Berita

Menemui Pazo Pondal, Permata Rias Baixas

Pazo Pondal adalah kilang wain keluarga yang ditubuhkan pada tahun 1998. Kami terletak di Arbo (Pontevedra), salah satu sub-wilayah terbaik untuk Rías Baixas D.O. Albariño.

Kilang anggur keluarga kami mempunyai sejarah berusaha untuk menghasilkan wain yang mengekspresikan terroirnya, anggur yang penuh dengan aroma buah dan bunga yang menjadi ciri kerumitan dan gaya wain Pazo Pondal.

Ladang kami, yang terletak di tebing utara Río Miño, merangkumi ladang anggur seluas 13 hektar di mana kami mengusahakan Albariño kami, anggur anggur Galicia, dengan penuh perhatian dan dedikasi.

Pada masa ini, kami adalah generasi kedua dalam tradisi keluarga yang dikhaskan untuk penanaman Albariño yang kami sayangi. Setelah bertahun-tahun bekerja keras, kami melihat impian kami menjadi kenyataan pada tahun 2006 dengan perasmian kilang anggur Pazo Pondal, yang dibina di atas plot Pondal dari mana ia mendapat namanya.

Kami telah mewarisi semangat, pengabdian dan cinta kebun-kebun anggur dari nenek moyang kita, dan semakin berdedikasi untuk pemeliharaan anggur yang bertanggungjawab dan menghormati alam sekitar.

Proses berkembang mencerminkan kemahiran artisan keluarga kami.

Kami mengusahakan kebun anggur dengan cara yang semakin semula jadi untuk memulihkan kehidupan dan kerumitan semula jadi tanah, dan memastikan bahawa anggur kami adalah ungkapan terroir utama.

Anggur kami mencerminkan pemandangan kebun anggur kami dan terroirnya, menyampaikan penjagaan yang sesuai dengan tanaman anggur. Mereka adalah wain yang sangat aromatik dengan nota buah-buahan dan bunga liar di kebun anggur kami. Mereka sangat segar dengan sentuhan keasidan yang ringan, ditandai dengan tanah liat berpasir yang cetek dan sedikit berasid. The Rías Baixas D.O. Albariño adalah wain muda, kering dan sangat aromatik, dianggap sebagai wain putih terbaik dari Sepanyol.

Kami menghasilkan wain peribadi yang mencerminkan kebun anggur kami. Untuk ini kami menggunakan ragi kami sendiri untuk penapaian wain. Langkah yang sangat penting di mana nilai kilang anggur kita dicerminkan, menghormati dan menggunakan semua persekitaran semula jadi kilang anggur untuk mencapai wain yang mesra alam.

Wain kami DO Rias Baixas

Lenda: 100% Albariño. Kuning terang dengan nada warna hijau kehijauan. Aroma adalah buah-buahan dan bunga putih tropika.

Pazo Pondal: Premium 100% Albariño yang diperam dan penuaan pada lees. Hidung kompleks yang menunjukkan nota balsamic yang disertai dengan buah-buahan putih, sentuhan roti halus, buah sitrus. Hanya 20,000 botol.

Miña Vida: Gabungan Albariño, Treixadura dan godello yang sempurna. Penghargaan untuk pengasas Pazo Pondal dan penghormatan kepada kawasan kami di Tea County. Hanya 6,000 botol.

Cuvee Pazo Pondal: Pengeluaran hanya 900 botol bernombor, albariño fermentasi luhur yang berusia dalam tong kayu oak Perancis