Sommelier, Pengarah Minuman dan Rakan Kongsi, Cote

'Tumbuh di restoran, saya sering merasa seperti anak domba dibuang ke sarang serigala,' kata Victoria James. 'Bukan selalu tempat yang mudah bagi wanita muda.'

Kesan formatif itu tidak hanya memotivasi James dalam kariernya sendiri, tetapi juga memberi inspirasi kepadanya untuk menjadikan dunia anggur secara keseluruhan lebih ramah. Dia bekerja di restoran sejak berusia 13 tahun dan menjadi sommelier yang disahkan pada usia 21 tahun. Setelah bekerja di beberapa restoran di New York City yang paling mulia, dia membantu membuka Sebelah , sebuah restoran steak Korea yang digerakkan oleh wain, di mana dia menjadi rakan kongsi, pada tahun 2017. Lokasi baru di Miami's Design District dijadualkan dibuka pada Disember 2020.

'Victoria adalah salah satu sommelier muda yang paling bersemangat dan bermotivasi yang pernah saya lihat,' kata Rajat Parr , sommelier dan winemaker yang berjaya. 'Dia berwawasan dan bijaksana dan memberikan sejumlah masa dan tenaga yang luar biasa untuk membina komuniti.'

James menyedari bahawa menjadi sommelier tidak bermaksud secara eksklusif menjual wain kepada pelanggan restoran.

'Kita semua harus terus berkembang agar tetap relevan dan melayani masyarakat kita dengan lebih baik,' katanya. 'Saya hanya merasakan bahawa jika saya hanya fokus menjual anggur di restoran, saya mengehadkan diri saya dan potensi untuk membawa kegembiraan kepada penonton yang lebih luas.'

Pemenang Anugerah Bintang Wain 2020 Peminat Anggur

Kedua-dua bukunya telah membantu menjangkau khalayak yang lebih luas. Minum Pink memperluas pasaran dan meningkatkan persepsi masyarakat terhadap rosé pada pelepasannya pada tahun 2017. Pada bulan Mac 2020, dia menerbitkan memoir, Gadis Anggur , yang paling laris di A.S., UK dan Kanada. Ia juga dicalonkan untuk Goodreads Choice Award, dan sedang berlangsung perbincangan untuk mengubahnya menjadi siri TV.

Dia telah menjadi penyokong kuat terhadap penganiayaan dan penyalahgunaan di dunia arak, baru-baru ini menentang Mahkamah Master Sommeliers. Pada tahun 2019, dia bersama Kekuatan Wain , sebuah organisasi yang berusaha untuk mempelbagaikan industri perhotelan dengan memberikan pendidikan bebas tuisyen kepada BIPOC dan wanita kulit putih.

'Victoria telah menjadi juara tanpa kenal lelah bagi wanita, dan melalui Wine Empowered telah membuka pintu bagi wanita dan minoritas untuk mendapatkan pendidikan dan akses yang penting untuk membangun karier dalam bidang wain,' kata sommelier dan blogger Shakera Jones . 'Selain itu, dia selalu berada di lantai, setiap hari, bersama pasukannya, menunjukkan makna dan semangat keramahan yang sebenarnya. Pengetahuannya dan cara yang mudah dijelaskan untuk menerangkan wain dan wilayah kepada para tamu menjadikan pemula dan peminat berpengalaman juga ingin meneroka lebih banyak lagi. '

Mengakui pengaruh mentor seperti Rita Jammet, Aileen Robbins dan Laura Maniec-Fiorvanti, James kelihatan membayarnya ke hadapan.

'Di mana sahaja anda berada di jalan kerjaya anda, anda selalu dapat mencari orang lain untuk diangkat,' katanya. 'Selalu ada seseorang yang memerlukan pertolongan, seseorang yang menanggungnya lebih buruk daripada kamu, dan jika kita tidak selalu melihat siapa yang memerlukan kita, kita semua akan menjadi pemimpin yang hilang.'

Kerana bukan sahaja pengarah wain restoran yang berpengaruh, tetapi juga pengarang, usahawan, duta besar, mentor dan penyokong peluang yang adil dalam dunia wain, Peminat Waint mengiktiraf Victoria James sebagai Pengarah Terbaik Sommelier / Minumannya. - Nils Bernstein

Lihat selebihnya pemenang Anugerah Anggur Bintang 2020 kami!