Sudah tentu, tidak masuk akal untuk mempunyai bilik bawah tanah yang penuh dengan wain yang tidak anda sukai. Panduan membeli wain memberikan titik rujukan yang baik untuk wain yang belum pernah anda rasakan. Walau bagaimanapun, anda mungkin mempertimbangkan untuk membeli hanya satu botol wain yang belum anda rasakan, dan bukannya banyak, walaupun pengeluarnya mempunyai reputasi yang baik atau pengulas terkenal telah memberikannya markah tinggi. Nilai reputasi dan wain harus menjadi titik permulaan, kerana citarasa orang berbeza. Nasib baik, terdapat banyak cara untuk membantu memandu pembelian anda.

Salah satu cara untuk meningkatkan peluang anda adalah dengan mengetahui pengulas mana yang mempunyai citarasa yang sesuai dengan keinginan anda. Sekiranya anda menyukai Cabernet, misalnya, anda akan cepat mendapat kritikan yang mengkritiknya, tetapi anda juga akan mengetahui mana yang lebih suka anggur yang lebih terkawal yang mungkin lebih sesuai untuk dinikmati bersama makanan.

Walaupun begitu, kaedah terbaik untuk belajar apa yang anda suka adalah dengan mencuba anggur. Ikuti kelas mencuba wain di kedai wain atau kolej tempatan dan sekolah dewasa. Ikuti acara wain di mana anda dapat menikmati pelbagai jenis wain. Cubalah wain di gelas apabila terdapat di restoran dan bar. Kelab wain dan pesta mencicipi dengan rakan-rakan juga boleh menyeronokkan dan sangat bermaklumat. Ikuti cadangan daripada rakan, tetapi pastikan untuk mempertimbangkan sama ada citarasa mereka serupa dengan citarasa anda. Apa sahaja yang anda lakukan, perhatikan dan catat. Dan jangan lupa untuk meludah. Jika tidak, semua wain akan terasa hebat!

Anda akan selalu mendapat beberapa kejutan, terutamanya dengan sebilangan wain yang murah. Yang paling penting, terima citarasa anda sendiri. Minum arak bukanlah pertandingan di mana anda memaksa diri untuk belajar menyukai wain yang tidak sesuai dengan anda. Ingatlah, di atas semua istilah dan teknikal, perkara yang paling penting mengenai wain adalah kemampuan untuk memanfaatkan sepenuhnya setiap gelas, sehingga anda benar-benar menikmati apa yang anda minum. Minum — dan beli - apa yang anda suka dan jangan meminta maaf atau cuba menarik perhatian orang lain.