ProWein International Trade Fair for Wines and Spirits di Düsseldorf, Jerman , yang berlangsung 19-21 Mac, menepati namanya kerana kira-kira 6,000 peserta pameran dari lebih 60 negara hadir. Itali mendahului, dengan 1,100 jenama hadir, dan lebih daripada 200 kilang wain dari California menunjukkan kehadiran wain antarabangsa Amerika. Pameran perdagangan itu juga menyaksikan 49,000 hadirin, meningkat daripada 38,000 pada 2022.

Tetapi mungkin tiada apa-apa ukuran yang lebih baik untuknya milik Prowein saiz daripada jumlah langkah. Mereka cepat-cepat naik hanya dengan berjalan kaki dari mesyuarat ke mesyuarat di hampir 20 dewan berasingan dalam tapak pesta itu. Pada penghujung hari pertama, purata Penggemar Wain ahli pasukan berjalan sekitar 20,000 langkah.

Bersama-sama dengan mendapat peluang untuk mendapatkan langkah anda dan melawat vendor dari seluruh dunia, Prowein juga merupakan hab untuk mempelajari tentang arah aliran baru muncul dalam industri. Sebagai contoh, Penggemar Wain Pengarah Rasa Anna Christina Cabrales menyederhanakan panel pengimport A.S., 'Ramalan & Trend untuk Lelangit Amerika.' Peserta disertakan Bruce Hunter , pengarah urusan Pengimport Antarabangsa Shaw-Ross ; Diego Lo Prete, naib presiden kanan Import Winebow ; dan Marc Oliveira, presiden Tri-Vin Imports Inc . Berikut adalah beberapa perkara utama yang boleh diambil.

Peningkatan Permintaan untuk Minuman Tanpa dan Rendah Alkohol

Satu konsensus utama? Permintaan untuk tanpa alkohol dan rendah pilihan boleh mengatasi bekalan. Ahli panel bersetuju bahawa jumlah liputan yang diberikan kepada kategori bukan alkohol oleh media sebenarnya tidak mendekati minat pengguna yang sepadan pada ketika ini.

Kepentingan Pemasaran

Ahli panel juga bersetuju bahawa jenama wain perlu melabur dalam pemasaran. Ini jelas ditunjukkan oleh mereka yang berjaya semasa wabak, apabila lawatan kereta dan tenaga jualan adalah mustahil.

'Mereka yang bergantung pada 'tolak' turun,' kata Lo Prete, merujuk kepada amalan mempunyai seseorang dalam pasaran membuka botol untuk orang ramai rasa. Jenama yang mempunyai kehadiran pemasaran yang kukuh, sementara itu, tidak berubah atau menaikkan jualan mereka. Jualan secara amnya meningkat semasa Covid-19, disokong oleh jenama dengan kempen pemasaran yang kukuh. Hunter Shaw-Ross berkata mereka 'melihat pertumbuhan pada urutan 20%.' Lo Prete menambah itu wine.com menjadi pelanggan terbesar Winebow semasa Covid. 'Itu tidak lagi berlaku,' katanya, tetapi mereka masih penting.

Hunter mengatakan bahawa semasa Covid-19, mereka melihat perubahan dalam orang yang membeli wain yang lebih mahal. Trend nampaknya akan bertahan. Oliveira juga mengaitkan pertumbuhan ini dalam pasaran A.S. dengan jenama yang telah membelanjakan wang untuk membina kesedaran. 'Saya tidak boleh berhenti menekankan aspek pemasaran wain,' katanya.

Terdapat Cabaran di Pasaran A.S., tetapi Berpotensi Juga

Semua ahli panel menekankan perbezaan yang besar antara pasaran wain Eropah dan A.S., kerana yang kedua mempunyai sistem tiga peringkat dan pengguna yang berubah-ubah (dan kini rantaian bekalan dan tekanan inflasi).

'A.S. adalah pasaran paling sukar di dunia,' kata Hunter.

'Arah aliran di Eropah tidak menterjemah serta-merta, atau sama sekali, ke A.S.,' tambah Oliveira. Tetapi bagi jenama antarabangsa yang ingin menembusi pasaran A.S., Cabrales menawarkan bantuan Penggemar Wain Sambungan Pengimport , yang menilai dan mengulas wain yang tidak mempunyai pengimport tetapi sedang mencarinya, dan kemudian membantu memadankannya.

Secara keseluruhan, terdapat persetujuan di sana bahawa terdapat naif kepada pengguna A.S. yang tidak ditemui di E.U. “Saya rasa ada ketulenan dalam pilihan mereka,” kata Oliveira. 'Kami tidak melindungi pengguna Amerika. Kami mencari cerita yang sahih.”

Mengenai pengaruh wain semula jadi, utama pasaran Eropah, di pasaran A.S., panel itu berkembang secara falsafah. 'Ia seperti muzik,' kata Lo Prete. 'Anda mempunyai muzik avant garde dan ia meresap ke seluruh muzik.'

'Walaupun trend semasa yang mencerminkan penurunan dalam penggunaan alkohol,' Cabrales menyimpulkan selepas panel itu, 'ia meyakinkan untuk menerima pengesahan bahawa pengguna A.S. ingin tahu, menuntut kepelbagaian dan bersedia membayar untuk kualiti yang lebih tinggi.'

ProWein tahun depan berlangsung pada 10-12 Mac di Düsseldorf. Jumpa awak di sana.