Selama lebih dari 35 tahun, Poggi, pemilik Le Fraghe , telah mengabdikan dirinya untuk membuat Bardolino berkualiti tinggi dan enak, lithe, merah pedas dari Veneto.

Walaupun keluarganya memiliki kebun anggur dan pamannya membuat anggur, ayahnya memilih kerjaya lain. Tetapi ketika saudara-mara membahagikan harta itu pada tahun 1980-an, Poggi memutuskan untuk membuat kilang wainnya sendiri berbanding menjual anggur.

Pada saat syarikat dan koperasi yang didorong oleh kuantiti mendominasi pengeluaran tempatan, dia memilih untuk menumpukan perhatian pada kualiti dan merombak kebun anggurnya untuk mengekspresikan anggur asli di kawasan ini dengan lebih baik.

Hari ini, dia adalah salah satu pengeluar Itali yang paling dihormati, dan wainnya yang elegan dan bersemangat adalah makanan yang mesra dan penuh dengan keperibadian. Dia juga presiden Persekutuan Penanam Anggur Bebas Persekutuan Itali (atau FIVI, Persekutuan Penanam Anggur Bebas Itali) dan naib presiden Confédération Européenne des Vignerons Indépendants (atau CEVI, Gabungan Eropah Penanam Anggur Bebas).

'Saya selalu mengambil masa untuk mengenali dan berbangga dengan pencapaian dan kejayaan peribadi saya.' - Matilde Poggi

Mengapa anda mahu menjadi pembuat anggur?

Pembuatan anggur adalah keluarga saya sejak tahun 1960-an. Ayah saya tidak terlibat secara peribadi, kerana dia mempunyai pekerjaan lain.

Walaupun begitu, saya dibesarkan apabila mengetahui bahawa setiap musim mempunyai arti khusus untuk tanaman merambat. Memerhatikan tanaman merambat, musim demi musim, saya terkesan dari awal musim bunga mereka dan mereka akan berehat pada musim gugur, diikuti oleh musim sejuk yang panjang dan nampaknya tidak ada kehidupan di dalamnya. Selepas sekolah, pada waktu petang, saya suka membantu menuai.

Akhirnya, ketika saya berusia 22 tahun, dengan latar belakang ini, saya memutuskan untuk mencabar diri saya dengan pembuatan anggur, bertujuan untuk membuat wain dengan cetakan peribadi saya.

Apakah pencapaian paling membanggakan anda?

Wain adalah perniagaan yang sangat perlahan. Setakat ini, saya telah melakukan 34 penuaian, dan ini bermaksud hanya 34 bulan pembuatan anggur sebenar.

Saya selalu memerlukan sedikit masa untuk mengenali dan berbangga dengan pencapaian dan kejayaan peribadi saya, dan setiap tahun membawa beberapa kemenangan serta beberapa kekalahan. Tetapi, seperti trekking di pergunungan, akhirnya anda mencapai matlamat anda.

Dan mengimbas kembali tujuh tahun terakhir, saya akhirnya pasti berada di jalan yang benar, bangga dianggap sebagai titik rujukan dalam denominasi saya, Bardolino, salah satu sebutan tertua di Itali.

Apa pengalaman atau pertemuan paling mengejutkan yang anda alami sebagai pembuat wain wanita?

Pertama sekali, impian saya adalah untuk tidak dianggap sebagai winemaker wanita, tetapi sekadar winemaker. Sejak tahun-tahun awal perniagaan saya dan sejak sekian lama, saya berasa seperti orang tidak memandang serius saya seperti yang mereka lakukan dengan rakan sekerja yang lain. Saya memerlukan banyak tenaga dan keyakinan untuk membuat orang memandang serius saya. Sekarang ini nampaknya lebih baik. Saya hanya merasakan bahawa perniagaan saya harus tetap kecil kerana saya ingin memeriksa setiap aspek, bahkan yang terkecil, dan memberikan perwakilan kepada orang lain tidak mudah bagi saya. Saya rasa ini sangat feminin.

Apa nasihat anda kepada orang muda yang berminat memasuki perniagaan arak?

Winemaking adalah pekerjaan terbaik di dunia. Kejayaan tidak dapat dicapai dengan pantas, jadi saya sarankan perniagaan ini kepada orang muda hanya jika mereka sangat meminati arak. Pastikan anda menghasilkan wain yang anda suka, dengan identiti yang kuat, identiti anda. Wain adalah perniagaan dengan pelaburan jangka panjang, dan ia hanya berjaya jika membawa identiti pengeluar. Jangan ikut trend! Trend berubah dan kebun anggur anda kekal dalam jangka masa yang lama. Jadikan 'wain anda' dan anda pasti akan menemui ceruk yang akan menghargainya!