Resipi Pukulan Vintage yang Membuat Minuman di Rumah Rasa Seperti Pesta
Bunga wangi dan awal strawberi mengeja musim bunga seperti tidak ada yang lain. Sebelum hari-hari penghantaran udara, kedatangan barang-barang itu digembar-gemburkan lebih lama dan akhir musim sejuk, yang, secara semula jadi, meminta pesta. Lebih kerap daripada tidak, pukulan adalah bahagian tengah yang sesuai dan mendesis.
Itulah sebabnya kami beralih ke buku masakan vintaj untuk membantu anda menangkap perasaan di rumah. Inilah keajaiban retro musim bunga.
Pukulan Strawberry
Dibangun dalam periuk besar, bukannya mangkuk, pukulan ini dapat memperoleh sedikit rasa manis dari jus anggur. Sekiranya strawberi matang dan manis sempurna, anda mungkin tidak perlu mengubah minuman yang sudah terang dan subur.
Diadaptasi dari Jadual Sejuk , oleh Helen Simpson (Jonathan Cape, 1935)
Pure 4 paun strawberi dalam pengisar. Perahkan puri melalui ayak, dan tuangkan jus ke dalam jag besar dengan 2 cawan jus anggur , jika menggunakan, dan 1 botol kering Riesling . Tambah jus lemon , untuk rasa. Gaul rata dan sejuk di dalam peti sejuk. Untuk berkhidmat, tambahkan 1 botol Champagne atau Menggali , dan hiaskan setiap gelas dengan strawberi keseluruhan.
Lapan Cavas Di Bawah $ 30 untuk Hujung Minggu Maibowle
Kunci dan ramuan bermusim dalam Punch May Jerman tradisional ini spritzer dipanggil woodruff ( Galium odoratum ). Ini adalah ramuan wangi yang mesti dikumpulkan sebelum berbunga. Carilah di pasar tani atau kedai khusus, atau beli tanaman pasu kecil di tapak semaian tempatan anda.
Resipi asal tidak mengandungi strawberi, tetapi beberapa keping menambah sentuhan warna.
Diadaptasi dari Rumah tangga moden , oleh Erna Horn (Verlag Albert Pröpster, 1957)
Masukkan 10 tangkai segar kayu kayu dalam punchbowl. Masukkan setengah botol kering Riesling , dan biarkan kayu meresap selama 1 jam. Keluarkan kayu dan buang. Untuk menghidangkan, tambahkan Riesling kering yang masih ada, 1 botol Wain berkilau dan sebotol 750 ml air berkilau . Manis secukup rasa dengan tayar atau sirap sederhana , jika dikehendaki. Hiaskan dengan lebih banyak kayu dan strawberi kepingan.
