Berita

Lebuh raya California 1, Laluan Pencinta Anggur

Melintasi ombak, tebing terjun dan hutan redwood berkabut, angin Highway 1 California di sepanjang 700 batu dari Pantai Pasifik. Tetapi pemandangan yang luar biasa, ia berada di antara laluan wain terbaik di dunia, melewati lebih dari 20 Kawasan Vitikultur Amerika (AVA) negeri ini.

Panduan vino-centric ke Highway 1 ini membawa pencinta wain di sepanjang Pantai Tengah California, melakukan perjalanan ke selatan dari Santa Cruz ke Santa Barbara.

Santa Cruz

Surf City bertemu dengan negara anggur di Santa Cruz, yang terletak di seberang pergunungan dari Silicon Valley. Sebagai contoh budaya pantai, dengan jalan setapak dan jaring bola tampar, wilayah ini juga mendapat pengiktirafan untuk kilang wain butiknya. Kira-kira 1.500 ekar kebun anggur ditanam di Santa Cruz Mountains AVA, yang merupakan sebutan pertama di negara ini yang ditentukan oleh pegunungan.

Mulakan di salah satu kilang wain tertua yang terus beroperasi di California: Testarossa , didirikan di sebuah bangunan batu 1888 yang pernah berfungsi sebagai seminari Jesuit. Testarossa mengkhususkan diri dalam kebun kecil Pinot Noir dan Chardonnay dengan kebun tunggal, memetik buah dari kebun anggur terkenal seperti Garys 'dan Pisoni.

Terus ke kolektif kilang wain yang dijuluki “ Surf City Vintners ', Yang mempunyai selusin bilik rasa di bekas gudang di pusat bandar. Ladang Anggur Bonny Doon menempati bekas gudang untuk tumbuh-tumbuhan Brussels. Di samping ruang mencicipi, terdapat juga restoran Le Cigare Volant yang baru, yang dinamakan untuk campuran merah gaya Rhône khas anggur. Menjemput pengunjung menjelajah 'Vins de Terroir,' senarai anggur menyusun wain antarabangsa mengikut jenis tanah.

Kedai wain terkenal termasuk Vinocruz , di mana pemilik Steve Principe membawa sekitar 60 pengeluar 70-an Santa Cruz County. Kedai Wain Thirst menampilkan koleksi global lebih daripada 400 label global, termasuk pembotolan dari kawasan anggur yang baru muncul seperti Slovenia, Slovakia dan Lebanon.

Sebelah, Soif Restaurant menyajikan masakan Amerika kontemporari dan akan menuangkan sebotol dari kedai dengan harga hanya $ 10 lebih daripada runcit. Untuk mencuba pemandangan laut, berjalanlah ke dermaga ke Bar Wain Vino Prima , yang mengkhususkan diri dalam butik wain California.

Pilihan utama untuk bermalam termasuk di puncak bukit Chaminade Resort & Spa , yang menghadap Monterey Bay. Ditukar dari stesen keretapi, Penginapan di Depot Hill menawarkan bilik-bilik mewah, dengan tema dari Jepun hingga California beachy-chic.

Saya Membawa… MISI SPANISH
Dari tahun 1769-1823 di California, saudara Fransiskan membina 21 misi dan juga menanam anggur anggur pertama di rantau ini. Dicirikan oleh dua menara yang tidak rata, Carmel Mission (1771) mempunyai taman yang indah. Plaza di hadapan Mission San Luis Obispo de Tolosa (1772) tetap menjadi tempat berkumpul yang popular untuk acara bandar. Dihiasi oleh menara loceng berkembar, Mission Santa Barbara (1786) menghadap ke Pasifik. Dengan atap berjubin tembaga dan menara loceng, Mission Santa Inés (1804) menonjol dengan rumah-rumah separuh kayu dari Solvang beraksen Denmark. Peminat Alfred Hitchcock harus memutar jalan ke Mission San Juan Bautista (1797), yang berfungsi sebagai latar untuk filem Alfred Hitchcock Vertigo (1958).

Carmel dan Semenanjung Monterey

Semenanjung Monterey merangkumi empat komuniti: Monterey, Pantai Pebble, Pacific Grove dan Carmel-by-the-Sea. Drive 17-Mile yang terkenal menghubungkan mereka semua, membentang di sepanjang teluk berbatu dan padang golf zamrud.

Udara sejuk dari Teluk Monterey menyederhanakan suhu, membolehkan anggur matang perlahan. Lama dihormati Chardonnay, Monterey County kini mendapat pujian untuk Pinot Noir juga. Berbeza dengan pantai yang sering berkabut, Carmel Valley berjemur di bawah sinar matahari. Beberapa bilik mencuba terletak di sepanjang atau tidak jauh dari Carmel Valley Road, termasuk Talbott , Joullian dan Heller Estate .

Hidangan daging lembu Kobe di Bernardus Lodge

Hirup, sup dan tetap di Bernard Lodge , di mana 57 bilik tamu yang elegan dikelilingi oleh lavender dan kebun anggur. Restoran Marinus yang direka semula baru-baru ini di hotel ini menyerlahkan kreativiti dari Cal Stamenov, koki dan pengarah masakan. Masakan California-nya menggabungkan bahan-bahan dari kebun organik seluas enam ekar dan produk-produk yang disediakan oleh pasukan pengintip dan nelayan tempatan yang diilhamkan.

Tidak banyak bandar kecil yang mempunyai mantan walikota bernama Clint Eastwood atau peraturan kota yang melarang memaparkan bunga plastik di khalayak ramai. Itu menggambarkan keperibadian eklektik Carmel-by-the Sea, di mana pegawai bandar baru-baru ini meluluskan bilik mencuba kilang anggur.

Baru Carmel Wine Walk by-the-Sea pasport merangkumi kos penerbangan di tujuh bilik mencuba. Perhentian teratas merangkumi Wrath, Figge dan Caraccioli. Pinotphiles akan berada di surga di Tudor (bukan di pasport), di mana penerbangan mempamerkan anggur dari California yang berbeza. ( Dapatkan panduan berjalan kaki penuh wain. )

Penginapan menangkap daya tarikan Carmel. Dengan dindingnya yang putih dan kebunnya yang rimbun, Cypress Inn menyambut manusia dan rakan haiwan mereka. 'Jika cocok di dalam lift, itu bisa tetap,' kata Pengurus Besar Fiona Vanderwall, mencatat daftar tamu telah menyertakan llama. Hotel ini dimiliki bersama oleh pelakon terkenal dan aktivis hak haiwan Doris Day.

Untuk kemewahan gaya Eropah, menginap di L'Auberge Carmel dengan restorannya yang terkenal, Aubergine, yang menempati bangunan 1929 yang telah dipugar.

5 Destinasi di Carmel, Dari Lembah ke Laut

Ditubuhkan pada tahun 1770, Monterey mempertahankan masa lalunya dengan Path of History, lawatan berjalan kaki sendiri dari struktur adobe bersejarah. Antaranya ialah Restoran 1833 , calon James Beard untuk Restoran Baru Terbaik pada tahun 2012.

Di sana, Chef Eksekutif Levi Mezick menyelaraskan elemen manis dan pedas dalam hidangan seperti hamachi yang dihiasi dengan jeruk dan jalapeños acar. Menu mencicipi lima hidangan, dengan harga $ 65, tersedia dengan gandingan wain dengan bayaran tambahan sederhana (sekitar $ 30). Awasi makanan anda: Hantu nakal bekas pemilik Hattie Gragg dikatakan menuangkan garam ke dalam gelas wain.

Dari tahun 1920-an hingga 40-an, Monterey adalah ibu kota pembungkus sardin di dunia, era yang dikenang oleh John Steinbeck dalam novelnya, Cannery Row. Terletak di dermaga di tepi teluk, Schooners Coastal Kitchen & Bar yang baru di Monterey Plaza Hotel & Spa menyajikan makanan laut segar dan tidak rumit serta wain tempatan. Kilang Sardin memuatkan senarai wain 1,700 label, ditambah makanan pembuka selera seperti abalone segar dan rak domba.

Sur Besar

Gunung terjun terus ke laut di Big Sur, yang meliputi 90 mil pantai dari Carmel ke San Simeon. Penduduk masa lalu telah memasukkan penulis dan artis avant-garde seperti Orson Welles, Henry Miller dan Jack Kerouac. Kawasan ini masih berkembang sebagai komuniti seni, yang dilambangkan oleh ruang pameran seperti Galeri Hawthorne dan juga Galeri Pantai Big Sur .

Ocean House di Post Ranch Inn di Big Sur / Foto milik Kodiak Greenwood

Walaupun Big Sur tidak mempunyai kebun anggur, hotel ini menawarkan beberapa tempat untuk menikmati anggur yang hebat. Makan tengah hari di restoran legenda Nepenthe , kegemaran penulis Beat tahun 1950-an. Anda tidak mencari makanan (burger dan sandwic yang boleh diramalkan), tetapi untuk pemandangan pantai sejauh 40 batu yang dipasangkan dengan senarai wain yang sangat mengejutkan.

Terletak di antara kayu merah, the Ventana Inn & Spa menggabungkan padang pasir dengan keanggunan. Pada ketinggian 1.000 kaki di atas Pasifik, restoran di resort ini mungkin mempunyai daging rusa dengan spaetzle, atau ikan kod Hawaii dengan risotto jagung dan daun bawang.

Rusa sering berjinjit di atas tempat penginapan di Post Ranch Inn , di mana beberapa tempat penginapan — dibina di landasan - mempunyai atap tanah. Tingkap dari lantai ke langit-langit meningkatkan pemandangan dari restoran Sierra Marnya. Memegang lebih dari 13,000 botol, bilik bawah tanah itu menekankan ladang-ladang besar dan pengeluar kecil yang dihormati.

San Luis Obispo / Paso Robles

Enam puluh batu di selatan Big Sur, Lebuhraya 1 turun ke negara lembu beralun. Hampir semua yang anda lihat pernah menjadi milik pembesar surat khabar William Randolph Hearst. Dengan 165 biliknya, dibingkai oleh kolam dan menara mewah, Istana Hearst di San Simeon kekal sebagai pencapaiannya yang paling keterlaluan.

Anggur kini menyaingi Hearst Castle sebagai tarikan utama di San Luis Obispo County. Dari Lebuhraya 1, jalan memutar ke timur di California Route 46 ke Paso Robles. Udara lautan yang sejuk ditarik melalui Templeton Gap menghasilkan perubahan suhu yang besar antara siang dan malam. Varieti Rhône, seperti Syrah, sangat menyukai perbezaan ini, yang dapat membantu mengekalkan tahap asid pada tahap tinggi.

Ladang Anggur Tablas Creek adalah kerjasama antara keluarga Perrin (pemilik generasi kelima Château de Beaucastel di Châteauneuf-du-Pape) dan pengimport Amerika Robert Haas. Semua anggur ladang mereka adalah jenis Rhône dan ditanam secara organik.

JUSTIN menghasilkan Isosceles, gabungan gaya Bordeaux yang kuat. Ringkas dan elegan, The Restaurant di JUSTIN menawarkan makan malam lima hidangan ($ 95) yang mempamerkan bahan-bahan tempatan seperti tuna Monterey Bay dan daging lembu. Jalani gaya hidup negara anggur dengan menginap di tempat penginapan dan sarapan JUST Inn, tempat persembunyian empat bilik yang dikelilingi oleh taman.

Sebilangan besar Syrah yang ditanam di Amerika Syarikat berasal dari tanaman anggur yang ditanam oleh Gary Eberle. Dia Pabrik Anggur Eberle memberi tumpuan kepada varieti Rhône. Gudang Wain Turley sumber Zinfandel tua-anggur dari seluruh California. Abaikan senarai menunggu untuk anggur Turley dengan membelinya secara peribadi di bilik citarasa di Templeton.

Bandar San Luis Obispo menggabungkan sejarah (ia diasaskan oleh saudara Fransiskan pada tahun 1772) dengan semangat muda kota kolej (ia adalah rumah bagi Universiti Politeknik California). Beberapa restoran mempunyai teres yang teduh di sepanjang anak sungai yang indah, termasuk Restoran dan Lounge Novo , yang menyajikan masakan global.

Edna Valley yang berdekatan terkenal dengan Chardonnays yang subur dengan rasa tropika. Tolosa mempunyai kemudahan mencicipi cantik yang menghadap ke bilik penapaian. Terletak di Arroyo Grande, Ladang Anggur & Ladang Anggur Laetitia adalah pengeluar wain berkilau méthode Champenoise, serta Chardonnay, Pinot Noir dan Pinot Blanc. Kilang anggur Baileyana menghasilkan wain yang kompleks dari Firepeak Vineyard, yang merangkumi rangkaian kerucut gunung berapi kuno yang dikenali sebagai Seven Sisters.

Sebagai sebahagian dari kumpulan gunung berapi yang sama, Morro Rock menempuh jarak 578 kaki di atas lautan, mengilhami nama panggilannya 'Gibraltar of the Pacific.' Masih menjadi pelabuhan yang berfungsi, bandar Morro Bay menonjolkan makanan laut segar. Mereka yang tahu untuk Restoran Dockside Tognazzini .

Stax Wine Bar & Bistro (staxwine.com) pakar dalam penggabungan wain-dan-makanan seperti Albariño dengan sardin tempatan. 'Saya mencari wain yang berlebihan,' kata pemilik Giovanni DeGarimore. 'Sebotol $ 20 yang rasanya seperti $ 60.'

Penginapan terbaik memberikan pemandangan laut. Baru diubahsuai, Inn di Teluk Morro bertengger di Morro Bay State Park. Tepi pantai di Pantai Pismo, Dolphin Bay Resort & Spa menawarkan pangsapuri besar yang dihiasi dengan marmar. Tetapkan di tanjung, Ragged Point Inn and Resort adalah tempat persembunyian yang tenang 20 batu di utara Hearst Castle.

Saya Brek Untuk ... HIKA
Starfish dan anemon bersantai di kolam pasang surut di Cagar Alam Negeri Point Lobos (tepat di selatan Carmel). Di Big Sur, berkelah di Pantai Pfeiffer, atau ikuti jejak melalui terowong batu ke Partington Cove yang berwarna biru elektrik — yang pernah menjadi tempat persembunyian bagi para pencuri. Menobatkan batu basalt setinggi 360 kaki, Point Sur Lighthouse adalah satu-satunya rumah api abad ke-19 yang utuh yang dibuka untuk orang ramai di California. Di Piedras Blancas (utara Istana Hearst), ribuan anjing laut gajah berkumpul di sepanjang pantai untuk mengawan dan melahirkan anak mereka.

Saint Barbara

Dengan rumah-rumah dengan bumbung jubin dan persiaran tepi pantai yang dilapisi pohon palem, Santa Barbara menyerupai sebuah perkampungan di selatan Perancis. Walaupun kebun-kebun anggur daerah berkembang di pedalaman, beberapa bilik mencicipi muncul di 'Funk Zone' di bandar ini, sebuah kawasan kejiranan yang dihidupkan kembali di mana pondok-pondok yang membentuk papan selancar berdesakan dengan gudang pembuatan anggur.

Gumpalan laut di Santa Barbara

Pada tahun 1962, Pierre Lafond dibuka Winery Santa Barbara , yang pertama di daerah sejak Larangan. Sanguis (sanguiswine.com) menggabungkan nama-nama anggur yang luar biasa seperti The Ballad of John Henry dan Postcard dari Maghribi dengan persembahan tepat dari varieti Rhône.

Dalam iklim yang betul baru-baru ini membuka ruang mencuba pertama di Santa Barbara. Jim Clendenen yang berwawasan kebudayaan membuat anggur yang sangat disukai, termasuk Chardonnay dan Pinot Noir dari Bien Nacido Vineyard yang terkenal.

Restoran Santa Barbara menjadi tumpuan wain tempatan. Tong Wain memasangkan makanan yang sempurna dengan suasana halaman yang romantis. Ruang bawah tanah yang luas menonjolkan pilihan Pantai Tengah.

Baru dibuka, Cielito meraikan rasa asli dan mewah dari Mexico dan Amerika Selatan dengan antojitosnya (makanan ringan jalanan Mexico). Bar ini menawarkan Tequilas kelas pertama, serta koktel yang dibuat dengan menggunakan bahan buatan sendiri.

Dibuka pada tahun 1927, Four Seasons Resort The Biltmore Santa Barbara menegakkan sejarahnya, lengkap dengan lantai terra-cotta dan jubin yang dilukis dengan tangan. Terletak di pusat bandar, Hotel Canary menawarkan citarasa anggur-dengan-pemandangan dari ruang istirahat di atas bumbungnya.

Lembah-lembah yang menyelidiki daratan dari Pasifik adalah negara Sideways - sebahagian besar filem pemenang Oscar 2004 ditembak di sini. Lembah Santa Maria terbuka ke lautan, mewujudkan iklim yang sejuk dan musim tumbuh lama. Pinot pakar seperti watak filem yang akan dinikmati oleh Miles Kilang Wain Cambria Estate , di mana pengunjung sering dapat mencuba anggur yang dibuat dari klon yang berbeza.

Cari barbeku Santa Maria yang terkenal di Hitching Post , dengan lokasi di Casmalia dan Buellton . Di sini, daging dipanggang di atas oak merah, dan anggur Hitching Post mendapat markah tinggi. Laluan kereta api satu kali, Foxen Canyon Road berkilauan melewati pohon ek, padang rumput dan sekitar 20 kilang wain. Di sini, Zaca Mesa menghasilkan wain ala Rhône, termasuk Syrah Black Bear Block yang hebat.

Negara arak memenuhi Wild West di Los Olivos, di mana anak-anak dapat dilihat menunggang kuda melewati bilik-bilik mencicipi yang terletak di Grand Avenue. Ranch Shelter pakar dalam gabungan gaya Rhône. Fess Parker Wine Country Inn & Spa, yang diasaskan oleh pelakon yang membintangi Davy Crockett dan Daniel Boone pada siri TV 1950-an dan 60-an, adalah tempat yang baik untuk menginap.

Highway 1 membuktikan perjalanan jalan yang sempurna untuk minum arak, persis seperti yang dijanjikan Miles kepada Jack ketika mereka memulakan perjalanan di Sideways: 'Kami akan minum banyak anggur yang baik ... Kami akan makan makanan yang hebat dan menikmati pemandangan dan kami akan menghantar anda dengan penuh gaya, mon frère. '