Terdapat beberapa salah tanggapan apabila ia datang kepada gempal yang perlu ditangani. Kerana gaya ini porter berwarna gelap, ramai peminum dengan cepat menganggap bahawa ia akan menjadi 'berat' di lelangit. Ini tidak selalu berlaku dan terutamanya tidak benar apabila ia datang kepada Draf Guinness , tegap paling terkenal di dunia.

Apa Itu Stout?

A gempal ialah bir gelap. Disebabkan oleh bil bijirin yang gempal, bir itu selalunya mempunyai perisa biasa yang dinikmati ramai peminum pada bahagian lain hari mereka, termasuk kopi dan coklat. Resipi asas untuk stout, bagaimanapun, tidak mengandungi bahan-bahan tersebut—tetapi aroma dan perisanya ada. Kemudian, sudah tentu, terdapat stout yang akan menambah jawa dan koko pada resipi, bersama-sama dengan buah-buahan, vanila dan banyak lagi.

Ia adalah kanvas yang indah untuk bahan tambahan. Apabila dihidangkan pada nitro—gas yang memerlukan paip khas dan menghasilkan pain berkrim, namun masih mudah diminum—ia menjadi pengalaman yang lebih menyeronokkan.

Walaupun penampilan bir mungkin menunjukkan ia lebih baik dimakan pada malam yang sejuk di pub yang selesa, stout adalah serba boleh dan dibina untuk hampir semua majlis, malah dihidangkan sangat sejuk dan masakan musim panas. Subtipe yang berbeza banyak terdapat, daripada tegap Ireland klasik kepada susu tegap gula laktosa kepada tegap coklat manis dan pedas.

Tidak kira mood anda, ada minuman yang sesuai untuk diminum. Berikut adalah beberapa kegemaran kami.

Apabila Budaya Bir Kraf Berkembang, Pembuka Botol Kultus Muncul

Jenama Bir Stout yang Kami Suka

Stout Berumur Tong Terbaik
Pembuatan Bir New Holland dari Holland, Michigan, menghasilkan Susu Naga , tegap kuat yang menghabiskan masa di tong bourbon sebelum dibotolkan sebagai tawaran sepanjang tahun. Minuman yang kuat dan bernas.

Vanila Stout terbaik
Kacang Vanila yang berumur Tong Avery Stout mendapat manfaat daripada perisa vanila tambahan daripada tong bourbon.

Stout Ireland terbaik
Guinness harus diingati sebagai standard emas Irish Stout. Terima kasih kepada bil bijirin barli yang kuat, ia menawarkan rasa kopi dan coklat yang ketara. Sentuhan hop herba berhampiran penamat menambahkan lapisan kebumian tambahan. Dihidangkan pada nitro, gas memberikannya tekstur berkrim dan tuangan lata yang berbeza dan kepala tebal seperti kek.

Susu Kental Terbaik
Brewing Tangan Kiri dari Longmont, Colorado, telah menjadi salah satu pembuat susu gempal yang lebih terkenal di A.S. terima kasih kepada Susu Nitro Stout , yang menggunakan pemanis. Pencuci mulut dalam gelas, sesuai untuk bila-bila masa sepanjang hari.

Oatmeal Stout terbaik
California Anderson Valley Barney FlatsOatmeal Stou t ialah contoh yang boleh dipercayai dan dibina dengan baik bagi gaya gemuk oatmeal.

Best Chocolate Stout
milik Oregon Kilang Bir Keluarga Pfriem menimbulkan a Coklat Mexico Stout yang rasanya seperti versi sejuk Champurrado coklat panas Mexico . Manis dan pedas dan contoh yang meriah tentang kepintaran pembuat bir.

Kopi Stout Terbaik
milik Oklahoma Pembuatan Bir Prairie telah dikenali dan diraikan kerana Bom! tawaran, yang menggunakan kopi panggang yang menyenangkan untuk rangsangan gelisah. Cara yang baik untuk memulakan hari!

Imperial Stout terbaik
Pembuatan Bir Pantai Utara di California kerap menampilkan Old Rasputin dalam barisan tetapnya. Stout imperial adalah pengenalan hebat kepada gaya.

Stout Bukan Alkohol Terbaik
Sebagaimana yang bukan alkohol segmen telah berkembang di Amerika Syarikat sejak beberapa tahun kebelakangan ini, pembuat bir telah bercabang melebihi no-ABV biasa lager . Athletic Brewing telah menghasilkan bir yang meniru banyak perisa seorang yang gempal, tetapi tanpa kesibukan. Ianya Semua keluar tersedia sepanjang tahun.

Perbezaan Antara Wain dan Tong Wiski, Dijelaskan

Soalan Lazim

Apa Itu Milk Stout?
Susu kental mengandungi gula laktosa sebagai ramuan. Ia menambah kemanisan dan kelembutan tambahan kepada bir gelap. Ini kadang-kadang dipanggil bir krim gelap dan, kerana gula, selalunya mempunyai badan yang lebih berisi daripada stout yang lebih tradisional.

Apa Itu Stout Berumur Tong?
Seperti namanya, ini adalah stout yang telah menghabiskan masa dalam tong. Kadang-kadang pembuat bir akan menggunakan kayu neutral, tetapi selalunya bourbon , rai dan lain-lain semangat tong akan digunakan untuk memberikan rasa dan aroma semangat tersebut ke dalam bir asas. Selalunya pekat dan mabuk, ia boleh menjadi contoh yang sangat kompleks untuk menggabungkan dua minuman.

Apa Itu Irish Stout?
Dalam banyak fikiran, Guinness sinonim dengan Irish Stout. Ringan dan kering, ia sering dihidangkan pada nitro, yang memberikan tekstur berkrim dan kepala tebal.

Apakah itu Oatmeal Stout?
Seperti namanya, oatmeal stout mempunyai penambahan oat dalam malt bil. Ini menambah kedua-dua badan dan rasa manis tambahan kepada bir. Sentuhan yang lebih mesra dalam gelas dan mengenyangkan, gaya ini selalunya merupakan iringan yang baik untuk makanan panggang.

Apakah Pastri Stout?
Pencuci mulut kental , sesiapa? Pembuat bir telah menggunakan stout sebagai kanvas untuk bir berperisa pencuci mulut. coklat adalah rasa standard dalam stouts terima kasih kepada barli panggang, jadi penambahan vanila masuk akal. Sesetengah pembuat bir akan menggunakan ekstrak, manakala yang lain akan menambah kacang penuh pada resipi. Begitu juga, pembuat bir telah mengambil untuk menambah coklat sebenar kepada stouts untuk meningkatkan rasa koko secara keseluruhan. Melangkah lebih jauh, sesetengah pembuat bir malah telah menambah kek, pai dan pastri pada tumbuk—meningkatkan bukan sahaja kandungan gula minuman, tetapi rasa keseluruhan.

Apakah Kopi Stout?
Stouts dikenali untuk kopi perisa, jadi menambah lebih banyak kopi ke dalam adunan hanya masuk akal. Kebanyakan pembuat bir akan menyejukkan kacang curam atau kisar semasa penapaian daripada menambah kopi dalam mendidih proses membancuh untuk mengelakkan keasidan atau kekasaran yang tidak diingini.

Apa Itu Imperial Stout?
Sangat sesuai untuk penuaan dan untuk mengatasi hari yang sukar, gagah empayar, kadang-kadang dipanggil Gagah Imperial Rusia, lebih kuat dalam alkohol berbanding gagak lain. Rasa tradisional selalunya lebih mantap, dengan espresso menggantikan kopi dan coklat gelap di hadapan.