Penghancur Perkahwinan memberitahu dunia 'kek kepiting dan bola sepak - itulah yang dilakukan Maryland !,' tetapi bukan semua perkara yang mesti diketahui oleh negara. Sebelumnya dibayangi oleh New York Tasik Jari ke utara dan Negara anggur Virginia ke selatan, Maryland diam-diam membuat nama untuk dirinya sendiri, dengan pusat aktiviti all-vino berpusat tepat di Baltimore.

Syarikat Wain Remington

Kedai Wain

Syarikat Wain Remington

Dijalankan oleh pasukan suami-isteri, Mitchell dan Debbie Pressman, Syarikat Wain Remington adalah kedai kejiranan yang selesa dengan koleksi wain semula jadi yang mengagumkan dari seluruh dunia. Winery Old Westminster dan Charm City Meadworks yang berpusat di Maryland diwakili, serta barangan tempatan lain seperti baguette segar yang dihantar setiap hari dan bunga dihantar setiap minggu. Terdapat juga pasta, zaitun, kue, keju dan bumbu. Berhenti setiap hari Khamis untuk mencicipi anggur minggu, atau Sabtu dari 2-4 petang untuk mencicipi.

Sumber / Foto Wain oleh Erik Hoffman

Sumber Wain

Terletak di kejiranan Hampden yang bergaya, tidak jauh dari The Avenue (36^ikajalan), Sumber Wain lebih besar daripada kebanyakan kedai wain tempatan, menawarkan ratusan wain yang dikategorikan mengikut geografi. Terdapat bahagian yang dikhaskan untuk wain organik, satu lagi untuk wain buatan Maryland dan pembicara rak berguna yang menyenaraikan nota mencuba dan cadangan memasangkan makanan. Papan buletin mendidik pelanggan dengan berita terkini dari industri wain dan carta aliran yang menerangkan bagaimana wain tertentu dibuat. Terdapat juga bar wain sudut dengan gelas merah, putih dan rosé dengan harga $ 4.

Syarikat Anggur Chesapeake

Kanton Syarikat Anggur Chesapeake adalah salah satu kedai wain paling lama di Baltimore. Mengambil hak milik tiga tahun yang lalu, Phyllis Wert dan Kimberly Bangs (bersama dengan anak anjingnya, Bay) telah menghidupkan kehidupan baru ke dalam ruang. Selain wain dan minuman keras dari seluruh dunia, terdapat bar wain di kedai dengan menu lengkap yang merangkumi antipasto dan pizza. Terdapat juga ruang persembahan untuk muzik langsung pada musim gugur dan musim sejuk (dinding depan dibuka pada bulan-bulan yang lebih panas). Rasa percuma diadakan setiap hari Sabtu dari jam 3-6 petang.

Pada kadar 13.5%, anda akan dapati penerbangan wain yang diilhamkan secara muzik ala-ala 'Guns & Rosés', koktel wain dan vino yang mewakili kawasan yang terdiri dari Oregon hingga New Zealand, serta negara-negara pengeluar wain yang kurang dikenali seperti Lebanon dan Bulgaria.

Bar Wain

13.5% Wain + Makanan

Tumpukan botol wain berfungsi sebagai hiasan di sepanjang dinding utama di 13.5% Wain + Makanan di Hampden. Ia dibuka sebagai bar wain tradisional pada tahun 2009, tetapi telah berkembang untuk menawarkan piring kecil yang lebih menarik di samping papan keju dan charcuterie. Walaupun begitu, anggur masih menjadi bintang pertunjukan. Di sini, anda akan dapati penerbangan wain yang diilhamkan secara muzik ala-ala 'Guns & Rosés', koktel wain dan vino yang mewakili kawasan yang terdiri dari Oregon ke New Zealand , serta negara pengeluar wain yang kurang dikenali seperti Lubnan dan Bulgaria . Pada hari Selasa dan Khamis, manfaatkan tanpa bayaran gabus, ditambah $ 13 dari sebotol dari dinding anggur.

V-No Bar dan Bar Wain

Sebilangan kedai wain dan bar wain bahagian, V-Tidak memiliki lokasi utama di Fells Point, kawasan yang lebih tua dari Baltimore itu sendiri, terletak tepat di sepanjang Inner Harbour. Meja di luar yang menghadap ke air adalah komoditi panas, sementara di dalam, bar penuh dan barisan botol untuk barisan pembelian di setiap dinding. Para tetamu dialu-alukan untuk memilih anggur dari rak, atau terdapat menu gelas dan botol bersama dengan gigitan bar dan makanan khas musim panas.

Tempat makan peribadi di Magdalena di The Ivy Hotel

Restoran Berpusat Wain

Magdalena di The Ivy Hotel

Pencinta wain sejati ingin makan di Robert M. Parker Wine Cellar yang berkubah di Magdalena restoran dalam Hotel Ivy , Maryland sahaja Relay Istana harta benda. Baltimorean yang dilahirkan dan dibiakkan, bilik bawah tanah Parker menumpukan perhatian pada wain Amerika kecil, dilengkapi dengan pilihan vintages jarang dari seluruh dunia. Pasangkan wain anda dengan makanan laut wilayah segar dan makanan bermusim.

Senarai anggur La Cuchara berubah setiap minggu sekali pada musim gugur dan musim sejuk, dan memberikan gambaran aneh dan bermanfaat seperti 'Beaujolais: Jika Pinot Noir adalah Washington D.C., Gamay adalah Baltimore.'

La Cuchara pada waktu gembira

Sudu itu

Anda tidak akan menemui wain California di Sudu itu , dan kedai makan berbangga dengannya. Restoran Sepanyol melekat pada Dunia Lama, dan ia menawarkan senarai yang dipenuhi dengan wain Perancis dan Sepanyol, kecuali satu Maryland pét-nat dari Old Westminster. Senarai anggur berubah setiap minggu sekali pada musim gugur dan musim sejuk, dan memberikan gambaran aneh dan bermanfaat seperti 'Beaujolais: Jika Pinot Noir adalah Washington D.C., Gamay adalah Baltimore.' Pada hari Ahad, botol yang biasanya berharga $ 100 atau lebih diskaun 50%. Menu makan malam berpusat pada hidangan dari wilayah Basque di Sepanyol seperti kroket bacalao dan bahu domba panggang (kambing panggang), dibuat dengan bahan bersumber Mid-Atlantik.

Dapur Woodberry

Dapur Woodberry membawa 'sumber tempatan' ke tahap yang lain. Sekiranya makanan atau rempah tidak dapat dijumpai dari petani atau penjual makanan tempatan, makanan tidak akan ada di menu. Falsafah itu merangkumi menu wain juga, di mana para pengunjung akan menemui salah satu senarai wain paling berat di Pantai Timur di Baltimore.

Pemandangan dinding ruang tamu di ruang makan utama Gunther & Co. / Foto oleh Justin Tsucalas, Foto Kotak-kotak

Gunther & Co.

Pada Gunther & Co. di kejiranan Canton, cubalah program Wine Spotlight, di mana pemilik restoran Nancy dan Jerry Trice menyajikan varian mewah yang kurang terkenal dengan kaca untuk memperkenalkannya kepada para tetamu tanpa komitmen untuk membeli sebotol. Harga antara $ 12–20 untuk menuangkan 6 ons.

Bandar Kansas Perlu Menjadi Destinasi Wain Anda yang seterusnya

Maryland Wineries yang mesti dilawati

Tidak ada kilang wain di Maryland 80-an yang terletak di Baltimore sendiri, tetapi anda boleh menemui beberapa kilang wain yang paling dihormati di negeri ini kurang dari satu jam dari bandar.

Winery & Vineyard Old Westminster / Foto oleh Karlie Pickett

Winery & Vineyard Old Westminster

Dalam usaha memelihara ladang keluarga mereka pada tahun 2009, tiga beradik yang mengkategorikan diri mereka sebagai petani (Drew Baker, 31), pembuat anggur (Lisa Hinton, 29) dan pengurus besar (Ashli ​​Johnson, 28) berangkat untuk memulakan kilang wain . Dua tahun pendidikan dan penyelidikan diikuti sebelum mereka menanam 7,600 yang pertama Cabernet Franc , Syrah , Chardonnay dan Albariño pokok anggur.

Hari ini, Winery Old Westminster menghasilkan 60,000 botol setiap tahun, dibuat dengan anggur yang ditanam di kedua-dua harta tanah mereka dan dari kebun anggur yang berdekatan di Maryland. Baru-baru ini, barisan berkembang untuk merangkumi penawaran inovatif seperti wain semula jadi dalam tin dan wain berkilau yang mengandungi nitrogen. Pada hujung minggu, ambil lima wain bermusim dengan harga $ 10 di ruang mencuba di lokasi, yang terletak hanya 40 batu di barat laut Baltimore. Lawati pada hari Jumaat dan Ahad untuk trak makanan dan muzik langsung.

Walaupun kami berharap nama kilang anggur ini ada kaitan dengan stomping anggur dan bukannya jalan yang berlumpur secara historis, Black Ankle Vineyards masih dikhaskan untuk kaedah tradisional penyediaan wain.

Kebun Ankle Hitam

Walaupun kami berharap nama kilang anggur ini ada kaitan dengan stomping anggur dan bukannya jalan berlumpur yang bersejarah, Kebun Ankle Hitam masih dikhaskan untuk kaedah tradisional penyediaan wain, selain teknik moden. Pasukan ini menggunakan semua sumber semula jadi yang ada pada mereka, termasuk kompos tempatan. Malah ruang rasanya dibuat dari jerami, tanah liat, batu dan kayu yang terdapat di ladang.

Penawaran bermula dari Hijau Valtellina ke Campuran merah gaya Bordeaux , dan dari hari Khamis hingga Ahad, para tetamu dapat menikmati rasa dengan lima anggur dengan harga $ 16 di ruang mencuba di lokasi. Lawatan berjalan kaki di kebun-kebun anggur juga disediakan pada hujung minggu pada pukul 13:00 dan 15:00.

Gudang bersejarah di Boordy Vineyards

Kebun Anggur Boordy

Dibuka pada tahun 1945 oleh Philip dan Jocelyn Wagner sebagai kilang anggur pertama Maryland, Kebun Anggur Boordy memperoleh hak milik baru pada tahun 1980 melalui keluarga Dedford. Pabrik anggur merangkumi dua kebun anggur yang terpisah di dua iklim mikro Maryland.

Long Green Vineyard terletak di ladang rumah di Piedmont Plateau, utara Teluk Chesapeake, menghasilkan Sauvignon Blanc , ros dan merah muda. South Mountain Vineyard, di sepanjang bahagian tenggara Blue Ridge Mountains, menghasilkan varieti merah yang merangkumi Cabernet Franc, Merlot dan Syrah, bersama Chardonnay, Albariño dan Viognier . Lakukan perjalanan selama setengah jam untuk lawatan ke ladang anggur dan kilang wain, diikuti dengan mencicipi tujuh wain dari Chesapeake Icons dan Landmark Wine Collection. Harga antara $ 10 hingga $ 15 setiap rasa.

Meadworks Charm City

Meadworks Charm City , walaupun bukan kilang wain tradisional, patut disebutkan terima kasih kepada bunga dan buah-buahan yang sedap di tengah-tengah Baltimore. Berhenti di bilik paip berhampiran kejiranan Mount Vernon pada hari Khamis hingga Ahad untuk mencuba barisan mee yang masih segar dan segar.

Wit on the Water, sebahagian daripada Wit & Wisdom di Four Reasons Hotel Baltimore

Keluar dan Mengenai Destinasi Minum

Kepintaran & Kebijaksanaan

Di bandar pelabuhan, salah satu tempat terbaik untuk menikmati segelas wain adalah berhampiran air. Wit on the Water, teres luaran di Kepintaran & Kebijaksanaan di Four Seasons Hotel Baltimore , adalah tempat yang tepat untuk ditonton orang di sepanjang Waterfront Promenade sejauh tujuh batu. Senarai wain mempunyai lebih daripada 400 botol dari seluruh dunia. Selama bulan-bulan musim panas, Wit on the Water menyajikan pesta “Crabs and Crushes” gaya Maryland yang benar-benar dengan kepiting biru kukus Old Bay, kepiting tempurung lembut goreng dan kek kepingan jumbo ketulan dengan bir sejuk atau wain di gelas.

Sandlot

Berdekatan, Sandlot adalah pantai buatan manusia Baltimore seluas 30,000 kaki persegi. Sayangnya, pelanggan tidak dibenarkan masuk ke dalam air. Walaupun begitu, terdapat banyak pasir untuk memberikan suasana tropis, bersama dengan gelanggang bola tampar, muzik langsung, permainan lubang jagung dan tempat bersantai, minum di tangan, sambil menikmati pemandangan. Pilihan minuman termasuk sangria botol, slushies rosé, wain di paip dan kaleng megah Charm City.

Kek kepiting dan wain putih di Gertrude's Chesapeake Kitchen / Foto oleh Jim Burger

Gertrude Dapur Chesapeake

Dapur Chesapeake Gertrude , di Muzium Seni Baltimore, mengadakan jam gembira Pesta Patio setiap hari Rabu dari jam 5-9 malam pada bulan-bulan musim panas. Pengunjung boleh menghirup anggur dalam tin dari Old Westminster Winery sambil berjalan-jalan di bahagian taman arca. Acara patio lain termasuk Lobsterama, makan malam musim luruh dan pesta ulang tahun ke-20 yang akan datang pada 1 Oktober.

Pesta Anggur Maryland

Tanamkan budaya wain tempatan dan serantau di Pesta Anggur Maryland , diadakan pada 13 Oktober tahun ini, di mana lebih daripada 150 wain Maryland dari 25 kilang wain akan dipamerkan. Anda juga akan berpeluang mencuba Winecream, ciptaan khas dari keluarga Syarikat Crossroad LLC . Winecream adalah di mana ais krim gourmet dan wain buah berkumpul, yang menghasilkan makanan manis dengan alkohol hingga 10% mengikut jumlah.