Apabila orang memikirkan Negeri Washington , mereka sering memikirkan kelam kabut Seattle . Sebenarnya, sebahagian besar kawasan penanaman anggur di Washington terletak di timur pegunungan Cascade, di iklim padang pasir yang gersang dan separa gersang.

Pengeluar wain kedua terbesar di negara ini, Washington mempunyai 14 wilayah penanaman anggur, atau sebutan, dengan enam lagi ditinjau. Masing-masing mempunyai topografi, tanah dan iklim yang berbeza yang menghasilkan wain yang unik.

Dengan suhu yang hangat selama musim tumbuh dan kekurangan curah hujan yang relatif, pengairan diperlukan di kebanyakan kebun anggur. Walau bagaimanapun, ini memberikan tahap kawalan yang baik kepada penanam yang menyebabkan kualiti yang konsisten di seluruh kawasan vintaj.

Di sini kami membawa anda melawat beberapa sebutan dan kawasan wain utama Washington. Juga diserlahkan adalah acara maya yang akan datang untuk mengetahui lebih lanjut mengenai pengeluar wilayah ini dan wain mereka.

Lembah Columbia / Getty

Lembah Columbia

The Lembah Columbia , di mana 99% anggur anggur Washington ditanam, terletak di sebelah timur Cascade Mountains. Ia menawarkan musim panas yang panas, kering dan musim sejuk.

Sebagai sebutan besar, Lembah Columbia merangkumi lebih daripada satu perempat dari jumlah keseluruhan tanah Washington. Lebih daripada 80 jenis anggur anggur ditanam di sana, tetapi lima menyumbang 80% pengeluaran: Cabernet Sauvignon , Chardonnay , Riesling , Merlot dan Syrah .

Wain Columbia Valley terkenal dengan rasa masak, tulen, mewah. Lembah, yang sebenarnya merupakan lembangan, juga melihat pergeseran diurnal yang besar, perbezaan antara suhu tinggi siang dan malam hari. Malam yang sejuk membantu memelihara keasidan semula jadi . Hasilnya, anggur Columbia Valley mempunyai rasa buah yang masak, tetapi rasa struktur asid yang lebih terang daripada kebanyakan kawasan anggur iklim yang hangat.

Ribut yang datang dari Laut Pasifik membawa hujan rata-rata 38 inci setiap tahun ke Seattle. Ketika ribut-ribut ini melintasi Cascade Mountains, hampir semua hujan turun seperti hujan atau salji. Ini menimbulkan kesan yang dikenal sebagai 'bayangan hujan' di Lembah Columbia, dengan wilayah ini hanya menerima curah hujan 6-8 inci rata-rata per tahun.

Suhu musim panas yang hangat, air yang banyak dari Sungai Columbia dan anak sungai, dan tanah yang berpasir dan bertiup angin di kawasan ini menjadikan kawasan ini sesuai untuk tanaman anggur.

Ketahui lebih lanjut mengenai wain Columbia Valley

Pengeluar: J. Bookwalter Winery

J. Bookwalter adalah salah satu kilang wain pengasas Washington, sekarang dalam generasi kedua, dengan tumpuan pada buah Columbia Valley.

Tarikh: 30 April, 5 petang PDT

Platform: Facebook Langsung

Topik / Wain Pilihan: Bergabunglah dengan winemaker Caleb Foster dan pengurus hubungan tetamu Ryder Langley dalam mencuba maya yang menyoroti sebutan Lembah Columbia. Mereka akan membuka dua wain eksklusif Book Club, satu dari Dionysus Vineyard dan satu dari Conner Lee Vineyard. Pasangan ini akan menyelami apa yang menjadikan kedua kebun anggur ini unik dan mengapa Lembah Columbia begitu istimewa untuk tanaman anggur.

Sémillon dituai di Lembah Yakima / Foto oleh Andrea Johnson

Lembah Yakima

Sebutan tertua di Washington, Lembah Yakima adalah wilayah penanaman anggur ketiga yang diluluskan secara persekutuan di negara ini, yang ditubuhkan pada tahun 1983 selepas Napa Valley dan Kawasan Viticultural Amerika Missouri (AVA) Missouri . Ini adalah subappelasi Columbia Valley yang lebih besar.

Lembah Yakima adalah rumah bagi sekitar 25% kawasan ladang anggur Washington dan merangkumi beberapa sebutan bersarang: Red Mountain, Snipes Mountain dan Rattlesnake Hills.

Lembah Yakima mempunyai campuran kawasan yang lebih sejuk serta beberapa laman web terpanas di negeri ini. Chardonnay sejauh ini adalah jenis yang paling banyak ditanam, diikuti oleh Riesling dan Merlot. Cabernet Sauvignon dan Syrah melengkapkan kumpulan teratas.

Walaupun Lembah Yakima memberikan contoh yang sangat baik dari banyak jenis, Syrahnya paling menonjol. Wain ini menunjukkan kepelbagaian yang luar biasa. Bergantung pada laman web, mereka menunjukkan segala-galanya dari aroma dan rasa blueberry dan raspberry hingga nota gurih seperti ramuan, daging asap dan zaitun.

Khas anggur Washington, rasa mewah dan buah-buahan yang seimbang diimbangi oleh keasidan semula jadi. Warna merah Lembah Yakima cenderung mempunyai profil tanin yang lebih lembut daripada kawasan lain di negeri ini, selalunya dengan aroma kulit berwarna oren dalam aroma dan rasa.

Wanita Di Sebalik Sebilangan Anggur Terbaik Washington

Ketahui lebih lanjut mengenai wain Yakima Valley

Pengeluar: Côte Bonneville

Ditanam pada tahun 1992, tapak seluas 45 ekar DuBrul Vineyard di tengah-tengah Lembah Yakima adalah rumah bagi Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Chardonnay dan Riesling. Pada tahun 2001, pemilik Hugh dan Kathy Shiels ditubuhkan Pantai Bonneville untuk menghasilkan anggur mereka sendiri dengan sebahagian hasilnya.

Tarikh: Khamis, 7 Mei jam 5:30 petang PDT (sebahagian daripada mingguan Wine Yakima Valley Siri Jelajah dan Rasa Anggur Maya )

Platform: Zum (semak wineyakimavalley.org sebelum acara)

Topik / Wain Pilihan: Winemaker Kerry Shiels mengetuai ceramah mengenai bagaimana ciri-ciri kebun anggur menyumbang kepada gabungan merah Carriage House 2011 Côte Bonneville.

Pemandangan dari Gunung Merah yang melihat ke Horse Heaven Hills / Foto oleh Andrea Johnson

Gunung Merah

Tidak berwarna merah atau pegunungan, Gunung Merah adalah sebutan terkecil di Washington seluas 4.040 ekar. Satu subappelasi Lembah Yakima, itu sendiri merupakan subappelasi Lembah Columbia, hampir separuh kawasan Red Mountain ditanam untuk anggur anggur.

Kerana suhunya yang panas, Gunung Merah hampir secara eksklusif adalah negara anggur merah. Cabernet Sauvignon adalah raja gunung, dengan 60% kawasan tanaman. Varieti yang paling banyak ditanam seterusnya adalah Merlot dan Syrah.

Dengan ketinggian yang bervariasi sekitar 1.000 kaki dari bawah ke atas, Red Mountain secara konsisten adalah salah satu kawasan penanaman anggur paling hangat di Washington, jika bukan yang paling panas.

Suhu musim panas yang panas, digabungkan dengan angin yang berterusan, menghasilkan buah beri kecil dengan kulit tebal. Atas sebab ini, Red Mountain terkenal dengan gabungan gaya Cabernet Sauvignon dan Bordeaux yang kuat, kaya, dan berstruktur yang menunjukkan usia yang hebat. Malam yang sejuk membantu mengekalkan keasidan semula jadi dan memberi anggur rasa kematangan dan kesegaran yang khas.

Ketahui lebih lanjut mengenai wain Red Mountain

Pengeluar: Wain Fidélitas

Ditanam pada tahun 2007 hingga lima ekar di Red Mountain, Fidélitas Wain ladang anggur ladang sejak itu memperluas kawasan penanamannya dan varietas menghasilkan Charlie Hoppes, sebelumnya dari Chateau Ste. Michelle, dan anaknya, Will, memberi tumpuan kepada wain yang dibuat dari anggur Bordeaux klasik dan adunan .

Tarikh: Khamis, 30 April, 4 petang PDT

Platform: Facebook Langsung

Topik / Wain Pilihan: Charlie dan Will Hoppes akan memimpin tetamu melalui kelas berpasangan untuk menunjukkan anggur Washington dan jenis anggur yang terbaik dengan stik, burger dan makanan panggang klasik.

Rasa Maya Gunung Merah Tambahan: Facebook Red Mountain AVA

Ladang Anggur Seven Hills di Lembah Walla Walla / Foto oleh Andrea Johnson

Lembah Walla Walla

Lembah Walla Walla terkenal dengan keindahan pemandangannya, dengan ladang gandum yang bergulir dan Blue Mountains yang megah sebagai latar belakang. Ia juga mempunyai kilang wain dan ruang mencicipi tertinggi di Washington, lebih dari 120 yang merangkumi banyak kilang wain pengasas Washington. Wilayah ini terkenal dengan Syrah, Cabernet Sauvignon dan Merlot.

Syrah dari sini, terutama yang dari Daerah Rocks , adalah wain bertaraf dunia. Mereka terkenal dengan komponen kuat, bersahaja, gurih, dengan nota zaitun hitam, daging asap, batu basah dan api. Ada yang mengelirukan mereka Rhône Utara wain, tetapi rasa lembut dan lembut yang membezakan persembahan Walla Walla Valley.

Lembah itu terletak di sudut tenggara Washington timur, sebuah subplellation dari Columbia Valley yang lebih besar. Selama beberapa generasi, wilayah ini terkenal dengan pengeluaran gandum dan bawang manis. Pada tahun 1976, Gary Figgins dan keluarganya menanam kebun anggur moden pertama di lembah ini.

Oleh kerana berdekatan dengan Blue Mountains, Walla Walla Valley jauh lebih basah daripada kebanyakan wilayah di Lembah Columbia, dengan rata-rata 12-20 inci hujan tahunan dari barat ke timur.

Tanah di lembah berkisar dari lumpur yang dalam, bertiup angin, atau loess, hingga dasar sungai yang berbatu batu di Distrik Rocks Milton-Freewater, sebuah subappelasi di bahagian selatan lembah.

Wanita Di Sebalik Sebilangan Anggur Terbaik Washington

Ketahui lebih lanjut mengenai wain Walla Walla Valley (WA)

Penerbit: Kilang anggur Seven Hills

Seven Hills adalah salah satu kilang wain pengasas Walla Walla Valley, yang ditubuhkan pada tahun 1987. Seperti banyak di lembah, Seven Hills Winery membuat gabungan wain dan botol botol Walla Walla Valley dari sebutan lain Washington.

Tarikh: Khamis 7 Mei, 5 petang PDT

Platform: Zum

Topik / Wain Pilihan: Pengasas / pembuat arak Casey McClellan dan ketua ruang mencuba Danielle Christopher akan membimbing para tetamu melalui sebilangan wain yang mewakili komponen individu dari banyak campuran gaya Washington Bordeaux. Ini termasuk Franc Cabernet 2018, Petit Verdot 2016, Malbec 2016 dan Carmenère 2018.

Rasa Maya Tambahan: Pengalaman Maya Perikatan Anggur Walla Walla Valley

Chateau Ste. Michelle / Foto oleh Andrea Johnson

Negara Wain Woodinville

Woodinville bukan AVA yang ditetapkan. Namun, ia adalah negara anggur Washington.

Bandar ini terletak kira-kira 30 minit dari pusat bandar Seattle. Ste. Michelle, salah satu kilang wain pendiri Washington, berpindah ke Woodinville pada tahun 1976 dan kemudian menjenamakan semula Chateau Ste. Michelle.

Lama kelamaan, kilang wain lain berkumpul di bandar agraria ini dan memanfaatkan taman pejabat dengan pintu gulung yang membantu pembuatan anggur. Secara kolektif, ini disebut sebagai kilang wain Daerah Warehouse. Ladang anggur lain berkumpul di sekitar kawasan Hollywood Schoolhouse berhampiran Chateau Ste. Michelle.

Dalam tahun 40-plus sejak Chateau Ste. Michelle menanam benderanya, Woodinville telah menjadi rumah bagi lebih dari 100 kilang wain dan ruang makan yang dikendalikan oleh pengeluar dari seluruh negeri. Ia membolehkan kilang wain berada dekat dengan penduduk Seattle, dan menawarkan pengunjung ke bandar akses mudah ke banyak kilang anggur di negeri ini.

Ketahui lebih lanjut mengenai wain Woodinville

Penerbit: Chateau Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle adalah salah satu kilang wain pengasas Washington, setelah menyambut ulang tahunnya yang ke-50 pada tahun 2017. Ia membuat pelbagai jenis wain Columbia Valley yang tersedia secara meluas, tahap kemasukan dan peringkat tinggi.

Tarikh: Khamis, 30 April, 4–4: 30pm PDT

Platform: Instagram Langsung

Topik / Wain Pilihan: Anggur 101 Pengecapan dan Makanan Berpasangan dengan Kehidupan yang subur . Yang diketengahkan ialah Columbia Valley Riesling, Columbia Valley Rose, Columbia Valley Sauvignon Blanc dan Indian Wells Red Blend.

Rasa Maya Tambahan: Negara Wain Woodinville