5 Soalan untuk Rock Star Gavin Rossdale
Setelah mencairkan wajah di konsert manfaat baru-baru ini di William Hill Estate Winery di Napa Valley, frontman Bush — dan bintang terbaru Suara —Membawa kami dalam senarai perburuan tawar anggur, bir hangat di England dan apa yang dia dan isteri Gwen Stefani minum pada mereka sangat malam istimewa. Apa wain yang anda minum hari ini?
Saya rasa anda tidak boleh makan tanpa segelas wain. Saya orang Inggeris, dan saya membesar di sekitarnya. Ayah saya sangat meminum arak. Anda boleh makan tengah hari dengan wain putih yang sangat kering dan sejuk, seperti Sancerre yang renyah. Kegemaran saya yang lain adalah Bordeaux. Saya juga suka bir. By the way, orang Inggeris tidak suka bir hangat. Orang suka saya suka Stella Artois, dan kita suka sejuk.
Apa yang ada di bilik bawah tanah anda?
Kegemaran saya ialah Pomerols, Pauillacs — Bordeaux sangat halus, dan terdapat versi yang lebih murah dan lebih mahal. Saya suka wain putih saya yang sangat sejuk - Chablis yang menggigit, Gavi di Gavi, Vermentino.
Adakah anda suka mendapat senarai wain yang besar?
Saya tidak percaya anda perlu menghabiskan banyak wang untuk wain. Saya telah minum 1950 Château d'Yquem dan Cheval Blanc dari tahun 60-an. Ia mengagumkan, tetapi seperti minum seni lama. Sangat indah apabila anda mendapat restoran di mana anda tidak perlu mengeluarkan $ 50 untuk mendapatkan sebotol wain yang hebat. Saya suka sommelier yang akan memberitahu anda bahawa ada arak yang mahal di satu sisi bukit, kemudian anda pergi ke kiri dan ada kebun anggur yang tidak diketahui dengan tanah dan iklim yang sama — seseorang yang tahu bahagian bukit mana anggur itu ditanam .
Apa yang anda dan Gwen Stefani minum baru-baru ini pada ulang tahun perkahwinan ke-12 anda?
Cervaro della Sala — anggur yang kami ada di majlis perkahwinan kami. Ia adalah Chardonnay yang sangat ek. Saya telah membelinya. Untuk makan malam ulang tahun kami, itulah yang harus kami santap.
Pernah berfikir untuk memulakan kilang wain anda sendiri?
Takkan! Pengetahuan arak saya adalah seperti pengetahuan saya tentang segala-galanya - ia sangat diingini.
