Apa arak yang hampir sama dengan bahasa Sepanyol Wain putih ? Ini adalah Albariño.

Albariño (diucapkan al-bar- A -yo) berasal dari lima subzon di wilayah anggur Rías Baixas, yang merangkumi garis pantai barat Galicia di barat laut Sepanyol. Selama 15 tahun yang lalu, ia berkembang menjadi wain putih yang paling terkenal di Sepanyol.

Kenapa? Sebagai permulaan, Albariño, yang ditanam terutama pada pergola overhead sekolah lama, menghasilkan anggur yang sangat mudah didekati dengan campuran aroma bunga, lautan dan sitrus. Di langit-langit, Albariño yang baik adalah kasar tetapi tidak tajam, dengan rasa minerality yang berasal dari batuan dasar granit yang ada di seluruh wilayah Rías Baixas.

Penuaian overhed Albariño

Albariño yang tepat memberikan rasa lees (ragi habis), buttercup, peach, nektarine, tembikai, sitrus dan bahkan sentuhan air garam masin, yang disebabkan oleh pengaruh Lautan Atlantik yang berdekatan.

Makanan terbaik untuk digandingkan dengan Albariño adalah makanan laut. Hidangan mesra Albariño termasuk klasik Gallego seperti gurita rebus atau panggang dengan pedas lada , begitu juga kerang, udang karang dan ikan bakar.

Minum wain ini ketika mereka masih muda dan penting, dalam masa 16 bulan selepas penuaian. Sekiranya Albariño mempunyai kesalahan, rapuh dan tidak tahan dengan baik di dalam botol. Anggur 2016 yang sangat segar sekarang mungkin terasa basi dan berlimpah dalam beberapa tahun yang singkat.

Walaupun Rías Baixas dikenal sebagai ibu kota pengeluaran Albariño, kawasan anggur Galicia lain seperti Ribeiro, Monterrei dan Ribeira Sacra juga menanam varietas. Di sana, ia sering dicampur dengan anggur putih lain seperti Treixadura, Loureiro dan Godello.

Albariño juga sering muncul di California, Southern Oregon dan Washington. Secara amnya, wain ini lebih sedap dan tidak semewah seperti yang asli dari Galicia. Oleh itu, walaupun seseorang dapat membawa Albariño ke tempat lain dengan berjaya, tidak ada pengganti yang sebenarnya.

Sudut Panas Sepanyol

Botol yang Disyorkan

Sebagai Laxas 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 22.90 mata. Warna terang dan lembut di hidung, dengan nota lezat, Albariño yang selalu dipercayai ini segar dan menendang dengan keasidan. Perisa epal dan buah persik dibawa ke kemasan penuh dengan buah-buahan batu dan tembikai tahan lama.

Pazo San Mauro 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 19, 89 mata. Aroma epal dan sitrus segar disusun. Berikutan petunjuk itu, ini terasa fokus dan segar. Rasa buah-buahan batu, buah sitrus dan lada putih selesai renyah tetapi tidak lama atau dalam.

Rektoral Mar 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 20, 89 mata. Persik berdebu dan aroma sitrus ringan menjadikan langit-langit anggur ini penuh dengan spritz. Walaupun sifatnya yang tidak jelas dari rasa pulpa, epal masin dan sitrus, ia dibuat secara menyeluruh dan tepat sasaran. Minum sekarang.

Terras Gauda 2016 Abbey of San Campio Albariño (Rías Baixas) $ 20, 89 mata. Aroma bunga batu yang sederhana dan jus wortel segar masuk ke lelangit bulat yang seimbang dan berbentuk baik. Rasa nektarin dan pic bagus dan senang. Wain ini sedikit sedap pada kemasan sederhana.

Kiraan Albarei 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 14, 88 mata. Aroma Albariño klasik wain dari bunga putih dan buah batu ini sederhana dan bagus. Rasanya bulat dan benar tetapi sentuhan rata. Perisa anggur, tembikai dan epal masak Thompson tetap stabil pada akhir. Minum sekarang.

Licia 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 16, 88 mata. Aroma sitrus, epal dan lanolin yang lebat sedikit berdebu dan sama sekali khas dengan Rías Baixas Albariño. Rasa sitrus langsung dan sekeping kulit jeruk briny sedikit masin, dengan sedikit pisang hijau.

Palacio de Fefiñanes 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 26, 88 mata. Aroma buah putih berdebu anggur ini tidak begitu fokus seperti yang diharapkan dari Fefiñanes. Lelangitnya yang mirip menyerupai soda, menawarkan rasa tembikai manis dan limau. Sebilangan besar watak kulit anggur pirazinik dapat dilihat pada bahagian akhir.

Pazo de Barrantes 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 20, 88 mata. Aroma buah putih yang netral membawa hidung anggur ini, sementara ia melingkar di lelangit, dengan potongan berasid yang cukup agar tidak terasa berminyak. Perisa buah peach dan nektarin selesai dengan rasa masin ringan. Minum sekarang.

Rosa Nautica 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 25, 88 mata. Aroma curd lemon dan bunga sitrus disertakan dengan sedikit pinus. Ini terasa lemau dan sempit, dengan badan yang ketat yang tidak banyak memberi. Rasa nektar, sitrus dan tembikai hijau segar sebelum kemasan sitrus kering.

Dengan Sepasang 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 19, 87 mata. Albariño yang tenang ini berasal dari keluarga wain Vicente Gandia. Ia dibuka dengan aroma pendek dan pedas yang disokong oleh lelangit bertubuh sederhana. Rasa lada, sedikit pahit bergema di hidung, dengan sedikit buah batu untuk menolongnya. Minum sekarang.