City atau San Francisco, tetapi di kawasan panas yang muncul seperti Nashville dan Boulder.

Senarai gelas yang berkembang pesat mendorong penerokaan yang tidak berkesudahan. Senarai fokus tunggal membolehkan anda menyelami pelbagai jenis dan kawasan ikonik dan esoterik. Dan gandingan anggur dan makanan yang mengejutkan menjadi perkara biasa seperti menu rasa.

Mengapa evolusi? Kerana anda menuntutnya.

Orang Amerika, yang sudah terobsesi dengan budaya makanan, tidak pernah bersemangat untuk meneroka wain, dan restoran bertindak balas dengan membuat taman permainan untuk oenofil dari semua peringkat untuk meneruskan hasrat mereka yang menggembirakan.

Tahunan kami 100 Restoran Wain Terbaik di Amerika pakej, profil restoran menarik yang mendorong dan menunjukkan lonjakan ini. Senarai pilihan editor kami — dengan banyak penyertaan baru tahun ini — adalah panduan penggemar wain utama untuk menjamu selera.

Kegemaran di restoran dan di luarnya, New Zealand Sauvignon Blanc klasik sangat digemari kerana sifat segar, buah, konsistensi dan minuman segera. Tetapi seperti yang digariskan oleh Editor Urusan Joe Czerwinski dalam artikelnya, pembuat anggur bereksperimen dengan gaya alternatif, menghasilkan wain usia yang mentakrifkan semula apa yang diharapkan pengguna pada masa depan.

Pengembara di dunia arak bukanlah perkara biasa. Kami mengetengahkan bekas pembuat anggur yang secara harfiah dan kiasan menarik akarnya untuk membuat anggur. Mengikuti nafsu mereka - dan dalam beberapa kes, dengan berhati-hati untuk membuat angin - membuat arak di tempat-tempat seperti Argentina dan selatan Perancis, ini adalah penglihatan yang tidak hanya memimpikannya, tetapi melakukannya.

Dunia lain yang melanggar peraturan adalah fokus kita pada minuman keras. Beer adalah tanah inovasi, dan Pengarah Pengecapan, Editor Kanan dan pembuat bir penduduk, Lauren Buzzeo menggariskan trend paling menarik tahun ini, dari kilang roti nan dan bir masam hingga fokus pada varieti hop baru.

Ceria!